كيف تحلين مشكلة تجميد الثلاجة للطعام؟

كيف تحلين مشكلة تجميد الثلاجة للطعام؟

مشكلة تجميد الطعام في الثلاجة

تكمن طريقة عمل الثلاجة بجزء المبخّر المتعلق بنظام التبريد، ويعمل هذا الجزء من خلال تدوير الهواء المبرد داخل حجرة الثلاجة، ثم إعادته مجددًا، ومن الممكن ضبط درجة حرارة الثلاجة بين 0 إلى 5+ درجات فهرنهايت[١]، وقد تبدأ الثلاجة بتجميد المشروبات والأطعمة فجأة دون سابق إنذار، خصوصًا عند ضبطها على درجة حرارة منخفضة عن طريق الخطأ، إذ يجب وضع درجة حرارة الثلاجة على رقم 5 وتعادل هذه الدرجة 40 درجة فهرنهايت داخل الثلاجة، في حين تُضبط درجة حرارة الفريزر على صفر، ومن الممكن التأكد من عدم تغيير درجة حرارة الثلاجة من خلال مراقبة درجة الحرارة على شاشة الثلاجة إن وجدت، أو بوضع مقياس درجة حرارة داخل الثلاجة في حال كانت الثلاجة قديمة الطراز.[٢]


كيف تحلّين مشكلة تجميد الثلاجة للطعام؟

تعد الثلاجة من الأجهزة المختصة في تخزين الطعام بطريقة آمنة، وللحفاظ عليه باردًا، لكن في حال لاحظتِ أن الثلاجة بدأت تجمد ما بداخلها من الأطعمة، عليكِ حلّ هذه المشكلة، إذ يُمكنكِ اتباع واحدة من هذه الطرق:[٣]

  • ضعي كمية معتدلة من الأطعمة داخل الثلاجة، كي لا تسدي كافة فتحات التهوية، إذ يجب أن تتيحي المساحة لتدفق الهواء البارد؛ وذلك لأن انسداد فتحات التهوية قد يُسبب تجمد الطعام مع مرور الوقت، وتجنبي وضع كمية قليلة من الأطعمة داخل الثلاجة، لأن قلة وجود مأكولات داخل الثلاجة سوف يسبب استقرار الهواء البارد على الرفوف السفلية فيتجمد الطعام في تلك المنطقة.
  • تأكدي من عدم خروج الهواء البارد من الثلاجة بسبب وجود تسريب في أختام الأبواب، إذ إنّ ذلك قد يُسبب تجمد الطعام أو برودته الشديدة، لذا عليكِ تبديلها في حال تمزقها أو إذا كانت قديمة لأنها لا تحل مشكلة تجمد الطعام وحسب بل سوف توفر من استهلاك الثلاجة للطاقة.
  • أبعدي الأطعمة عن أي فتحة من فتحات التهوية، ووزعي الطعام في كافة أنحاء الثلاجة.
  • استشيري أحد المتخصصين في تصليح الثلاجات في حال عدم نجاح أي طريقة من الطرق السابقة.


ما هي أسباب تجميد الثلاجة للطعام؟

من الممكن أن يتجمّد الطعام داخل الثلاجة بسبب أحد الأمور الآتية:[١]

  • وجود مشكلة في التحكم بمنظم الحرارة، وهو الجهاز الذي يشغل الضاغط ويراقب درجة حرارة الهواء داخل الثلاجة والفريزر، ويكون أشبه بالأنبوب، وفي حال تلفه يجب تبديله على الفور.
  • وجود خلل في المثبط، وهو الجزء المسؤول عن كمية الهواء داخل حجرة التبريد، ففي حال وجود عطل فيه، قد يُسبب زيادة كمية الهواء داخل الثلاجة، مما يُسبب انخفاضًا كبيرًا في درجة الحرارة، ويقع هذا الجزء في المنطقة العلوية من الثلاجة أو في الوسط، ولحل هذه المشكلة يجب التأكد من عدم تعرض المثبط لمشكلة، ويجب تبديله إذا كان معطّلًا، ولتبديله يجب معرفة مواصفاته الخاصة، والاستعانة بخبير.
  • في حال كانت الثلاجة من النوع الحديث الذي تعمل فيه كافة الأجزاء باستخدام أجهزة الاستشعار المنتشرة في كافة أنحاء الثلاجة، والتي تتحكم بعمل المبخر، والمراوح، والضاغط داخل الثلاجة، وفي حال وجود عطل في التحكم الإلكتروني في الثلاجة، فسوف تعمل المراوح والأجهزة الأخرى عند عدم الحاجة لها، لذا يجب تحديد كافة أماكن أجهزة الاستشعار والتأكد من عملها بالطريقة الصحيحة.


نصائح لكِ لحفظ الطعام في الثلاجة

يُمكنكِ أن تحافظي على الطعام آمنًا داخل ثلاجتكِ بتخزينه بالطريقة الصحيحة وبدرجة الحرارة المناسبة، فمن الممكن أن تضعي المأكولات القابلة للتلف في منطقة معينة، وذلك بعد لفها وتخزينها بالطريقة الصحيحة، ولتتمكني من ذلك عليكِ اتباع النصائح التالية:[٤]

  • خزني الطعام بعد تغليفه أو وضعه داخل وعاء ذي غطاء، وعليكِ إحكام غلق الغطاء لمنع انتشار الروائح أو فقدان الطعام للرطوبة.
  • لا تحتفظي بالطعام القابل للتلف بدرجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.
  • نظفي الثلاجة على الأقل مرة كل أسبوع.
  • احرصي على التخلص من الأطعمة القديمة التي قد تسبب التسمم الغذائي.
  • ارمي الأكياس والأغلفة حتى لا يظهر عليها العفن.
  • في حال وجود عفن في صحن أو وعاء، عليكِ تنظيفه وتنظيف كامل المكان لمنع العفن من التراكم عليها مجددًا.
  • تأكدي من عدم ملامسة العفن للخضروات والفواكه، لأنها تفسد بسرعة.
  • احتفظي باللحوم والدواجن داخل أكياس بلاستيكية عند وضعكِ لها داخل الثلاجة، وذلك لحماية الثلاجة من تسريب سوائل اللحوم والدواجن.
  • احتفظي بالبيض داخل الوعاء الخاص به، لأن هذه الطريقة تبقي البيض طازجًا لفترة أطول تصل لخمسة أسابيع.
  • احتفظي بالخضروات سريعة التلف مثل الخس والتوت والفطر داخل الثلاجة على الفور.
  • افصلي بين الفواكه والخضار عند وضعها داخل الثلاجة، لأن الفاكهة تنتج غاز الإيثيلين الذي قد يتسبب في قصر عمرها.
  • احتفظي بالألبان داخل الثلاجة منفصلةً عن المأكولات الأخرى، واحرصي على تغطيتها جيدًا حتى لا تتغير رائحتها بسبب المأكولات الأخرى.
  • يُمكنكِ الاحتفاظ بالحبوب الكاملة لمدة تتراوح بين الشهرين إلى ستة أشهر داخل الفريزر، ومن شهر لثلاثة أشهر في حال وضعها في مكان بارد داخل وعاء مغلق بإحكام.


المراجع

  1. ^ أ ب "Why Is My Refrigerator Freezing My Food?", partselect, Retrieved 4-7-2020. Edited.
  2. "Refrigerator Is Freezing Everything – What To Check – How To Fix?", removeandreplace, Retrieved 4-7-2020. Edited.
  3. "Why food freezes in your refrigerator – and how to stop it", whirlpool, Retrieved 4-7-2020. Edited.
  4. Barbara Gordon (23-6-2018), "Refrigerate - The Basics"، eatright, Retrieved 4-7-2020. Edited.
214 مشاهدة