طريقة رجيم الزبادي

الزبادي

لسنوات عديدة، ارتبط تناول الزبادي بالتمتع بصحة جيدة، ولطالما كانت الألبان جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الغذائية للعديد من الحضارات والشعوب حول العالم، وعلى الرغم من أنّ الكثير من الناس لا يفكّرون بالزبادي بالضرورة كوجبة مثالية للحميات الغذائية على اختلاف نوعها وطبيعتها، إلا أنّ شعبًا كالشّعب الأمريكي يصرف ما مقداره 2.5 مليار دولار على شراء الزبادي خلال عام واحد فقط، وهذا الطلب المتزايد على هذا المنتج جعل المصانع تُنتج مجموعةً واسعةً من الخيارات المذهلة للزبادي، فتراها تتوفّر حاليًّا في الأسواق بكثرة وبأسعار معقولة وبنكهات عصرية جديدة، وأخرى خالية من الدهون وخالية من السكر، بالإضافة إلى أصناف مدعّمة بالألياف والمعادن، وأصناف أخرى دسمة مخلوطة مع المكسرات والفواكه المجفّفة، لذا لا عجب من أنّ المعظم يتفق على حب الزبادي بكل أشكاله، فهو طعام سهل الحمل ومريح للمعدة ومغذٍّ ولذيذ، يصلح كإفطار وحلوى أو حتى مجرّد وجبة خفيفة^[١].

رجيم الزبادي

في الآونة الأخيرة ظهر ما يعرف باسم رجيم الزبادي كأحدث أنواع الحميات الغذائية، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذه الحمية الغذائية صمّمت من قِبل خبيرة الصحة والممثلة جيني ماي، مع مجموعة من خبراء التغذية، وقد جرى اختبار هذه الحمية بالفعل من قِبل عدد من المشاهير، وكانت فعّالةً؛ إذ إنها ساعدتهم على فقدان الوزن خلال زمن قياسي، وقد وجدوا أنّ الزبادي الخالي من الدسم يساعد على خسارة ما بين اثنين إلى ثلاثة كيلوغرامات خلال مدة 15 يومًا، كما يسمح بشرب بعض السوائل كالأعشاب، والشاي، والقهوة في هذا النظام، وفيما يأتي سنتعرف على رجيم الزبادي فقط عن كثب^[٢]:

• الإفطار: كوب من القهوة أو الشاي محلّى بالسكرين، ومضاف إليه ملعقة صغيرة من نخالة القمح و زبادي قليل الدسم غير مُنكّه.
• وجبة خفيفة: زبادي مُنكّه بالفواكه.
• الغداء: شوربة خضار مع الأرز وزبادي قليل الدسم.
• وجبة خفيفة: زبادي قليل الدسم.
• العشاء: سلطة الخيار مع اللبن.

يعتمد نجاح رجيم الزبادي على تناول الزبادي الطبيعي يوميًّا، مع إضافة الخضار الخضراء الطازجة إلى الحصة اليومية من الزبادي، ولكنّ مختصي التغذية ينصحون بعدم الاستمرار على هذا الرجيم أكثر من 20 يومًا؛ ذلك لأنّ الجسم سيفقد الكثير من الوزن خلال هذه الفترة القصيرة.

القيمة الغذائية للزبادي

فيما يأتي تفصيل للقيمة الغذائية التي يوفرها كوب واحد من الزبادي العادي المصنوع من حليب كامل الدسم بسعة 245 غرامًا^[٣]:

فوائد الزبادي للرجيم

عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن، يختار البعض تجنُّب اتباع النصائح المعقولة والمنطقية، مثل: التقليل من استهلاك المشروبات الغنية بالسكر والنشويّات، إلى جانب زيادة كمية الخضارالطازجة، مع مراعاة كميات الزيت المستخدمة خلال تحضير وجبات الطعام، وبدلًا من ذلك، يحاولون جاهدين البحث عن الأطعمة شبه السّحرية الحارقة للدهون، فتراهم يتناولون خلال سنة التوت فقط، في حين يتناولون في سنة أخرى خل التفاح^[٤].

على منوال ما سبق وذكرناه نجد أنّ الزبادي أحد الأطعمة التي أُثيرت حولها زوبعة إعلاميّة هائلة، على اعتبار أنّه طعام منخفض السّعرات الحرارية، فترى الكثير من متّبعي الحميات الغذائية يلجؤون إليه للتّحكم في أوزانهم، وفيما يأتي نستعرض فوائد الزبادي للرجيم:

• زيادة الشبع والامتلاء: يُعدّ الزبادي مصدرًا ممتازًا لإمداد الجسم بالبروتين الذي يساهم في الحفاظ على شعور الجسم بالشبع لفترة أطول، وهذا ما يؤدي إلى انخفاض الوزن، وعلى الرغم من أنّ الزبادي ليس هو الطعام الوحيد الذي يوفر البروتين، إلا أنّه يعدّ أسهل مصدر له.
• تحسين عملية الهضم: يمتاز الزبادي بغناه بالبكتيريا النافعة المعروفة علميًّا باسم البروبيوتيك، فالبروبيوتيك يساهم في تحسين عملية الهضم لنتمتع في النتيجة بجهاز هضمي صحي وسليم، الأمر الذي يُجنّب الجسم المعاناة من إحدى المشكلات الصحيّة التي تعيق عملية إنقاص الوزن؛ كالانتفاخ، والإمساك، والإسهال، والتلبُّك المعدي، وبطء حركة الأمعاء، فالمعدة هي بيت الداء والدواء.
• تقليل السعرات الحرارية: يعدّ الزبادي وجبةً مثاليةً لكل من يطمح بالتمتّع بجسد صحّي ورشيق، فالزبادي هو طعام منخفض السعرات الحرارية، الأمرالذي يجعله ملائمًا لتعزيز فقدان دهون الجسم خلال وقت قياسي.

من حياتكِ لكِ

تعدّ دهون الكرش هي الدهون الأصعب والأعند في الجسم على الإطلاق، إذ يصعب التخلّص منها بسبب كثرة العوامل المؤدية إلى تراكمها في هذه المنطقة الحساسة، لذا نجد أنه غالبًا ما يتطلب القضاء عليها إجراء تغييرات كبيرة في كلّ من النظام الغذائي والنشاط البدني المبذول، وإدخال الزبادي إلى النظام الغذائي اليومي يساعد على تحسين نتائج إنقاص وزن الجسم عامّةً، والكرش خاصّةً، فعلبة صغيرة من الزبادي تحتوي فقط على 100 سعرة حرارية، و3.5 غرام من الدهون، وأقل من 2 غرام من الدّهون المشبعة، فيمد الزبادي الجسم بمجموعة واسعة من المغذيات، والمعادن، والفيتامينات المعززة للطاقة وبناء الأنسجة والخلايا على اختلافها، فعلبة الزبادي الصغيرة تحتوي على 10 غرامات من البروتين، وما لا يقل عن 20% من الكمية اليومية الموصى بها لكل من الكالسيوم، وفيتامين D، لذا فالزبادي يعدّ وجبةً صحيةً مفيدةً للتخلّص من الكرش إذا ما اقترن تناوله بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، ونظام رياضي صحيح^[٥].

المراجع

1. ↑ "French Women's Diet Secret: Yogurt", Web MD, Retrieved 2019-2-4. Edited.
2. ↑ MONICA MELOTTI (2011-5-4), "The yogurt diet"، Vogue, Retrieved 2019-2-4. Edited.
3. ↑ "Yogurt, plain, whole milk, 8 grams protein per 8 ounce Nutrition Facts & Calories", Nutrition Data, Retrieved 2019-2-4.
4. ↑ Andy Bellatti (2015-9-14), "The Yogurt Diet: Weight Loss Fact or Fiction?"، Health Line, Retrieved 2019-2-4. Edited.
5. ↑ Amanda Pressner , "10 Surprising Health Benefits of Yogurt"، Fitness, Retrieved 2019-2-4. Edited.