اسهل طريقة عمل الحلويات

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٠٦ ، ٢١ مايو ٢٠١٨

الحلويات، لا غنى عنها في كل الأوقات للصغار والكبار، وبالطبع سيكون من الرائع لو كانت طريقة عمل الحلويات سهلة وسريعة، لهذا جمعنا لكم اليوم بعضًا من أسهل وأشهى وصفات الحلويات المميزة.

التشيز كيك بالكرز الأحمر:

  • المقادير:
  1. بسكويت الشوفان أو بسكويت القمح المطحون ناعمًا.
  2. مغلفان من بودرة كريمة الخفق السريعة.
  3. علبة قشطة.
  4. ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية القابلة للدهن.
  5. ملعقتان كبيرتان من السكر.
  6. كوب كرز أحمر منزوع النوى ومقطع.
  7. كوب حليب سائل أو عصير كرز.
  • وللتزيين:
  1. بضعة حبات كرز.
  2. القليل من مربى الكرز.
  3. بسكويت مطحون.
  • طريقة التحضير:

في الطبقة الأولى نضع البسكويت المكسر في كاسات للتقديم.

نخلط جميع المكونات (الكريمة والقشطة والجبنة والكرز المقطع والسكر والحليب أو عصير الكرز) في الخلاط إلى أن نحصل على خليط متجانس، ثم نضعه في كاسات التقديم فوق طبقة البسكويت، ثم نزين الكأس بالكرز والقليل من البسكويت المطحون وتقدم.

 

  • حلوى أم علي:
  • المقادير:
  1. عجينة الباف باستري.
  2. باكيت قشطة.
  3. كوب حليب سائل.
  4. سكر حسب الذوق.
  5. رشة قرفة مطحونة.
  6. جوز مفروم.
  7. ربع كوب زبيب.
  • طريقة التحضير:

نحمر عجينة الباف باستري من الأسفل ثم من الأعلى، ثم نكسرها ونشرّبها بالحليب والسكر، ثم نضع عليها القشطة ونقلب المزيج، ثم نفردها داخل الطبق ونرش فوقها القرفة المطحونة، ونزين السطح بالزبيب والجوز ثم نحمرها.

 

  • كيك الرخام:
  • المقادير:
  1. ست بيضات.
  2. ثلاث أكواب طحين.
  3. ثلاثة أرباع كوب زيت.
  4. كوب حليب سائل.
  5. كوب ونصف سكر.
  6. ملعقتان من الباكينج بودر.
  7. ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام.
  8. فانيلا.
  9. ملح.
  10. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • طريقة التحضير:
  • نفصل الصفار عن البياض، ثم نخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر حتى يتكون لدينا مزيج كريمي ثم يوضع جانبًا.
  • نخفق صفار البيض مع النصف الآخر من السكر ونرش الفانيلا والملح، ثم نستمر بالخفق مدة خمس دقائق، ثم نضيف ملعقة من الخل الأبيض.
  • ننخّل الطحين مع الباكينج بودر ونضيفه إلى صفار البيض ونخفق المزيج جيدًا، ثم نضيف بياض البيض ونقلبه بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط تمامًا.
  • نقسم الخليط إلى نصفين، ثم نضيف الكاكاو إلى النصف الأول ونقلبه بلطف حتى يتجانس، ونترك القسم الآخر على حاله.
  • نحضّر قالب الفرن بدهنه بالزبدة ورش القليل من الطحين على جميع الحواف، ثم نبدأ بصب ملعقة كبيرة من خليط الكاكاو وملعقة من الخليط الأبيض ونكرر حتى انتهاء الكمية ثم ندخلها إلى الفرن المُجهز سابقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.

نترك الكيك على شبك حتى تبرد قليلًا ثم نخرجها من القالب ونقدمها..