بواسطة: روان رضوان
قبل سنوات لم تكن ثمار الأفوكادو معروفة بشكل كبير في عالمنا العربي فهي نبتة مكسيكية الأصل يصنّفها البعض ضمن الفواكه ولها طعمٌ غريب ولذيذ يشبه الزبدة، لذلك تسمّى في بعض المناطق الزبدية. ولا تنضج الثمرة إلّا بعد قطفها عن الشجرة وحفظها لفترة.
للأفوكادو فوائد عديدة للجسم والبشرة والتخسيس لذا سنتعرَّف في هذا المقال على أهم فوائد الأفوكادو وكيفية إدخاله في النظام الغذائي اليومي.
فوائد ثمرة الأفوكادو
- فوائد الافوكادو للجسم بشكل عام:
تحتوي ثمرة الأفوكادو على ما يقارب العشرين غرامًا من الدّهون الطبيعية المفيدة للجسم لذلك يعتبره أخصائيو التغذية مصدرًا مهمًا للدّهون غير المشبعة والأحادية، كما تحتوي على الكثير من الألياف الغذائية التي تمنع امتصاص الكولسترول في الجسم؛ لذا تُعتبر ثمرة الأفوكادو محاربًا جيّدًا ضدَّ أمراض القلب والشرايين، ونظرًا لاحتوائها على الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة فهي تعتبر مُقاومًا لأمراض المفاصل عامةً، ومكافحًا جيدًا ضدَّ نمو الخلايا السرطانية.
كما تحتوي هذه الثمرة على معدن البوتاسيوم الذي نادرًا ما يوجد في الخضروات والفواكه ووظيفته الرئيسية المحافظة على اتّزان السوائل في الجسم والسيطرة على مستوى ضغط الدَّم.
ومن أهم فوائد الأفوكادو أنّه غذاء سهل الهضم، ينشِّط الكبد ويساعد في تصريف الفضلات من الأمعاء.
لذلك فإنَّ إدخال ثمرة واحدة من الأفوكادو يوميًا إلى النظام الغذائي سيعطي الجسم نتائج صحية مذهلة على المدى البعيد.
- فوائد الأفوكادو للبشرة والشعر
يعتبر الأفوكادو من الأطعمة الغنية بالفيتامينات الضرورية لصحّة الشعر وجمال البشرة فهو مرطِّب جيد وعلاج فعّال للأكزيما ويُستخدم أيضًا لمقاومة ترهّل الجلد وأمراض الشيخوخة كما أنّه آمن جدًا على البشرة الحساسة.
ونظرًا لاحتواء الأفوكادو على كمية وافرة من الزيوت فهو مهم جدًا لترطيب الشعر الجاف وحمايته من التقصُّف كما يغذّي فروة الرأس ويزودها بالعديد من الفيتامينات الأمر الذي يُعيد إلى الشعر حيويته ولمعانه.
كما أثبتت الدّراسات حديثًا قدرة الزيت المستخلص من ثمرة الأفوكادة على تحفيز الكولاجين الأمر الذي يحدّ بشكل كبير من تجاعيد الجلد ويحافظ على نضارة البشرة ونقائها.
ويدخل الأفوكادو في الكثير من مستحضرات التجميل والأقنعة المرطبة للبشرة لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الشيخوخة ولسهولة امتصاصه.
- فوائد الأفوكادو للجنس
أثبتت الدّراسات الحديثة فوائد الأفوكادو الكثيرة على الصّحة الجنسية فهو مفيد جدًا لمن يعانون من ضعف الانتصاب الناتج عن اضطراب الدورة الدموية والذي يُصيب بشكل كبير مرضى القلب فنظرًا لاحتواء ثمرة الأفوكادو على فيتامين E والجلوتاثيون اللذين ينظمان معًا على الدورة الدموية وحماية القلب الأمر الذي يؤدي إلى زيادة قوة الانتصاب.
كما إنَّ الأفوكادو يُعتبر مصدرًا مهمًا للمغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يدخلان في تكوين وتغذية الحيوانات المنوية ممّا يزيد عددها وسرعتها ويحافظ عليها، لذا يوصف كمقوٍّ لمن يُعاني من ضعف في الحيوانات المنوية أو لزوجة وبطء السائل المنوي.
- فوائد الأفوكادو لإنقاص الوزن
من الأمور المهم معرفتها عن ثمرة الأفوكادو بأنّها تُستخدم لعلاج حالات النحافة الشديدة بزيادة الوزن كما تُستخدم في الأنظمة الغذائية الخاصة بالحمية وتخفيف الوزن لذلك يجب الحذر عند تناولها، فعلى الرَّغم من فوائدها الكثيرة إلّا أنّها غنية بالسعرات الحرارية، ولكن تناولها باعتبارها وجبة خفيفة صحية ضمن الحصص المحسوبة سيمدّ الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن ويُساعد على الإحساس بالشبع لفترة أطول.
وصفات سهلة للاستفادة من الأفوكادو
- من أسهل الطرق لإدخال الأفوكادو في النظام الغذائي إضافته إلى السلطات عن طريق تقطيعه إلى شرائح وعصر الليمون فوقها حتى لا تتحول إلى اللون الأسود.
- أيضًا بالإمكان عمل سلطة الأفوكادو المشهورة (الغواكامولي) عن طريق تقطيع حبة طماطم وحبة بصل إلى قطع صغيرة جدًا وخلطها مع القليل من الكزبرة الطازجة والفلفل الأخضر، ثمَّ استخراج لبّ الأفوكادو وهرسه وإضافته إلى الخليط، يُضاف إلى هذه السلطة عصير الليمون والفاصوليا الحمراء حسب الرغبة.
- يمكننا تناول الأفوكادو أيضًا كما هو عن طريق هرسه ورشّ القليل من الملح والفلفل الأسود عليه ودهنه على خبز التوست المحمَّص.
- ومن الوصفات اللذيذة والمحبوبة هو "سموثي" الأفوكادو عن طريق خلط قطع المانجو والأفوكادو والفراولة والموز في الخلاط الكهربائي وتحليته بالعسل الطبيعي.
- أمّا للشعر فيمكننا مزج الأفوكادو مع أيّ زيت من الزيوت المفيدة سواء زيت الزيتون أو زيت اللوز أو زيت جوز الهند ووضعه على الشعر، كما أنَّ مزج حبة أفوكادو مع بيضة واحدة وحبة موز مجمدة وفنجان من زيت جوز الهند واستعماله كقناع للشعر لمدّة ساعتين أسبوعيًا، له تأثير السحر على صحّة الشعر وحيويته ونعومته.
- وللبشرة يمكننا مزج الأفوكادو مع الشوفان للحصول على واحد من أهمّ الأقنعة الضرورية للبشرة الجافة كما أنَّ هرس حبة أفوكادو ناضجة مع ملعقتين كبيرتين من العسل يُعطي البشرة نضارة لا مثيل لها.
قبل إدخال الأفوكادة إلى النظام الغذائي يجب الحذر من أنّ هذه الثمرة قد تسبِّب الحساسية لبعض النّاس كما يجب الحذر من أوراق الشجرة التي تُعتبر سامّة في معظم الأحيان وتسبّب حالات مغص شديدة..
