محتويات
زبدة الكاكاو
تُشكل زبدة الكاكاو أحد مكونات أنواع عديدة من الحلويات كألواح الشوكولاتة، كما أنها تُعد عنصرًا رئيسيًا في كريمات البشرة وغيرها من مستحضرات الصحة والجمال، وزبدة الكاكاو هي نوع من الدهون يُستخرج من حبوب الكاكاو، وللحصول على الزبدة تُستخرج الحبوب من نبات الكاكاو الكبير، ثم تحمص وتقشر وتُضغط لفصل الدهون؛ أي زبدة الكاكاو، ثم تتحول البقايا إلى مسحوق الكاكاو، واستُخدم الكاكاو في الطب منذ حوالي 3000 عام، وفي الآونة الأخيرة اكتشف الباحثون أن المركبات الموجودة فيه والتي تسمى الكيميائيات النباتية قد تحسن صحة الجسم والجلد[١]، وزبدة الكاكاو الصافية صالحة للأكل، وتحتوي على مزيج من الدهون غير المشبعة الأحادية، والدهون المشبعة، والقليل من العناصر الغذائية، وتحتوي ملعقة صغيرة واحدة، أو 13.6 غرامًا من زبدة الكاكاو على 120 سعرةً حراريةً، و13.6 غرامًا من الدهون، وكمياتٍ بسيطةً من فيتامين هـ وفيتامين ك[٢].
فوائد زبدة الكاكاو للوجه
تُوجد العديد من الاستخدامات لزبدة الكاكاو، وفيما يأتي بعض استخدامات زبدة الكاكاو للوجه[٣][٤]:
- ترطيب البشرة: تُعد زبدة الكاكاو مرطبًا فعالًا وقويًا للبشرة، كما أنها تشفي الجلد من الداخل إلى الخارج؛ فهي مصدر رائع لمضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في حبوب الكاكاو، فضلًا عن الأحماض الدهنية التي تُمتص بسهولة وتبقى على الجلد لساعات، ولاستخدامها على البشرة لعلاج أو منع جفافها وتقشرها يمكن مزجها مع المنتجات المفيدة الأخرى؛ كالزيوت العطرية، أو زيت الأرجان، أو زيت الخروع، أو زيت الجوجوبا، وإذا كانت البشرة شديدة الجفاف كما في حالة الإكزيما؛ فيجب الحرص على استخدام زبدة الكاكاو النقية، وإجراء اختبار أولًا للتأكد من أن الجلد لا يتحسس منها، وفي حال كانت زبدة الكاكاو صلبةً جدًا بسبب تخزينها في مكان بارد؛ فيمكن إضافة القليل من الماء الساخن إليها حتى تذوب.
- علاج تشقق الشفاه: يمكن استخدام زبدة الكاكاو مع زيت الجريب فروت، أو زيت الفانيليا، أو زيت البرتقال، أو زيت النعناع لتحضير مرطب شفاه لذيذ، وزبدة الكاكاو هي مرطب طبيعي؛ أي إنها تضيف طبقةً واقيةً من الترطيب إلى الشفتين، وهي مفيدة لمنع آثار درجات الحرارة الباردة جدًا، أو أضرار أشعة الشمس، أو الحرارة الداخلية التي قد تجعل الشفاه جافةً.
- تهدئة الحروق والطفح الجلدي والالتهابات: يمكن فرك الجلد المحروق بكمية بسيطة من زبدة الكاكاو النقية للمساعدة على تجديد البشرة، لكن يجب التأكد من أنها نقية ولا تحتوي على أي كحول أو روائح، أو عطور، أو أي إضافات أخرى قد تتسبب بجعل البشرة أكثر التهابًا وحساسيةً، وزبدة الكاكاو لطيفة بدرجة كافية لاستخدامها كعلاج طبيعي للإكزيما، والتهاب الجلد، والطفح الجلدي، ويمكن إضافة جل الصبار أو زيت شجرة الشاي عند تطبيقها على الجلد المحروق أو التالف.
- محاربة علامات الشيخوخة: تحتوي زبدة الكاكاو على مركبات تسمى بوليفينول كتلة الكاكاو، والتي أثبتت بعض الدراسات قدرتها على تقليل علامات الشيخوخة[٥]، والبوليفينولات من أنواع مضادات الأكسدة التي تزيد الصحة عند تناولها وعند استخدامها موضعيًا على الجلد، وتشير الأبحاث إلى أن البوليفينولات تحسن صحة الجلد، ويتضمن ذلك تقليل آثار الشيخوخة، وتحسين مرونة الجلد ولون البشرة وتحسين إنتاج الكولاجين، وترطيب الجلد[٦].
- المساعدة في علاج تقرحات الفم: إذا كان داخل الفم عرضةً لتطور قرح مؤلمة، أو أن الشفاه تعاني من ظهور البثور باستمرار، فيمكن استخدام القليل من زبدة الكاكاو للحفاظ على ترطيبها؛ إذ تُعد الوقاية من جفاف داخل الفم وجفاف الشفاه طريقةً مناسبةً للحيلولة دون ظهور تقرحات وبثور.
- التخلص من ندبات الوجه: يوصي الأطباء بالتدليك الروتيني للبشرة للتقليل من ظهور ندبات الوجه، ورغم أن التدليك لا يقلل من ظهور الندبات لأكثر من عامين، فقد تستفيد الندبات الأكثر حداثةً في حال التدليك بحركة دائرية على الندبة، والتدليك عموديًا وأفقيًا عبرها، وللحصول على أفضل النتائج؛ يُنصح بالتدليك مرتين أو 3 مرات في اليوم لمدة 10 دقائق لكل مرة واحدة، وقد يكون من الأفضل استخدام زبدة الكاكاو بعد تنظيف الوجه وتقشيره حتى تتمكن البشرة من امتصاصها حقًا؛ إلا أن زبدة الكاكاو قد تسد المسام؛ لذا قد يكون من الأفضل استخدامها في مناطق أخرى غير الوجه.
فوائد زبدة الكاكاو للجسم
فضلًا عن فوائد زبدة الكاكاو للوجه؛ فإنها توفر أيضًا فوائد أخرى للجسم[٣]:
- تحسن صحة القلب: رغم مساهمة الدهون المشبعة في مشكلات القلب؛ يعتقد الكثير من الباحثين أن الدهون المشبعة نباتية المصدر يمكن أن تكون مفيدةً في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد أظهرت بعض الدراسات أن المكونات متعددة البوليفين الموجودة في زبدة الكاكاو تسهم في خفض علامات الالتهابات المرتبطة بتصلب الشرايين؛ ولهذا السبب يُعد الكاكاو الآن طعامًا مضادًا للالتهابات[٧].
- قد تحارب الالتهابات: تبقى بعض مضادات الأكسدة في زبدة الكاكاو حتى بعد فصلها عن المواد الصلبة للحبوب؛ مما يعني أنها قد تكون مفيدةً في تقليل الالتهاب، وأظهرت العديد من الدراسات أن مادة البوليفينولات النباتية تمارس قوًى مضادةً للأكسدة في جهاز المناعة، وتحارب الالتهابات، والطفرات الخلوية، وتلف الحمض النووي، التي تُعد السبب الكامن وراء أمراض مختلفة، كأمراض القلب، والسرطان[٨] .
- تحسن صحة الدماغ: تُعد الدهون الموجودة في النظام الغذائي لا سيما الكوليسترول والدهون المشبعة ذات أهمية حيوية لصحة الدماغ وللحفاظ على مزاج جيد، فضلًا عن دعم إنتاج الهرمونات والسيطرة على الشهية، كما تعمل الدهون كحجر أساس لبناء خلايا المخ، وهي ضرورية لتكوين الهرمونات الجنسية، بما في ذلك هرمون الإستروجين، وهرمون البروجستيرون، وهرمون التستوستيرون التي تتحكم بالعديد من عمليات الجسم.
من حياتكِ لكِ
تُعد زبدة الكاكاو آمنةً للاستخدام على الجلد، كما أنها آمنة للاستخدام أثناء الحمل، أما بالنسبة للأفراد الذين يعانون من حساسية من زبدة الكاكاو أو المكونات الأخرى الموجودة في منتجات زبدة الكاكاو فقد تؤدي إلى حدوث طفح جلدي أو تفاعل حساسية آخر، وقد يشكك البعض بأثر المكونات المضافة إلى منتجات زبدة الكاكاو، إذ أوجدت دراسة أجريت عام 2015 أن أحد منتجات زبدة الكاكاو لها آثار مضادة للإستروجين، وهذا يعني أنه يقلل أو يمنع من تأثير الهرمون الأنثوي الإستروجين على الجسم، كما أن التعرض للمنتجات ذات التأثيرات المضادة للإستروجين قد يكون له تأثير على نمو المراهقين أثناء فترة البلوغ[٩]، لكن لم يثبت أن زبدة الكاكاو تؤثر على نمو الأطفال[١].
المراجع
- ^ أ ب "Everything You Need to Know About Cocoa Butter", healthline, Retrieved 16-1-2020. Edited.
- ↑ "What are the benefits of cocoa butter?", medicalnewstoday, Retrieved 16-1-2020. Edited.
- ^ أ ب "8 Cocoa Butter Benefits and Uses, for Dry Skin and More", draxe, Retrieved 16-1-2020. Edited.
- ↑ "Using Cocoa Butter for Your Face", healthline, Retrieved 16-1-2020. Edited.
- ↑ "Cocoa polyphenols and their influence on parameters involved in ex vivo skin restructuring.", International Journal of Cosmetic Sciences, 2008, Page 1468-2494.Retrieved 16-1-2020. Edited.
- ↑ "Polyphenols against Skin Aging", sciencedirect, 2014, Page 819-830. Retrieved 16-1-2020. Edited.
- ↑ "Cocoa Polyphenols and Inflammatory Markers of Cardiovascular Disease", Nutrients, 2014, Page 844-880. Retrieved 16-1-2020. Edited.
- ↑ "High cocoa polyphenol rich chocolate may reduce the burden of the symptoms in chronic fatigue syndrome", Nutrition Journal, 2010, Page 55. Retrieved 16-1-2020.Edited.
- ↑ "Estrogenic and anti-estrogenic activity of off-the-shelf hair and skin care products", Journal of exposure science & environmental epidemiology, 2015, Page 271-277.Retrieved 16-1-2020. Edited.