ما هي فوائد زبدة الفستق للأطفال؟

فوائد زبدة الفستق للأطفال

تُعدّ زبدة الفستق من الأغذية التي تُناسب طفلكِ وتُغذّيهِ عند تناولها باعتدال، وتمنحهُ العديد من الفوائد الصحية، من أهمها ما يأتي^[١]:

1. غنية بالعناصر الغذائية: تُعدّ زبدة الفول السوداني مصدرًا غنيًا بالبروتين، إذ تحتوي 2 ملعقة كبيرة منها على 28% من القيمة اليومية للبروتين الموصى بها للأطفال أقلّ من عُمر 10 سنوات، وتحتوي أيضًا على فيتامين ب، والحديد، وحمض الفوليك، والألياف الغذائية، إضافةً إلى الدهون الأُحادية غير المشبعة التي تُعدّ دهونًا صحيةً تُفيد القلب.
2. قليلة التكلفة: تُعدّ زبدة الفول السوداني من الأغذية قليلة التكلفة التي يُمكنكِ شرائها، ويُمكنكِ تخزينها لمدة شهرين بعد فتحها، أما مدة صلاحيتها دون فتحها قد تستمر من 9-12 شهرًا.
3. مُحببة لدى أطفالكِ: تمتاز زبدة الفستق بأنها من الأطعمة المُحببة للأطفال، ووفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال فإنّها تُعدّ من الأطعمة التي يُمكن تقديمها للأطفال الانتقائيّين الذين يصعب إرضاؤهم بالطعام، كما أنّها تُعدّ خيارًا صحيًا يُمكن استبدال الصلصات الأُخرى بها، وتناولها مع المعجنات والفواكه والخضراوات.

أضرار زبدة الفستق للأطفال

رغم فوائد زبدة الفستق لأطفالكِ، إلا أنها قد تتسبب ببعض الأضرار لهم، ومن أهمها حساسية الفول السوداني، إذ يُعدّ الفول السوداني من ضمن الـ8 أطعمة التي تسبب 90% من حساسيات الطعام، وقد يكون طفلكِ أكثر عُرضةً للإصابة بمثل هذا النوع من الحساسية إذا كان يُعاني من حساسية اتجاه أنواعٍ أُخرى من الطعام، أو في حال وجود أشخاص مُصابين بالحساسية في العائلة، وعادةً ما يُصاب الشخص بها في مرحلة الطفولة، وتستمرّ مدى الحياة، أو قد تختفي مع تقدم العُمر، ولكن تبقى احتمالية عودتها موجودة، ويُمكنكِ معرفة إن كان طفلكِ مُصابًا بحساسية الطعام من خلال مراقبة ردود فعله التحسسية التي تظهر عليه عند إعطائه القليل من زبدة الفستق، والتي تتمثّل بما يأتي^[٢]:

1. ظهور الشرى، وهو بُقع حمراء مُماثلة للدغات البعوض.
2. العطس والصفير.
3. مشكلات في التنفس.
4. الطفح الجلدي والحكة، والتورم، وشحوب لون الجلد.
5. ضيق في الحلق.
6. الغثيان والتقيؤ.
7. الإسهال.
8. الدوار وفقدان الوعي.

عادةً ما تظهر ردود الفعل التحسسية بعد مرور مدة قصيرة من تناول طفلكِ للطعام، وتتراوح شدة الحساسية من خفيفة إلى شديدة، وتظهر على منطقة واحدة من جسم طفلكِ، ولكن إذا كان يُعاني من الحساسية المُفرطة فقد تظهر العلامات على أكثر من منطقة في جسمه؛ عندئذٍ يجب تقديم الرعاية الطبية لطفلكِ للحفاظ على سلامتهِ، وإذا لاحظتِ على طفلكِ أعراض حساسية الفول السوداني؛ يتوجب عليكِ تجنّب تقديمها لهُ واستشارة طبيبهُ^[٢].

نصائح عند إعطاء زبدة الفستق للأطفال

إذا رغبتِ بتقديم زبدة الفستق لطفلكِ؛ فعليكِ اتباع النصائح الآتية للحفاظ على سلامتهِ وإبقائه بأمان^[٣]:

1. انتبهِي للإكزيما وحساسية البيض، فإذا كان طفلكِ مُصابًا بالإكزيما أو حساسية البيض أو كليهما، فقد يكون أكثر عُرضةً للإصابة بحساسية زبدة الفول السوداني؛ لذا عليكِ استشارة الطبيب قبل تقديم أي من مُنتجات الفول السوداني له، وفي دراسة نُشِرت عام 2015 في مجلة (the new england journal of medicine)، وأُجريت على 640 رضيعًا مُصابين بالإكزيما الشديدة أو حساسية البيض أو كليهما، وتتراوح أعمارهم بين 4-11 شهر، استمرّت الدراسة لـ60 شهرًا، أعطيت مجموعة من الرضع الفول السوداني، في حين لم تتناول المجموعة الثانية الفول السوداني خلال الدراسة، وأظهرت النتائج أنّ نسبة انتشار حساسية الفول السوداني لدى الأطفال الذين تناولوا الفول السوداني أقل من نسبة انتشارهِا لدى أولئك الذين لم يتناولوه، وعليهِ فإنّ إدخال الفول السوداني ومنتجاتهِ في عمر مُبكر يُقلل من احتمالية تطوّر حساسية الفول السوداني لدى الأطفال المُعرضين للإصابة بها^[٤].
2. احذري من خطر اختناق طفلكِ عند تناوله زبدة الفول السوداني بسبب لزوجتها، إذ يُنصح بتقديم زبدة الفول السوداني الكريمية غير المُقرمشة لطفلكِ ومزجها ببعض الماء، أو الأطعمة المهروسة مثل الفاكهة والخضروات.
3. إذا كان طفلكِ غير مُعرضًا للإصابة بحساسية الفول السوداني أو كان خطر إصابتهِ مُنخفضًا؛ ابدئي بتقديم زبدة الفول السوداني لطفلكِ بكمية قليلة لا تتجاوز طرف الملعقة، وانتظري عليهِ لبضعة دقائق، وراقبيه لمدة ساعتين بعد تناوله للفول السوداني لتأكد من عدم ظهور أي من أعراض الحساسية عليهِ.

أفكار لوصفات بزبدة الفستق للأطفال

يُمكنكِ سيدتي إضافة زبدة الفستق إلى النظام الغذائي لطفلكِ من خلال العديد من الوصفات الغذائية، إليكِ أبرزها^[٢]:

• بسكويت بزبدة الفول السوداني، يُمكنك تحضير بسكويت بزبدة الفول السوداني لمساعدة طفلكِ على استخدام أسنانهِ الجديدة، ويُمكنكِ تحضيره من خلال اتباع الخطوات الآتية^[٥]:

1. اخبزي البسكويت على درجة حرارة 176 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها واتركيها أيضًا لمدة 10 دقائق.
2. اتركي البسكويت المخبوز طوال الليل إلى أن يبرد، أو ضعيه في الثلاجة قليلًا وقدميه إلى طفلكِ لتخفيف التهاب اللثة الناتجة عن التسنين.
3. تستغرق هذه الوصفة مدةً تتراوح بين 10-20 دقيقة.

• زبدة الفول السوداني وهريس القرع، أذيبي القرع المُجمد بمقدار 110 أونصة في الميكرويف، ثم اخلطيه مع 0.25 كوب زبدة فول سوداني إلى أن يتكون مزيج ناعم، تستغرق هذه الوصفة ما يُقارب 10 دقائق لتحضيرها^[٦].

أسئلة تجيب عنها حياتكِ

متى يأكل الطفل زبدة الفول السوداني؟

توصي الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة بإدخال زبدة الفول السوداني إلى النظام الغذائي للطفل بعد البدء بإعطائه الأطعمة الصلبة الأخرى دون ظهور أي أعراض حساسية عليه، فيكون ذلك بين 6-8 أشهر من العُمر، ورُغم إمكانية تقديم زبدة الفول السوداني بعمر الـ6 أشهر، إلا أنّه يمنع تقديم حبوب الفول السوداني الكاملة أو المُقطّعة للأطفال دون سن الـ4 سنوات لتجنب خطر الاختناق^[٢].

هل زبدة الفول السوداني تزيد وزن الطفل؟

تُعدّ معدة الطفل صغيرة الحجم ولا تتسع للكثير من الأطعمة؛ لذا في حال الرغبة بزيادة وزن الطفل يجب إعطائه الأطعمة التي تحتوي على العديد من السُعرات الحرارية في كمية قليلة منها، ومن هذه الأطعمة زبدة الفول السوداني، إذ تحتوي ملعقة كبيرة واحدة من زبدة الفول السوداني على 100 سُعرة حرارية^[٧].

المراجع

1. ↑ Kristin Mortensen, "Is Peanut Butter Healthy for Kids?", livestrong, Retrieved 12/1/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث} Annamarya Scaccia (27/1/2016), "When Can Babies Have Peanut Butter?", healthline, Retrieved 12/1/2021. Edited.
3. ↑ Kristen Fischer (24/7/2019), "Worried About Giving Peanut Butter to Your Infant? 4 Things to Know", healthline, Retrieved 12/1/2021. Edited.
4. ↑ George Toit, Graham Roberts, Peter Sayre, and others (26/2/2015), "Randomized Trial of Peanut Consumption in Infants at Risk for Peanut Allergy", the new england journal of medicine, Folder 372, Page 803-813. Edited.
5. ↑ "Peanut Butter Teething Biscuits", nationalpeanutboard, Retrieved 13/1/2021. Edited.
6. ↑ "Peanut Butter and Butternut Squash", nationalpeanutboard, Retrieved 13/1/2021. Edited.
7. ↑ AMY REED (27/3/2014), "How To Increase Calories In Your Underweight Child’s Diet", cincinnatichildrens, Retrieved 12/1/2021. Edited.