سلطة الراهب الصحية للدايت: إليكِ طريقة تحضيرها!

سلطة الراهب الصحية للدايت: إليكِ طريقة تحضيرها!

إليكِ طريقة عمل سلطة الراهب الصحية للدايت

تُعدّ السلطات الصحية خيارًا مناسبًا للدايت، إذ يمكن تحضير السلطة الخضراء أو سلطة الراهب (المعروفة باسم سلطة بابا غنوج) للدايت، والتي يُمكنكِ تقديمها إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسيّة، وإن كنتِ تتساءلين عما إذا كان يُمكنكِ تحضيرها عند اتباعكِ لنظامٍ غذائي لخسارة الوزن، فتوجد بالفعل طريقة يُمكنكِ اتّباعها لتحضيرها بمكوناتٍ صحيّةٍ وبمذاقٍ لذيذٍ، وبوسعكِ التعرف على ما يلزمكِ لتحضير هذه السلطة الصحية وكيفية تحضيرها على النحو الآتي:[١]

المكونات

  • بصلة مفرومة ناعمًا.
  • حبة طماطم مُقطّعة إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • حبة باذنجان متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • فص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة من بذور البطيخ.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من اللوز المُقطّع.
  • القليل من الملح.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  1. اصنعي بعض الشقوق في حبة الباذنجان باستخدام السكين، ثمّ ادهنيها بالقليل من الزيت، واشويها على لهب الغاز حتى تنضج وتصبح طرية القوام، ثمّ قشّيرها واهرسيها في وعاءٍ عميق.
  2. أضيفي جميع المكونات المذكورة أعلاه إلى الباذنجان المهروس، واخلطيها جيدًا حتى تتمازج، ثمّ اسكبيها في طبق التقديم، وتمتّعي بمذاقها الشهي.


نصائح لكِ عند عمل سلطة الراهب الصحية للدايت

تُوجد العديد من النصائح والإرشادات التي يُمكنكِ اتّباعها أثناء تحضير سلطة الراهب، ومن أبرزها ما يأتي:[٢]

  • يُمكنكِ شواء حبة الباذنجان على لهب الغاز، أو تغطيتها بورق القصدير ووضعها في فرن مُحمى مُسبقًا لمدّة 45 دقيقة حتى تنضج وتصبح طريةً تمامًا.
  • قطّعي حبة الباذنجان بعد شيّها إلى نصفين بالطول، ثمّ أزيلي البذور القاسية منها.
  • يُمكنكِ هرس الباذنجان المشوي أو تقطيعه إلى مكعباتٍ صغيرة، ثمّ إضافة المكونات الأخرى إليه.
  • يُمكنكِ وضع سلطة الراهب في الثلاجة لمدّة 15 دقيقة حتى تبرد، ثمّ تقديمها مع الخبز، أو رقائق التورتيلا، أو البسكويت، أو خبز البيتا.
  • يُمكنكِ إضافة الفلفل الأحمر والأخضر إلى سلطة الراهب للحصول على نكهةٍ ألذ، وسلطةٍ أكثر فائدة.
  • يُمكنكِ إضافة أوراق البقدونس أو الكزبرة أو النعناع الطازجة إلى سلطة الراهب لإضفاء نكهةٍ لذيذةٍ ومميزة.


أسئلة تجيب عنها حياتكِ 

ما هو عدد السعرات الحرارية في سلطة الراهب؟

يبلغ عدد السعرات الحرارية التي تُقدِّمها 203 غرامًا من سلطة الراهب التقليدية المتكوّنة من الباذنجان، والطماطم، والبقدونس، والتتبيلة حوالي 156 سعرة حرارية، مع العلم بأنّ هذا العدد قد يختلف باختلاف المكونات في حالة سلطة الراهب.[٣]


هل يمكن إضافة الرمان أو دبس الرمان لسلطة الراهب الصحية؟

يُعدّ الرمان خيارًا مناسبًا لإضافته إلى سلطة الراهب الصحية؛ إذ يُعدّ جزءًا من النظام الغذائي الصحي، وقد يُساعد الجسم على فقدان الوزن لاحتوائه على الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع والامتلاء، الأمر الذي قد يُؤدّي إلى تناول كمياتٍ أقل من الطعام، وبالتالي الحصول على سعراتٍ حرارية أقلّ وفقدان الوزن.[٤]

كما يمكن أيضًا إضافة القليل من دبس الرمان، لكن من الجدير بالذكر أنّ ملعقةً واحدةً من دبس الرمان تحتوي على حوالي 40 سعرة حرارية، وهذا قد لا يكون خبرًا جيدًا للراغبين بإنقاص أوزانهم، إذ ينبغي لهم تحديد كميات دبس الرمان التي يضعونها في السلطة.[٥]


ملخص المقال

يُمكنكِ تحضير سلطة الراهب بطريقةٍ صحيّةٍ ولذيذةٍ، وبمكوناتٍ بسيطةٍ ومتوافرةٍ في أغلب المنازل؛ كالباذنجان، والطماطم، وزيت الزيتون، فضلًا عن مكونات إضافيّة أخرى، مثل دبس الرمان، وبما أن سلطة الراهب من الأطباق قليلة السعرات الحرارية، فإن بوسعكِ إدراجها ضمن وجباتكِ عند اتّباعكِ لحميةٍ غذائية لخسارة الوزن.


المراجع

  1. "How to Prepare Yummy Batinjan Rahib - Roasted Eggplant Salad - Lebanese Style)", Good Recipes, Retrieved 26/7/2021. Edited.
  2. "Best Roasted Eggplant Rahib Salad", simple tasty good, Retrieved 26/7/2021. Edited.
  3. "Eggplant Salad", nutritionix, Retrieved 26/7/2021. Edited.
  4. Moira Lawler (7/7/2019), "The Ultimate Guide to Pomegranates: Why They’re Good for You and All the Ways to Eat Them", every day health, Retrieved 26/7/2021. Edited.
  5. John Staughton (31/1/2020), "Benefits & Nutrition Facts Of Pomegranate Molasses", organic facts, Retrieved 26/7/2021. Edited.
24 مشاهدة