فوائد عصير القصب

عصير القصب

يعد عصير القصب مشروبًا طبيعيًّا بنسبة 100% وهو مستخلص من نبتة القصب العشبية ذات الأصناف العديدة، التي تصل إلى 36 صنفًا، وكل 240 مل من العصير الصافي دون أي إضافات يحوي على 250 سعرة حرارية تقريبًا و30 غرامًا من السكريات الطبيعية، ويخلو عصير القصب من الدهون، والكوليسترول، والألياف، والبروتينات، ولكنه يحتوي على الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد^[١].

يعد القصب مزيجًا من السكروز، والفركتوز، والعديد من أنواع الجلوكوز، ونتيجة لذلك يكتسب مذاقه الحلو، وتتصف عشبة القصب بقدرتها على النمو في أي مكان، وتمتاز بسعرها الرخيص، وأما أصلها فهو بابيوا المسماة بغينيا الجديدة، وتوسع انتشارها لتصل إلى أكثر من نصف بلاد العالم، شاملة آسيا وأمريكا، وتعد الهند إحدى الدول الرائدة في إنتاجه، وذلك لبروز دور هذا العصير في إرواء العطش ويمد الإنسان بالطاقة والنشاط، ويخفف من جفاف الجسم الحاصل عند ارتفاع درجات الحرارة، كما أنه يشتهر بأسماء عديدة تختلف من منطقة إلى أخرى، ويمتلئ بالكربوهيدرات أيضًا، ومعادن الفوسفور، والحديد، والزنك، وفيتامين أ، وفيتامين ب المركب، وفيتامين ج، كما أن عصير القصب يساعد على حفظ اللياقة البدنية^[٢].

ما هي فوائد عصير القصب؟

يحتاج نبات القصب إلى مدة تتراوح ما بين 9 إلى 24 شهرًا ليصبح ناضجًا اعتمادًا على المناخ، ويصل طول النبات الناضج منه إلى ما يقارب 9 أمتار، وفيما يلي بعض فوائد عصير القصب^[٢]:

• يزيد عصير القصب تجديد خلايا الجلد؛ لأنه مصدر جيد لأحماض ألفا هايدروكسي، مثل: حمض الجليكوليك القادر على التخلص من الخلايا الميتة واستبدالها بأخرى، ويعد هذا العصير مقشّرًا جيدًا للوجه يساعد على علاج البثور الناتجة عن انسداد المسام.
• توجد فيه مكونات مضادة للأكسدة، كفلافونيدات، والفينولات في عصير القصب ترطب البشرة، وتجعلها ناعمة ومشرقة، ونتيجة لذلك يبطئ استهلاك العصير ظهور علامات التقدم بالسن.
• يحتوي القصب على السكريات البسيطة أهمها السكروز ومن السهل للجسم امتصاصها وتعويض السكر الناقص فيه سريعًا، مسببًا دعمًا فوريًا للطاقة.
• يعد عصير القصب إضافة رائعة لحمية المرأة الحامل الغذائية؛ لاحتوائه على كميات من حمض الفوليك القادرة على حمايتها من عيوب الأنبوب العصبي الخلقية، مثل: حالة تشقق العمود الفقري للجنين، كما أنه يساعد على زيادة فرص الحمل؛ لأنه يقلل من مشاكل الإباضة لدى النساء.
• تسبب رائحة الفم الكريهة الإحراج الإجتماعي، ولكن المعادن المتوفرة في عصير القصب تساعد في بناء مينا الأسنان المضمحلة، وحمايتها من الاضمحلال وتقويتها، كما أن رائحة الفم الكريهة من أعراض وعلامات نقص المواد الغذائية في الجسم والتي يقوم القصب بتعويضها.
• يزيد القصب من القوة الهيكلية شاملًا العظام والأسنان ويساهم في نمو الأطفال؛ كونه مصدرًا غنيًّا بالكالسيوم.
• يسبب نقص المواد الغذائية الضعف للأظافر، ولكن عصير القصب يعوض هذا النقص مغذيًا الأظافر لتصبح صحية.
• للسكروز قدرة علاجية على علاج الجروح في وقت قصير ويمكن تحصيل السكروز سواء بشرب عصير القصب الغني به أو وضعه مباشرة على الجرح.

انتبهي لهذه الأمور قبل شربكِ لعصير القصب

يعالج عصير القصب مرض الحمّى، والحموضة أيضًا، كما أنه يرفع من مستوى مناعة الجسم، وعلى الرغم من سلامة استهلاك القصب من أي عوامل خطر صحية أساسية، إلا أنه يجب الحذر من إهمال ظروف تحضيره ولذلك إليكِ بضع أمور التي ينبغي أن تعيريها إهتمامكِ قبل شربكِ لعصير القصب^[٢]:

• شربكِ لكوب من عصير القصب من الأكشاك المتواجدة على جوانب الطريق قد يبدو الخيار الأيسر والأسهل، ولكن تحضيره يتم تحت ظروف تفتقر إلى النظافة مما قد يسبب لكِ الإسهال؛ وذلك لأن عصير القصب يعد أفضل بيئة لنمو العضويات الدقيقة.
• تجنبي شرب عصير القصب المنسي خارج الثلاجة لأكثر من 15 دقيقة؛ لما قد يسبب من آثار عكسية على معدتكِ وأمعائكِ.
• تأكدي من أن الكشك الذي تتوجهين لشراء عصير القصب منه يستخدم الزيت باعتدال في جهاز تحطيم القصب لتجنب أي أضرار قد تصيب جسمكِ من الزيت.
• فليكن استهلاككِ لعصير القصب لا يتجاوز مقدار كوبين يوميًا فالزيادة من أي شيء حتى لو كان مفيدًا تصبح ضارة.

من حياتكِ لكِ

يستخدم عصير القصب في الطب الشرقي التقليدي لعلاج أمراض الكبد، والكلى وغيرهما من الأمراض؛ ويعود السبب الرئيسي لمعظم فوائده الصحية إلى وجود مضادات الأكسدة فيه، ويلجأ له ممارسو الرياضة كونه فعالًا كشراب رياضي ويحسن أداء التمارين ويمدد اللاعبين بالارتواء، ولكن يجب عليك تجنب شرب عصير القصب تمامًا إن كنت مصاببة بداء السكري؛ بسبب قدرة كميات السكر الهائلة فيه التي تصل إلى مقدار 12 معلقة سكر في الكأس الواحد، على رفع مستويات السكر في دمكِ بشكل خطير.

يبقى عصير القصب خيارًا سيئًا لمرضى السكري رغم احتمالية قدرة مضادات الأكسدة على مساعدة خلايا البنكرياس لإنتاج الإنسولين، ويمكنكِ استبدال هذا العصير بالماء المنقوع بالفواكه كمحلٍّ طبيعي، أو مشروبي القهوة والشاي السادة دون إضافة أي محلّيات لهما، ويمكنك الحصول على الألياف من أطعمة نباتية أخرى كبديل عن اعتماد عصير القصب كمصدر لها^[٣].

المراجع

1. ↑ Alpa Momaya (17-1-2020), "10 Benefits of Sugarcane Juice for Health and Skin"، healthifyme, Retrieved 30-6-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} Tanya Choudhary (21-2-2019), "Top 23 Benefits Of Sugarcane Juice For Skin And Health"، stylecraze, Retrieved 1-7-2020. Edited.
3. ↑ Anne Danahy (31-1-2020), "Can People with Diabetes Have Sugarcane Juice?"، healthline, Retrieved 1-7-2020. Edited.