بماذا تشتهر الدنمارك

الدنمارك

الدنمارك دولة إسكندنافية تضم شبه جزيرة جوتلاند وغيرها من الجزر، وعاصمتها مدينة كوبنهاجن، وعملتها الكرون الدنماركي، وبالرغم من مساحتها الصغيرة إلا أنها لعبت دورًا مهمًّا عبر التاريخ لتشكيل المجتمع الأوروبي، وفيما يأتي بعض المعلومات العامة عن الدنمارك من حيث الموقع والمناخ والسكان:^[١].^[٢]

• الموقع: تقع الدنمارك في شمال أوروبا من ضمن ما يطلق عليه الدول الإسكندنافية، وهي ترتبط بحدود برية مباشرة مع ألمانيا فقط، أما باقي حدودها فهي بحرية، إذ إنها ترتبط من جهة الغرب مع المملكة المتحدة عبر بحر الشمال، في حين تربطها ممرات بحرية من جهة الشمال مع السويد والنرويج عبر بحر الشمال وبحر البلطيق، وتعد الدنمارك من الدول المنخفضة تضاريسيًّا إذ يبلغ متوسط ارتفاع الدولة نحو 30 مترًا فوق مستوى سطح البحر، ويعد نهر جودنا أطول نهر في الدنمارك بواقع امتداد نحو 158 كم.
• المناخ: تمتاز الدنمارك بمناخ محيطي معتدل مما يعني فصل صيف لطيف مع فصل شتاء بارد معتدل، وفي فصل الصيف يكون الجزء الشرقي من الدنمارك أبرد من الجزء الغربي ولكن الشرق أدفأ من باقي أجزاء الدنمارك، ويعدّ فصل الصيف في الدنمارك قصيرًا نسبيًّا إذ يبدأ من شهر مايو إلى شهر أغسطس مع متوسط درجات حرارة معتدلة نحو 20 درجة مئوية، أما فصل الشتاء فيكون رطبًا جدًّا مع متوسط درجات حرارة يقارب صفر مئوية وفي الشتاء القاسي تتعرض أجزاء من جزيرة كاتيغات للتجمد لفترة قصيرة، وتتساقط الأمطار على مدار العام ولكنها تكون خفيفة في فصلي الشتاء والربيع بينما تزيد في فصلي الصيف والخريف.
• السكان: يبلغ عدد سكان الدنمارك 5.749.000 وغالبية السكان دنماركيون مع وجود قلة قليلة من المهاجرين الذين يعدهم الدستور الدنماركي مواطنين دنماركيين، ويتحدث السكان اللغة الدنماركية وهي اللغة الرسمية للبلاد وهي أقرب إلى اللغة النرويجية واللغتان مفهومتان بين البلدين وخاصة من حيث الشكل الكتابي، وتتميز الدنمارك بحرية الأديان إذ يتكون المجتمع الدنماركي من خليط الأديان المسيحية واليهودية والإسلامية.

أشهر المدن في الدنمارك

مع السواحل الجميلة لشبه الجزيرة في الدنمارك والمجتمعات الغريبة فإن مما لاشك فيه أن الدنمارك واحدة من أجمل الأماكن في أوروبا فهي تضم العديد من المدن الرائعة ذات المناظر الخلابة، وفيما يأتي بعض أشهر هذه المدن في الدنمارك:^[٣].^[٤]

• ريب: تقع مدينة ريب على ضفاف جنوب غرب جزيرة جوتلاند، وهي أقدم مدينة في الدنمارك، وتشتهر بكاتدرائية ريبي التي بنيت عام 860 بعد الميلاد ولاتزال موجودة إلى الآن، وأيضًا تشتهر بالمركز الإسكندنافي وهو متحف مخصص للثقافة الإسكندنافية، وتتميز المدينة بشوارعها المرصوفة والمنازل الجميلة ومينائها الساحر، وتستضيف المدينة العديد من المهرجانات منها مهرجان ريبي للجاز وغيرها.
• دراجور: على الرغم من أن مدينة دراجور تبعد مسافة قصيرة عن العاصمة كوبنهاجن إلا أنها تتمتع بهدوء تام فهي تعد مهربًا للسكان للاسترخاء والابتعاد عن صخب المدينة، ويعود تاريخ مدينة دراجور إلى القرن الثاني عشر وكانت من أهم الموانئ في الدنمارك واحتفالًا بماضي المدينة البحري يقام مهرجان السمك المملح في شهر أغسطس من كل عام إذ تقدم فيه المأكولات البحرية والموسيقى.
• هورنبغ: تقع مدينة هورنبغ في شمال نيوزلاند في منطقة يطلق عليها الريفيرا الدنماركية، وهي بلدة ساحلية قريبة من شواطئ السويد، وتتميز بشواطئها الرملية البيضاء ومناظرها الخلابة مما يجعلها أشبه بمنتجع سياحي تستقطب السياح من جميع أنحاء العالم.
• كوبنهاجن: مدينة كوبنهاجن هي عاصمة الدنمارك، ويقدر عمر المدينة بنحو آلاف السنين إذ كانت قرية صغيرة للصيد واليوم أصبحت من أكثر المدن جذبًا للزوار في الدول الإسكندنافية إذ إنها تستقبل حوالي مليون زائر سنويًّا، وتوجد فيها واحدة من أقدم المدن الترفيهية في العالم وهي متنزه باكن الذي بني سنة 1583، وأيضًا من معالمها حدائق تيفولي الشهيرة التي بنيت عام 1843 وتعد هذه الحدائق مصدر إلهام لوالت ديزني.

أشهر الأطباق في الدنمارك

يقدم المطبخ الدنماركي أطباقًا عديدة ومتنوعة تناسب جميع الأذواق من محبي اللحوم إلى النباتيين وغيرهم، وهو مزيج مثالي لمحبي تذوق أطباق فريدة ومختلفة ذات طعم رائع، فيما يأتي بعض من أشهر الأطباق في الدنمارك:^[٥].

• سموربرود: هو طبق يتناوله الدنماركيون على الإفطار أو الغداء أو العشاء، فهو مكون من شطيرة مفتوحة تتكون من شريحة من خبز الجاودار الأسمر مع طبقة من مكونات مختلفة من اللحوم أو الأسماك مع بعض الأعشاب الطازجة أو الخضروات، كما أنه طبق لا يحتاج الكثير من الوقت لإعداده وهو غني بالفيتامينات والبروتين، ويباع في الدنمارك في جميع المطاعم وحتى في المحلات التجارية والأسواق.
• فيسكفريكادالر: هو الطبق الأشهر لدى الدنماركيين، ويعني كرات السمك، وهو من الأطباق المفضلة لدى جميع الفئات العمرية في المجتمع الدنماركي، وهو مزيج من سمك القد مضاف إليه عصير الليمون الطازج مع البصل والشبت والبقدونس ثم تشكل منها دوائر تقلى أو تشوى وتقدم عادة مع الصلصة المفضلة لديهم على حد سواء والخضروات الطازجة والبطاطا المسلوقة.
• الحساء: نظرًا لشتاء الدنمارك الطويل والبارد فإن طبق الحساء من أشهر وأهم الأطباق على المائدة الدنماركية، فيوجد حساء البطاطا اللذيذ ويتكون من البصل الأخضر والبطاطا والقشدة الحامضة والزعتر ليكون هذا المزيج الرفيق المثالي لأيام الشتاء البارد في الدنمارك.
• كرات اللحم: تعد كرات اللحم من أكثر الأطباق المحببة لدى الدنماركيين، وهي ليست وصفة أو طبقًا خاصًّا بالدنماركيين ولكن تكاد لا تخلو مائدة دنماركية من هذا الطبق لذلك يعد من أشهر الأطباق في الدنمارك، وهو مزيج من اللحم المفروم والحليب والبيض والبصل والدقيق يضاف إليه الملح وتشكل منه كرات صغيرة تقلى بالزيت أو الزبدة وتقدم مع البطاطا المسلوقة والسلطة.

المراجع

1. ↑ Hans Folke, Michael I.A. Linton ,Stanley Victor Anderson (25-6-2019), "Denmark"، www.britannica.com, Retrieved 30-6-2019. Edited.
2. ↑ "CLIMATE AND AVERAGE WEATHER IN DENMARK", www.weather-and-climate.com, Retrieved 30-6-2019. Edited.
3. ↑ HELEN ARMITAGE (1-3-2018), "The 10 Most Beautiful Towns In Denmark"، www.theculturetrip.com, Retrieved 30-6-2019. Edited.
4. ↑ Phyllis Benson, "Interesting Facts About Copenhagen, Denmark"، www.traveltips.usatoday.com, Retrieved 30-6-2019. Edited.
5. ↑ ALIKI SEFEROU (5-3-2017), "An Introduction to Danish Cuisine in 9 Dishes"، www.theculturetrip.com, Retrieved 30-6-2019. Edited.