طريقة بسبوسة جوز الهند

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٥:٢٥ ، ٢٧ ديسمبر ٢٠١٨

بسبوسة جوز الهند

هي نوع من أنواع البسبوسة التي لها أنواع ونكهات مختلفة، وتحضر عادةً من مكون أساسي وهو السميد أو الدقيق ويمكن تحضيرها باستخدام البيض أو دون بيض، ومن أنواعها بسبوسة التمر وبسبوسة اللوتس وبسبسوسة اللبن الزبادي وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضير بسبوسة جوز الهند.


طريقة بسبوسة جوز الهند

المكونات

  • كوب من السميد الخشن.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • نصف كوب من السكر.
  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • 3 ملاعق صغيرة من البيكنغ باودر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من جوز الهند.
  • ملعقتان من الطحينة.

مكونات القطر

  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • 3 ملاعق من عصير الليمون.

الطريقة

  • نخلط السميد مع الدقيق ونضيف لبن الزبادي.
  • نضيف السكر ونخفق البيض ونضيفه ونضيف الفانيلا.
  • نضيف البيكنغ باودر والزيت النباتي وجوز الهند.
  • نخلط المكونات ونحضر صينية الشواء.
  • ندهن صينية الشواء بملعقتين من الطحينة.
  • نسكب خليط البسبوسة ونقطعها ونحضر الفرن.
  • نحمي الفرن على 200 درجة مئوية.
  • نضع البسبوسة بالفرن ونتركها حتى تتحمر ونرفعها عن النار.
  • نحضر القطر ونضع السكر والماء على النار.
  • نترك القطر حتى يغلي ونضيف عصير الليمون.
  • نترك القطر يغلي مرة ثانية ونرفعه عن النار.
  • نصب القطر فوق البسبوسة ونضعها في طبق ونقدمها.


طريقة بسبوسة دون بيض

المكونات

  • كوب من السميد.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ربع كوب من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • نصف كوب من اللوز الحب.

مكونات القطر

  • كوب ونصف من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.

الطريقة

  • نخلط السميد مع السكر والزيت والقشطة.
  • نضيف البيكنغ باودر والفانيلا والزبدة ونعجن المكونات.
  • نحضر صينية وندهنها بالزبدة ونسكب خليط البسبوسة.
  • نقطع البسبوسة ونضع في كل حبة حبة من اللوز.
  • نحضر الفرن ونحميه على 200 درجة مئوية.
  • نضع البسبوسة بالفرن ونتركها حتى تتحمر.
  • نحمر سطح البسبوسة ونرفعها عن النار.
  • نحضر القطر ونضع السكر والماء على النار.
  • نترك القطر حتى يغلي ونضيف عصير الليمون.
  • نترك القطر حتى يغلي مرة ثانية ونرفعه عن النار.
  • نصب القطر فوق البسبوسة ونقطعها ونقدمها.


طريقة البسبوسة بالحليب المكثف

المكونات

  • كوب ونصف من السميد.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • علبة من القشطة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.

مكونات القطر

  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان من عصير الليمون.

للتزيين

  • كوب من الفستق الحلبي المطحون.

الطريقة

  • نخلط السميد والحليب البودرة والحليب المكثف.
  • نضيف القشطة والزيت النباتي والبيكنغ باودر.
  • نحضر صينية الشواء وندهنها بالطحينة.
  • نسكب خليط البسبوسة في الصينية ونحضر الفرن.
  • نحمي الفرن على 200 درجة مئوية.
  • ننثر الفستق الحلبي فوق البسبوسة.
  • نضع البسبوسة بالفرن ونتركها حتى تتحمر.
  • نحمر سطح البسبوسة ونرفعها عن النار.
  • نحضر القطر ونضع السكر والماء على النار.
  • نترك القطر حتى يغلي ونضيف عصير الليمون.
  • نترك القطر حتى يغلي ونرفعه عن النار.
  • نصب القطر فوق البسبوسة ونضعها في طبق ونقدمها.


طريقة البسبوسة بالتمر

المكونات

  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • كوب من معجون التمر.
  • كوب من السميد.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق المنخول.
  • علبة من القشطة.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • كوب من القطر.

الطريقة

  • نخلط السميد مع الحليب وجوز الهند والدقيق.
  • نضيف الفانيلا والبيكنغ باودر والزيت والماء.
  • نعجن المكونات ونضيف السكر والقشطة.
  • نعجن المكونات ونخفق البيضة ونضيفها.
  • نحضر صينية وندهنها بالقليل من الطحينة.
  • نصب نصف كمية البسبوسة ونضع كامل كمية التمر المعجون.
  • نصب باقي كمية البسبوسة ونحضر الفرن.
  • نحمي الفرن على 200 درجة مئوية.
  • نضع البسبوسة بالفرن ونتركها حتى تتحمر.
  • نحمر سطح البسبوسة ونرفعها عن النار.
  • نقطع البسبوسة ونضعها في طبق ونقدمها.