أدوات مطبخية جميلة ومريحة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٠٣ ، ٢١ مايو ٢٠١٨
أدوات مطبخية جميلة ومريحة

إنّ المطبخ هو أهم مكان في البيت، حيث تقضي المرأة جل وقتها فيه، تعد الطعام وتصنع الحلويات وكل ما تشتهي أسرتها؛ لذلك لا بدّ من وجود الأدوات السهلة والتي تساعدها على القيام بعملها على أكمل وجه.

تحب المرأة اقتناء الأدوات المطبخية على مختلف أنواعها وأشكالها، ليس هذا فحسب، بل تعتبره مملكة خاصة بها، لتبدع فيها بكل طريقة ممكنة حيث ترتب أدوات المطبخ بطريقة منظمة بعيدًا عن التكدس، فتضع كل واحدة في مكانٍ مخصص لها من ملاعق وسكاكين وأواني مختلفة الأحجام.

هناك أدوات مطبخية دائمة الاستخدام تحرص المرأة دائمًا على تجديدها، مثل:

  • الأواني والمقلاة، ولها عدة أنواع وأحجام ومصنوعة من التيفال أو الألمنيوم، وهي تستخدم لقلي البيض أو الدجاج أو اللحم، ويفضل أن تكون من التيفال؛ لأنه أفضل الأنواع لذلك.

المعالق والسكاكين والشوك، بمختلف أشكالهن:

  • الملاعق الخشبية: وتستخدم للمزج والخلط عادة وخفق البيض، ولا توصل الحرارة؛ لذلك تستطيعين أن تحركي فيها القدر الموضوع على النار مما يسهل استعمالها.
  • ملعقة المصفاة: وهي ملعقة معدنية لها مقبض غير موصل للحرارة تستخدم في قلي الخضراوات.
  • الملعقة الكبيرة: وهي تستخدم لتسهل عملية المزج، وفصل المواد وتشبه ملاعق الطعام ولكنها أكبرهن حجمًا حيث تتراوح بين 20 و٣٠ سم.
  • المغرفة: هي ملعقة معدنية لها تجويف كبير مما يسهل عملية حمل السوائل ونقلها فيها.
  • ملعقة الجاروف: إنها ملعقة معدنية لحمل الطعام الذي يكون في صينية أو ذا شكل محدد.

ضعي كل هذه المعالق بقاعدة خاصة تمتلك شكلًا مميزًا حيث تحافظ على نظافة المكان وشكله، وتسهل عليكِ عملية اختيار الملعقة المناسبة أثناء الطبخ.

أما السكاكين:

  1. سكين قشير: تستخدم لنزع البذور والقشور الصغيرة.
  2. سكين الحسك: إنّ له طرفٌ أسطواني يستخدم لإزالة الحسك والعظم الشحوم.
  3. سكين الخبز: له حافة منشارية يجعل أقسى أنواع الخبز سهلة القطع.
  4. سكين الطهي: وهي من أهم الأنواع لأي مطبخ.
  • كاسات الشرب وهي متعددة الأشكال، فمنهن ما هو للمشروبات الساخنة أو للباردة.
  • برطبانات البهارات والملح والفلفل وأنواع الزيوت والمخللات المختلفة.
  • قطاعة لفرم الخضراوات واللحوم.
  • الأطباق بمختلف ألوانها وأشكالها.
  • القدور: ويفضل أن تكون ذات وزن معتدل.
  • قوالب الفرن: ومنها قوالب معدنية تستخدم لطهو الأطعمة والخبز، لها جدار مرتفع قليلًا ومنها ما هو زجاجي لطهو الأطعمة.
  • قوالب الكيك.
  • قوالب الخبز.

هناك قاعدة أساسية يجب على كل مرأة أن تتبعها حين تشتري أي أداة للمطبخ، وهي "الغالي ثمنه فيه"، إذ إنّها يجب أن تكون من النوع الجيد؛ فآواني الطبخ الألمانية فليسلر استانلستيل، هي أفضل الأنواع ولكنها مرتفعة السعر ولكن لا يُحرق فيها الطعام أو يتغير لونه، وتبقى عندك لمدة طويلة، ثم بعد ذلك تأتي الأنواع الأخرى، مثل: التيفال والألمنيوم والنحاس..