اشكال بيتزا غريبة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٠٦ ، ٢١ مايو ٢٠١٨

إن البيتزا في البداية كانت عبارة عن عجينة توضع الخضروات واللحوم فيها، وتنبع في الأصل من تركيا واليونان ومصر، ومن ثم انتقلت إلى إيطاليا بحيث أضاف عليها الإيطاليون عصير البندورة وجبنة الموزيريلا، ومنها انتقلت إلى أمريكا لبيعها في الضواحي والمدن التي يعيش فيها الإيطاليون ومنذ ذلك الحين أصبحت البيتزا أكلة عالمية، ويعتبرها البعض أكلة شبابية وعادةً ما يفضلها الشباب والبعض الآخر يعتبرونها من المقبلات، ولكن فور انتشارها كثيرًا في العالم فقد أضاف بعض الأشخاص بعض المكونات عليها، مثل: حشو الأطراف بجبنة موزيريلا أو جبنة شيدر، كما وقد اشتهرت البيتزا بشكلها الدائري وتقسيمها على شكل مثلثات، ولكن حاليًا لم يعد الجميع يعتمد على الشكل الدائري الذي شهرت به البيتزا، بل أصبح بعض الأشخاص يقومون بعملها بطريقة مربعة أو مستطيلة وبعضهم يغطيها في العجين.

 

لقد تغيرت الآن الحياة وتطورت وأصبح الناس لا يحبون كل ما هو تقليدي، وأصبح العديد من الأشخاص يفضول إضفاء لمساتهم الخاصة على جميع ما يقومون بفعله، فمن الممكن أن تبقى البيتزا دائرية ولكن في بعض الأحياة تكون الأطراف مكونة من كرات من الجينة تُحشى بالجبن أو اللحم أو الخضار وفي بعض الأحيان يتم وضع حشوة البيتزا ذاتها في تلك الكرات، وتوضع على أطراف البيتزا مشكلة حواف مصنوعة من كرات محشية بما لا يمكن أن يخطر لك من أطيب ما ستتذوقه في حياتك، وفي بعض الأحيان تُصنع البيتزا بأغرب الطرق التي ستتخيلها وهي عن طريق فرد العجينة بشكل مستطيل لتوضع حشوة في منتصف المستطيل عاموديًا ومن ثم يمكنك تقسيم الجوانب اليمنى واليسرى لما يحلو لك من الأقسام التي تتناسب مع حجب البيتزا، ومن ثم يصبح إغلاق هذه الفوهة وإخباء الحشوة خلف العجينة عن طريق وضع إحدى العجائن المقسمة من اليمين ومقابلتها من أخرى من الشمال، ليتقابلوا على شكل إشارة الضرب أو أخف قليلًا، وتصبح في النهاية على شكل السنبلة التي تقوم بعض الأمهات بعملها بشعيرات بناتهن.

 

كما ويمكنك فرد العجينة على أن تحدد نقطة الارتكاز للدائرة أو ما يسمى بمركز الدائرة، ثم تقسيمه إلى ثمانية أقسام بحيث يتقابل كل قسم مع الأخر في الوسط وابتداءً من نقطة الارتكاز، ومن ثم يمكنك وضع الحشو الخاص بالبيتزا على الأطراف ومن ثم يمكنك إخفاء الحشو، أفرد العجينة عن طريق الأقسام الثمانية الموجودة في الوسط لتصبح عبارة عن دائرة فارغة من الوسط.

 

إضافة إلى الحشوات الغريبة التي تُصنع البيتزا منها في بعض الأحيان، مثل: البيض والزيتون والذرة والسلامي وغيرها من المقبلات والسلطات التي عليها دائمًا أن تكون موجودة، كما وفي بعض الأحيان تقوم ربات البيوت على عمل البيتزا عن طريق دوائر صغيرة وهي الأقرب لشكل البيتزا الإيطالية، ولكن ما يميزهما هو الحجم المختلف كثيرًا عن بعضهما.

 

دمتم بوّد.