طريقة عمل لاتيه مثلج

بواسطة: - آخر تحديث: ١٦:٤٦ ، ٢٢ سبتمبر ٢٠١٩

لاتيه مثلج

وهو ما يعرف باسم القهوة بالحليب، ويشتهر مشروب اللاتيه في كافة دول العالم وينتشر تحضيره في معظم المقاهي العربية والعالمية، وهو قهوة مكونة من الحليب المبخر والإسبريسو تمزج ثم تسكب في الكوب ويوضع على الوجه رغوة كثيفة ويقدم باردًا أو ساخنًا على حسب الذوق، وسنتعرف في هذا المقال على طرق متنوعة لعمل اللاتيه المثلج.


طريقة عمل لاتيه مثلج بالقشطة الكريمي

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من القشطة الكريمية.
  • كوب ونصف من مكعبات الثلج.
  • ثلاث أرباع الكوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من قهوة الإسبريسو.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.

طريقة التحضير

  • نضع السكر والإسبريسو في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.
  • نضيف الحليب السائل إلى المزيج ثم نضيف مكعبات الثلج ونستمر في الخلط حتى يصبح المزيج متماسك القوام ومتجانسًا.
  • نسكب اللاتيه البارد في كوب مخصص لتقديم قهوة اللاتيه ونزينه بالقشطة الكريمية ونقدمه باردًا.


طريقة عمل اللاتيه المثلج بالنسكافيه والقرفة

المكونات

  • كوب من الثلج المكعبات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء الساخن.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
  • ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الماء والحليب والنسكافيه.
  • نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج ويذوب النسكافيه.
  • نضيف مكعبات الثلج إلى باقي المكونات ونستمر في الخلط.
  • نضيف القرفة والسكر الناعم إلى الخليط ونقلبه جيدًا حتى يصبح قوامه متجانس.
  • نسكب الخليط في كوب التقديم ونقدم المشروب باردًا.


طريقة عمل لاتيه مثلج بالحليب المكثف المحلى

المكونات

  • كمية مناسبة من مكعبات الثلج.
  • نصف كوب من القهوة سريعة الذوبان.
  • كوبان من الماء المثلج.
  • كوب ونصف من الحليب المكثف المحلى.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل بنكهة الشوكلاتة.
  • نصف كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء كل من: الماء الساخن والقهوة سريعة الذوبان، ونقلب المكونات جيدًا جتى تذوب القهوة تمامًا.
  • نضع الحليب والماء المثلج والحليب المكثف المحلى في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم نضيف خليط القهوة إلى خليط الحليب.
  • نوزع مكعبات الثلج في كاسات التقديم، ثم نسكب الاتيه فوق مكعبات الثلج ونقدم المشروب مباشرةً.

طريقة عمل لاتيه مثلج على الطريقة الفرنسية

المكونات

  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء الساخن.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
  • كوب من مكعبات الثلج.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

  • نضع القهوة والماء والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج وتذوب القهوة تمامًا.
  • نضيف السكر والثلج إلى باقي المكونات ونخلط المزيج جيدًا.
  • نسكب اللاتيه الفرنسي في أكواب التقديم ونقدمه باردًا.


طريقة عمل لاتيه المثلج بالقهوة

المكونات

  • سكر للتحلية حسب الرغبة.
  • نصف كوب من القهوة.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • كمية مناسبة من الماء.

طريقة التحضير

  • نضع كميةً مناسبةً من الماء في إناء متوسط ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف إليه القهوة ونقلبها جيدًا ونتركها على النار حتى تغلي.
  • نسكب القهوة المغلية في كوب التقديم ونتركها حتى تبرد.
  • نضع الحليب في قدر وضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي الحليب.
  • نضع الحليب المغلي في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطه جيدًا حتى يصبح قوامه رغويًا.
  • نسكب الحليب فوق القهوة في الكوب، ثم نضيف إليه قطع من الثلج ونقدمه باردًا.


طريقة عمل لاتيه مثلج بشراب الشوكلاتة

المكونات

  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة.
  • أربع ملاعق كبيرة من شراب الشوكلاتة.
  • ملعقتان صغيرتان من حبوب القهوة التركية المطحونة .
  • أربع ملاعق كبيرة من الآيس كريم بنكهة الشوكلاتة.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب في قدر، ثم نضع القدر على النار ونتركه حتى يسخن الحليب.
  • نسكب الحليب في وعاء ونضيف إليه السكر والقهوة.
  • نخلط المكونات جيدًا حتى تذوب القهوة، ثم نترك المزيج حتى يبرد.
  • نضع شراب الشوكلاتة في كوب التقديم.
  • نسكب خليط الحليب والقهوة في كوب التقديم فوق شراب الشوكولاتة، ثم نضيف الآيس كريم والكريمة على وجه اللاتيه ونرش القليل من مسحوق الكاكاو على السطح ونقدم المشروب باردًا.