محتويات
ما هي زبدة الكاكاو؟
تُعد زبدة الكاكاو مكونًا لذيذًا يُستخدم في العديد من أنواع الحلويات، ولكن هذا المكون يُعد أيضًا عنصرًا أساسيًا في كريمات البشرة ومنتجات الصحة والجمال الأخرى، وعلى عكس تأثير زبدة الكاكاو في الحلوى، فلن يسبب هذا المكون زيادةً في الوزن عند وجوده في نظام العناية بالبشرة إذ سيحسن منها فقط، فقد اكتشف الباحثون مؤخرًا وجود مركبات تسمى المواد الكيميائية النباتية في الكاكاو يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الجسم والجلد، وتُصنف زبدة الكاكاو على أنها نوع من الدهون التي تُستخرج من حبوب الكاكاو، إذ تُستخرج هذه الحبوب من نبات الكاكاو ثم تُحمص وتُجرد ويُضغط عليها لفصل الدهون مكونةً زبدة الكاكاو، ويُعالج المتبقي منها لصنع مسحوق الكاكاو[١].
هل توجد فوائد لزبدة الكاكاو للحامل؟
قد تتعرض العديد من النساء خلال فترة الحمل لأعراض مختلفة يمكن أن تظهر على أجسادهن، وتُعد علامات التمدد التي تؤثر على مظهر الجلد عند المرأة الحامل من هذه الأعراض الشائعة، فتظهر نسبة 90% للنساء اللائي قد يواجهن هذه الحالة، والكثير منهن يحاولن تجنب الحصول على هذه العلامات من خلال استخدام المستحضرات التي تحتوي على زبدة الكاكاو، إذ يعتقد الكثير من الأشخاص أن استخدام زبدة الكاكاو لترطيب البشرة سيجعلها أكثر مرونةً وأقل احتماليةً للحصول على علامات التمدد، لكن بعد الدراسات المختلفة التي أجريت، ظهر أن زبدة الكاكاو لا تُساعد على تقليل ظهور علامات التمدد، وبالرغم من عدم ظهور فائدة لها في هذا الجانب إلا أن غسول زبدة الكاكاو يُعد منتجًا فعالًا يمكن أن يساعد في محاربة الجلد الجاف والحكة التي تحدث أحيانًا أثناء الحمل[٢].
هل من الآمن أن تستعمل الحامل زبدة الكاكاو؟
تُعد زبدة الكاكاو مكونًا آمنًا لاستخدامه على البشرة، ويقول صانعو كريمات هذا المكون بأن النساء الحوامل يمكنهن استخدام الكريمات المحتوية عليه، ولكن تُستثنى النساء اللائي يعانين من حساسية تجاه زبدة الكاكاو أو المكونات الأخرى الموجودة معها، فقد يتسبب استخدام المنتجات المحتوية على زبدة الكاكاو في هذه الحالة بظهور طفح جلدي أو رد فعل تحسسي آخر، ولأن بعض الأشخاص شككوا في آثار المكونات المضافة إلى منتجات زبدة الكاكاو، أُجريت العديد من الدراسات أحدها أجري في عام 2015 وظهر أن منتجًا واحدًا من منتجات زبدة الكاكاو يملك تأثيراتٍ مضادةً للإستروجين؛ مما يعني أنه يقلل أو يمنع آثار هرمون الإستروجين الأنثوي على الجسم، لذا فقد يكون للتعرض لمنتجات ذات تأثيرات مضادة للإستروجين تأثير على النمو خلال فترة البلوغ، ولكن مع ذلك لا يزال هذا الدليل جديدًا، لذا لم يثبت أن زبدة الكاكاو تؤثر على نمو الأطفال[١].
من حياتكِ لكِ
تظهر زبدة الكاكاو على أنها مكون لطيف يمكنكِ استخدامه بالعديد من الأشكال، فيمكن استخدام زبدة الكاكاو داخل المطبخ لمساعدتكِ على صنع الشوكولاتة؛ إذ إنها تعطي حلوى الشوكولاتة ذات القوام الناعم، بينما تُستخدم خارج المطبخ لتُساعد على الاحتفاظ بالأدوية في شكل كبسولة، أيضًا تُعد مكونًا أساسيًا في العديد من مستحضرات التجميل، لذا غالبًا ما تتميز المستحضرات والصابون ومنتجات الشامبو المحتوية عليها، ولعمل زبدة الكاكاو في منزلكِ قومي بعمل التالي[٣]:
- نظفي حبوب الكاكاو بالماء العذب والبارد لإزالة البقايا غير المرغوب فيها وجففيها بالهواء.
- حمصي حبوب الكاكاو عند درجة حرارة تتراوح بين 100- 135 درجة فهرنهايت لمدة 90 دقيقةً، وتأكدي من تطبيق الحرارة بالتساوي بين جميع حبوب الكاكاو.
- بردي حبوب الكاكاو بسرعة إلى درجة حرارة الغرفة بمروحة لمنع الحرق
- استخدمي مطرقةً لنقر حبوب الكاكاو بخفة؛ وذلك لإزالة الطرف الداخلي الذي يُعد جزءًا من حبة الكاكاو الموجود داخل القشرة من القشرة الخارجية، ستتفكك الأصداف الخارجية لحبوب الكاكاو نتيجة التحميص.
- ضعي حبوب الكاكاو المطحونة في منخل مع وضع وعاء تحتها، ثم اضغطيها بلطف وهزي حبوب الكاكاو حتى تسقط عبر المنخل في الوعاء أدناه، وفي هذه الحالة ستكون القشرة كبيرةً جدًا فلا يمكن مرورها وستبقى في الأعلى.
- اطحني حبيبات الكاكاو للحصول على سائل الكاكاو بالمطحنة، فستذيب حرارة المطحنة الدهون مما سيحول مسحوق البودرة إلى سائل.
- استخرجي زبدة الكاكاو من سائل الكاكاو عن طريق تمريره من خلال الطارد أو المكبس اللولبي للحصول على زبدة الكاكاو أو كبديل لهذه الأدوات، يمكنكِ تصفية السائل عبر قطعة قماش قطنية لترشيح زبدة الكاكاو.
يجب الانتباه لعدم استخدامكِ للهب المفتوح عند تحميص حبوب الكاكاو؛ إذ إن القشرة قابلة للاشتعال.
المراجع
- ^ أ ب "Everything You Need to Know About Cocoa Butter", healthline, Retrieved 2020-7-28. Edited.
- ↑ "Acne Cream That Is Safe During Pregnancy", hellomotherhood, Retrieved 2020-7-30. Edited.
- ↑ "How to Make Cocoa Butter at Home", leaf, Retrieved 2020-7-30. Edited.
