طريقة سلطة المايونيز بالذرة: حضريها بعشر دقائق!

طريقة سلطة المايونيز بالذرة: حضريها بعشر دقائق!

إليكِ طريقة تحضير سلطة المايونيز بالذرة

تتعدد أنواع السلطات وتختلف فيما بينها، لذلك فقد تحتارين في النوع الذي ستعدّينه لعائلتك، لهذا نقترح عليك سلطة المايونيز بالذرة بالإضافة إلى أنواع أخرى كإضافة للوجبة الرئيسية التي ستعدينها[١]:


سلطة الذرة المكسيكية

معروفة باسم "Esquites" ومشهورة بطعمها الحاراللذيذ، تتكون بشكل رئيسي من الذرة المحلّاة بالزبدة مع البصل والفلفل بالإضافة إلى عصير الليمون والمايونيزوغيرها من المكونات وفيما يلي شرح لأهم مكوناتها وطريقة إعدادها [٢]:

المكونات

لتحضير الوصفة حضري ما يلي من المكونات:

  • 4 أكواب من الذرة المسلوقة أو المجمدة أو ما يكاقئها من أكواز الذرة
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • نصف كمية من الفلفل الأخضر
  • نصف كمية من البصل الأحمر
  • نصف كمية من الزيتون الاخضر
  • نصف كوب من الكزبرة أو البقدونس
  • نصف كوب من جبن الكوتيجا وهو أقل ملوحة من جبن الفيتا
  • نصف قطعة من الأفوكادو
  • 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 2 ملعقة صغيرة من الكريما الحامضة أو اللبن
  • 2 ملعقة صغيرة من المايونيز

الطريقة

لتحضير السلطة اتبعي ما يلي من الخطوات:

  1. حضري الذرة بوضع زيت الزيتون في المقلاة أولًا ثم أضيفي 4 أكواب من الذرة المسلوقة مسبقًا في العلبة إليه لمدة 3-5 دقائق حتى تبرد.
  2. أضيفي جميع المكونات المذكورة مسبقًا واخلطيها مع الذرة في الصحن.


سلطة المايونيز بالذرة والجزر

المكونات

لتحضير الوصفة حضري ما يلي من المكونات التالية [٣]:

  • 2 ملعقة طعام من المايونيز
  • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • نصف رطل مبشور حوالي 2 كوب من الجزر
  • 1 كوب من حبات الذرة المجمدة المذابة والمصفاة
  • نصف كوب زبيب ذهبي
  • 5 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج
  • ملح
  • الفلفل الأسود

الطريقة

لتحضير السلطة اتبعي ما يلي من الخطوات:

  1. اخفقي المايونيز والزيت وعصير الليمون معًا في وعاء صغير.
  2. اخلطي الجزر وحبات الذرة والزبيب وأوراق البقدونس في وعاء كبير.
  3. ضعي ما في الوعاء الصغير من الصلصة (الدريسنغ) على باقي المكونات في الوعاء الكبير.


نصائح لكِ عند تحضير سلطة المايونيز بالذرة

فيما يلي ذكر لأهم نصائح تحضير سلطة المايونيز بالذرة لأفضل طعم وتقديم [٢]:

  1. غلي الذرة بالماء المملح ثم قليها في الزبدة.
  2. استخدام الذرة الطازجة بدلًا من المسلوقة في العلب أو المجمدة لأفضل طعم.
  3. شوي الذرة لطعم جديد وغير تقليدي بدلًا من قليها.


أسئلة تُجيب عنها حياتكِ

هل يمكن إضافة المكرونة لسلطة المايونيز بالذرة؟ 

نعم، يمكنك بالتأكيد [٤].


كيف يمكن جعل السلطة صحية أكثر؟

بشوي الذرة بدلًا من قليها، استبدال جبنة الكوتيجا بجبن الفيتا، بالإضافة إلى الاستغناء عن المايونيز والجبن والأفوكادو وجعل السلطة نباتية أكثر[٥][٦].


المراجع

  1. "What are your favorite cuisines?", yummly, Retrieved 27/5/2021. Edited.
  2. ^ أ ب Joanna Cismaru (5/3/2019), "Mexican Street Corn Salad", jocooks, Retrieved 27/5/2021. Edited.
  3. Paula Deen, "Corn and Carrot Salad with Golden Raisins", pauladeen, Retrieved 27/5/2021. Edited.
  4. "Chesapeake Macaroni Salad", atoastedcrumb, Retrieved 27/5/2021. Edited.
  5. Michelle Blackwood, RN (28/7/2020), "Vegan Mexican Street Corn Salad", healthiersteps, Retrieved 27/5/2021. Edited.
  6. Abra Pappa (6/8/2018), "Healthy Mexican Street Corn Salad", abraskitchen, Retrieved 27/5/2021. Edited.