طرق زراعة العنب

طرق زراعة العنب

ما هي طرق زراعة العنب؟

توجد عدّة طرق لزراعة العنب، ومن هذه الطرق ما يلي[١]:

الهواء الطلق

تُعدّ طريقة زراعة العنب في الهواء الطلق طريقة تقليدية، إذ يُزرع العنب في صفوف، كما أنّها طريقة جيّدة وتُعطي نتائج ممتازة ومحصولًا كبيرًا وكثيرًا إذا كانت مساحة الأرض كبيرةً، إذ إنّ جميع أصناف وأنواع العنب تقريبًا يُمكن زراعتها بهذه الطريقة، خاصةً عند تقليم العنب وتدريبه على طول الأسلاك عن طريق استخدام أنظمة التقليم، كما يجب التأكد عند زراعة العنب من توفر ما لا يقل عن 2-3 أقدام من التربة الرخوة والهوائية من أجل السماح لجذر النبتة بالنمو بطريقة صحيّة.

التعريشة

تُستخدم طريقة التعريشة للمساحات الصغيرة، كما أنها تُعطي محصولًا جيدًا، ويجب توّفر مساحة 50-100 قدم مربع للتعريشة لكل شجرة من العنب، كما توجد بعض أنواع وأصناف العنب والتي تحتاج لمساحة أكبر، وتنمو الأنواع المنحدرة من العنب الأمريكية أو الهجينة الفرنسية الأمريكية على التعريشة التي تنمو هبوطًا أيّ للأسفل، بينما الأنواع الأوروبية فقد تنمو بشكلٍ أفضل على التعريشة ذات النمو التصاعدي.

الدفيئة

تُستخدم طريقة الدفيئة لزراعة العنب في دفيئة صغيرة الحجم أو في هيكل مُغلق، إذ تُساعد هذه الطريقة في السيطرة على جميع الأمراض والاَفات التي قد تتعرّض لها النبتة، لذا يجب اختيار أنواع العنب التي تُعطي نتائج جيدّة في بيئة مغلقة مثل الشجرة المعروفة باسم مسقط الإسكندرية على سبيل المثال، إذ إن هذه الطريقة توّفر ظروف دافئة وجافة وجيدّة التهوية من أجل تقليل مخاطر العدوى الفطرية.

الحاويات

يصعب نمو أشجار العنب في حاويات، وذلك لأن جذورها تكون كبيرة جدًا، لذا يُمكن زراعة الأشجار الصغيرة في أصيص يتراوح عرضه وعمقه 12-15 بوصة، كما يجب زراعة الأشجار القديمة في مزارع كبيرة من أجل استيعاب الجذور الخاصة بهم.

الزراعة المائية

إنّ طريقة الزراعة المائية طريقة نادرًا ما يُمكن استخدامها لزاعة أشجار العنب؛ وذلك لأنّ هذه الطريقة تحتاج إلى مساحةٍ كبيرةٍ نسبيًا، كما تتطلّب أشجار العنب في هذه الطريقة إلى فترة سكون قليلة أو حتى معدومة، كما تميل أيضًا إلى ان تكون معرّضةً لخطر منخفض لمعظم الأمراض.


كيف يمكن زراعة العنب في المنزل؟

لزراعة العنب في المنزل يُمكنكِ اتباع الخطوات التالية[٢][٣]:

  1. انقعي جذور شجرة العنب في الماء لمدة 2-3 ساعات على الأقل.
  2. اجعلي هناك مسافة تتراوح من 6-10 أقدام بين شجرة عنب.
  3. احفري حفرة بعمق 12 بوصة وعرض 12 بوصة كذلك.
  4. املأي الحفرة بمقدار 4 بوصة من التربة السطحية.
  5. قلّمي الجذور المكسورة، ثمّ ضعي الشجرة في الحفرة.
  6. غطّي الجذور بمقدار 6 بوصة من التربة، ثمّ اربتي عليها ودكّيها جيدًا.
  7. املئي التربة المتبقية في الحفرة دون الضغط عليها.

نصائح مهمة عند زراعة العنب

إليكِ عّدة نصائح يُمكنكِ اتباعها لزراعة العنب، ومنها ما يلي[٢][٣]:

  1. احرصي على اختيار موقعًا تصله الشمس بشكلٍ كامل لزراعة العنب، و يجب تعرُّض الشجرة لشمس الصباح على الأقل إذا لم تكن الشجرة مزروعة في موقع تصله أشعة الشمس بالكامل.
  2. احرصي على اختيار تربةً عميقةً، وجيدة التصريف وتضمن دوران هواء جيّد.
  3. يُمكنكِ تبطين قاع الحفرة قبل زراعة العنب بالسماد، وذلك من أجل تحفيز نموها.
  4. اسمحي لشجرة العنب بالنمو إلى الأعلى في العام الأول من زراعتها.


كيفية تقليم العنب

لتقليم العنب يُمكنكِ اتباع الخطوات التالية[٣]:

  1. قلّمي شجرة العنب كل فصل شتاء، وذلك من خلال إزالة العصي والأغصان التي أثمرت في العام السابق.
  2. قلّمي غصن العنب الذي يبلغ عمره عامًا واحدة من 5-6 براعم، مع ترك غصن التجديد التي قلّمتيها من 2-3 براعم، والهدف من ذلك هو وضع الأغصان على التعريشة بطريقة متباعدة من 2-3 أقدام.
  3. قلّمي أي غصن رقيق أو ضعيف، لترك ما يكفي من أغصان الثمار على التعريشة لملئها مرة أخرى في فصل الصيف، مع الحرص على عدم التقليم بشكل مبالغ به حتى لا تحدث الفوضى في الشجرة.
  4. قلّمي الأغصان الجانبية في فصل الشتاء الأول إلى 3 براعم في كل منها، والتي سوف تُنتج العنب في العام المقبل.
  5. تخلّصي من كل الأجزاء الضعيفة وأيّ نمو ضعيف، وخاصةً على طول الأجزاء السفلية من الجذع.
  6. قلّمي أعواد الأغصان الأكثر صحة في الشتاء الثاني إلى 6-10 براعم، مع اختيار غصنين كمحفزات للتجديد وقلميها إلى 3 براعم.
  7. كرّري عملية التقليم هذه في كلّ شتاء، مع الحرص على تكرار التقليم كل شتاء ليكون الجذع قادر على دعم 4-7 أغصان كل عام.


نصائح لكِ في حصاد العنب وتخزينه

توجد عدّة نصائح يُمكنكِ اتباعها عند حصاد العنب وتخزينه، ومن هذه النصائح ما يلي[٤][٣]:

  1. احرصي على قرص بعض أوراق شجرة العنب للسماح بدخول ضوء الشمس إلى الثمار ونضجها بسرعة في حال وجدتِ أن العنب لم ينضج بسرعة.
  2. احرصي على معرفة ما إذا كانت ثمار العنب ناضجةً قبل قطفها، لأنها بعد القطف لن تستمر في النضوج، وعادةً تُقطف ثمار العنب في اَخر الصيف وأول الخريف.
  3. احرصي على حصاد العنب عندما يكون ناضجًا تمامًا أي عندما يكون غنيًا بالألوان وذو نكهة كاملة ويسهل أكله وطحنه، ويجب ان يكون طعمه بين الحامض والحلو.
  4. احرصي على تخزين العنب لوحده، لأنه إذا خُزّن مع الخضروات والفواكه فأنه سوف يمتص الروائح، إذ يُمكنكِ تخزين ثمار العنب في القبو لمدة تصل إلى 6 أسابيع.
  5. خّزني العنب في صناديق مبطّنة بالقشّ الجاف والنظيف، او بنشارة الخشب.
  6. احرصي على تغطية العنب الناضج بشبكة رفيعة تسمح بمرور الضوء والماء والهواء، وذلك من أجل حماية العنب من الطيور.
  7. خزّني العنب في كيس بلاستيكي مثقوب، وفي الثلاجة لمدة تصل إلى إسبوعين إذا أردتِ ذلك.


ما أفضل وقت لزراعة العنب في السنة؟

إنّ أفضل وقت لزراعة العنب في السنة هو في أواخر فصل الشتاء أو في أوائل فصل الربيع، وعند زراعة العنب في فصل الربيع تكون البراعم صغيرة ويُمكنها أن تنمو بسرعة في السنة الأولى من زراعتها، ويكون الجذع سميكًا ولكن لا يُمكنها إنتاج الثمره، أما في الربيع الثاني تكون شجرة العنب في تأسيس وعلى الرغم من ظهور بعض عناقيد العنب الصغيرة، ولكن هذا الثمن ليس المطلوب، ولكن بعضها يكون صالح للأكل، أمّا في الربيع الثالث سوف يكون محصولًا أكبر من العنب، أمّا إذا كان الري موجودًا ومتاحًا فيمكن شراء شجر العنب في فصل الصيف أو في أوائل فصل الخريف قبل زراعتها في فصل الربيع، وذلك من أجل ضمان جودة عالية لجذور شجر العنب[٥][٦].

المراجع

  1. "Different Types & Methods to Grow Grapevines", homeguides, Retrieved 11/3/2021. Edited.
  2. ^ أ ب Luke Miller (20/3/2019), "How to Grow Grapes in the Home Garden", familyhandyman, Retrieved 4/3/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث "GROWING GRAPES", almanac, Retrieved 4/3/2021. Edited.
  4. "Harvesting and Storing Grapes", melindamyers, Retrieved 4/3/2021. Edited.
  5. "How Long Does It Take for Grape Vines to Produce Grapes?", homeguides, 15/12/2018, Retrieved 11/3/2021. Edited.
  6. "Planting Grapevines", grapevines, 20/6/2019, Retrieved 11/3/2021. Edited.