شوربة الشوفان البيضاء: خطوات سهلة ونتيجة شهية!

شوربة الشوفان البيضاء: خطوات سهلة ونتيجة شهية!

تعلّمي طريقة تحضير شوربة الشوفان البيضاء

لتحضير شوربة الشوفان البيضاء اتبعي ما يلي:[١]

المكونات

  • 1/2 كوب دقيق شوفان.
  • كوب خضار مشكلة حسب الرغبة (جزر، بطاطس، ذرة، فلفل، بازيلاء).
  • 1/4 كوب من البصل المفروم.
  • 3 فصوص من الثوم مفرومة ناعمًا.
  • 3 حبات من البصل المقطع.
  • 1/3 ملعقة صغيرة من التوابل.
  • رشة جوزة الطيب.
  • 1/2 كوب من الحليب.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من زيت زيتون أو زيت أفوكادو.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  1. أضيفي الزيت في قدر على النار ثم ورق الغار والبصل والثوم لحين يصبح البصل لونه نصف شفاف.
  2. أضيفي الخضار وقليها لبضع دقائق دون أن تفرطي في طهيها.
  3. أضيفي الشوفان ونصف كوب ماء وكوب الحليب أو أكثر حسب # أطفئي النار وقدمي الحساء مزينًا بالبصل الأخضر وقليل من جوزة الطيب، ثم رشي فوقه الجبن عند الرغبة بذلك.


طريقة تحضير شوربة الشوفان البيضاء بالدجاج

لتحضير وصفة شوربة الشوفان البيضاء بالدجاج اتبعي ما يأني:[٢]

المكونات

  • 4 ملاعق كبيرة دقيق شوفان ناعم.
  • ملعقة كبيرة طحين أبيض.
  • كوب بروكلي مقطع صغير.
  • ملعقة كبيرة كريمة طازجة.
  • مكعب مرقة الدجاج.
  • 8-10 حبات فلفل أسود.
  • رشة من مسحوق الكمون المحمص.
  • 5-6 حبات ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • 1/6 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • 1/2 ملعقة ملح صغيرة أو حسب الحاجة.
  • رشة زعتر مجفف أو توابل البيتزا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف أو طازج.
  • كوب دجاج مسلوق ومقطع.
  • حبة واحدة بصل مقطعة شرائح بسيطة.


طريقة التحضير

  1. أضيفي الزبدة والزيت إلى مقلاة، وقلّبي فيها البصل والثوم، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج وحركيه.
  2. أضيفي الفلفل والبروكلي والدجاج، واطهيه مدة 2-3 دقائق.
  3. أضيفي فوق الخليط الطحين ودقيق الشوفان واطهيه مدة 2-3 دقائق، ثم أضيفي 4 أكواب ماء مغلي، ومن ضمنها مرق الدجاج، واتركيها على النار 8-10 دقائق.
  4. أضيفي مسحوق الكمون والكزبرة والأعشاب والملح والفلفل.
  5. أضيفي الكريمة إلى الشوربة، ثم عصير ليمون لتصبح جاهزة للتقديم.


نصائح لكِ عند تحضير شوربة الشوفان البيضاء

إليكِ فيما يلي أبرز النصائح التي قد تفيدكِ عند صنع شوربة الشوفان البيضاء:[٣][٤]

  • احرصي على أن يكون قوام شوربة الشوفان البيضاء سائلًا قليلًا؛ نظرًا لأنه سيزداد سمكه مع الوقت.
  • أضيفي الفلفل والأوريغانو إلى شوربة الشوفان البيضاء؛ لأنهم يُضيفان نكهة مميزة إلى الشوربة.
  • أضيفي عصير الليمون إلى شوربة الشوفان قبل تقديمها مباشرة.
  • تأكدي من تقطيع الخضار جيدًا عند عمل شوربة الشوفان البيضاء مع الخضار؛ ليتم طهيها بصورة أسهل وأسرع.


تعرّفي على فوائد لشوربة الشوفان البيضاء

يُساعد الشوفان على خفض ضغط الدم، ويُقلل من مستويات الكوليسترول والسكر بالدم، كما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب الخطرة، بينما يعزز الحليب الموجود في شوربة الشوفان البيضاء إصلاح العضلات بعد التمرين، ويمنع الإصابة بهشاشة العظام ويُقلل خطر الإصابة بالكسور.[٥][٦]


المراجع

  1. "Delicious and Healthy Oatmeal Soup Recipe", cookingwithpree, Retrieved 20/5/2021. Edited.
  2. "Oats soup with chicken and broccoli", homemadebyfarheen, 6/6/2018, Retrieved 20/5/2021. Edited.
  3. " OUTS SOUP OUTS GETABLE SOUP OATMEAL", indianhealthyrecipes, 20/7/2019, Retrieved 20/5/2021. Edited.
  4. Sharmilee J, "Oats Soup Recipe – Oats White Soup with vegetables", sharmispassions, Retrieved 20/5/2021. Edited.
  5. "9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal", healthline, Retrieved 20/5/2021. Edited.
  6. "5 Ways That Drinking Milk Can Improve Your Health", healthline, Retrieved 20/5/2021. Edited.