طريقة غسيل الكلى بالبقدونس

البقدونس

يُعدّ البقدونس من الأعشاب الشهيرة التي تستخدم في الطهي في كل من العالم الأمريكي والأوروبي بالإضافة إلى الشرق الأوسط، ويستخدم لإعطاء الأطباق المزيد من النكهة، بما في ذلك الحساء والسلطات ووصفات السمك، بالإضافة إلى اعتباره من الأعشاب المغذية للغاية، فقد ثبت أن له العديد من الفوائد الصحية نظرًا لغناه بالعناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين أ، الذي يلعب دورًا أساسيًّا في صحة العين كما أنه من العناصر المهمة لصحة البشرة، وفيتامين ك، الذي يدعم صحة العظام والقلب كما أنه يساعد على تجلط الدم ومنع حدوث النزيف، وفيتامين ج، الضروري لصحة القلب وجهاز المناعة، بالإضافة إلى احتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم^[١].

طريقة غسيل الكلى بالبقدونس

كشفت بعض الأبحاث التي نُشرت عام 2002 أن البقدونس غني بالمواد المضادة للأكسدة والفيتامينات التي لها دور في المساعدة على تطهير الكلى بطريقة طبيعية، وقد استخدم لعدة قرون كمدر للبول مما يساعد في مواجهة حالات حصى الكلى وحصى المرارة والتهاب المثانة والتهابات المسالك البولية، ومن الممكن استخدام البقدونس في غسيل وتطهير الكلى من خلال تناوله في الأطباق أو من خلال تناول شاي البقدونس أو شراب البقدونس مع الخضار الأخرى^[٢].

لتحضير شاي البقدونس يوصى بتنظيف كمية كبيرة من البقدونس جيدًا، ثم نقعه في مزيج متساوٍ من الماء والخل وشطفه جيدًا، وبعد ذلك إحضار 8 أكواب من الماء وغليها وإضافة البقدونس ثم تركه لمدة 10 دقائق، وبعدها يصفى البقدونس ويحفظ في وعاء في الثلاجة، ويشرب منه كوب واحد يوميًّا لتطهير الكلى^[٣].

فوائد البقدونس

يحتوي البقدونس على العديد من الفوائد الصحية المدهشة، بما في ذلك^[٤]:

• حماية الخلايا من التلف: يحتوي البقدونس على مضادات الأكسدة، وهي مركبات قوية تساعد في الدفاع عن خلايا الجسم ضد التلف الذي قد تسببه الجذور الحرة، وبذلك فإن لها دورًا في الحماية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري والسرطان، فوفقًا لدراسة أجريت على أنبوب اختبار واحد تبيّن أن مستخلص البقدونس قادر على منع تلف الحمض النووي ومنع انتشار الخلايا السرطانية.
• منع تشكُّل حصى الكلى: تعرف حصى الكلى بأنها رواسب ملحية صلبة تتشكل في الكليتين وتسبب الألم الحاد في الظهر والجانب والمعدة، وتشير بعض الأبحاث إلى دور البقدونس في منع تكونها، وقد وجدت دراسة أجريت على الفئران أنه يساعد على زيادة التبول، كما أنه يقلل من إفراز الكالسيوم ويزيد من حموضة البول، مما يساعد في علاج حصوات الكلى.
• الوقاية من بعض الأمراض: يحتوي البقدونس على فيتامين ج الذي يلعب دورًا أساسيًّا في الوقاية من الأمراض والحماية من الالتهابات، بما في ذلك الالتهاب الرئوي ونزلات البرد الشائعة، بالإضافة إلى دوره في تخليق الكولاجين، وهو البروتين الموجود في الجلد والعظام والمفاصل والأوتار وغيرها من الأجزاء الأخرى في الجسم، كما يعدّ فيتامين ج ضروريًّا لشفاء الجروح وامتصاص المواد الغذائية وتكوين العظام.
• مكافحة السرطان: أثبتت الدراسات أن البقدونس يحتوي على مركّبات تساعد في منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية، بما في ذلك مادة الأبيجينين ومادة الليوتولين التي تساعد أيضًا على تثبيط نمو الورم، بالإضافة إلى أن له دورًا في تقليل انتشار خلايا سرطان الثدي بنسبة 41%.
• تنظيم الحيض: يُعدّ استخدام البقدونس كعلاج طبيعي لحل المشكلات المتعلقة بالحيض ومستويات الهرمون أمرًا شائعًا، فهو يحتوي على بعض المركبات التي تؤثر على إنتاج هرمون الإستروجين مما يساعد في تحقيق التوازن بين الهرمونات، كما أنه يعدّ محفزًا يساعد على تدفق الدورة الشهرية، إلا أنه تُوجد حاجة إلى المزيد من الأبحاث للتحقق من صحة ذلك.
• السيطرة على نسبة السكر في الدم: يستخدم البقدونس في أنحاء مختلفة من العالم، بما في ذلك تركيا، كوسيلة مساعدة في خفض مستويات السكر في الدم، وقد أكدت بعض الدراسات الحديثة التي أجريت على الفئران أن للبقدونس خصائص مضادة للسكري ويساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم، ولا زالت الحاجة ملحّة للعديد من الأبحاث البشرية لدعم صحة هذه النتائج.

المراجع

1. ↑ Autumn Enloe, MS, RD, LD (2019-2-28), "Parsley: An Impressive Herb With Health Benefits"، Healthline, Retrieved 2019-7-18. Edited.
2. ↑ Sarah Pledger (M.S., R.D.) (2019-6-14), "23 Wonderful Parsley Health Benefits"، Organic facts, Retrieved 2019-7-18. Edited.
3. ↑ "Ways To Nourish Your Kidneys", National Kidney Foundation, Retrieved 2019-7-18. Edited.
4. ↑ Rachael Link, MS, RD (2019-3-7), "7 Surprising Benefits of Parsley Tea (And How to Make It)"، Healthline, Retrieved 2019-7-18. Edited.