كيف أنظف مطبخي

تنظيف المطبخ

يتعامل العديد من الأشخاص مع تنظيف المطبخ على أنه من المهمات المنزلية الشاقة أو المتعبة نظرًا لما يحتويه من أجزاء وأجهزة متعددة، إلا أنّ تقسيمكِ العمل إلى عدة أجزاء للتحكم به مع تشغيل بعض الموسيقى المفضلة لكِ والتوجه إلى التنظيف من شأنه أن يجعل من المهمة أمرًا أكثر سهولة ومتعةً^[١].

كيف تنظّفينَ مطبخكِ؟

توجد العديد من الأمور التي يجب تنظيفها، وفيما يأتي شرح بعض منها:

تنظيف أسطح الغاز

لتنظيف أسطح الغاز عليكِ اتباع الخطوات الآتية^[١]:

• أزيلي شعلات الغاز أو المواقد واغسليها بالماء الدافئ والصابون، أما الشعلات الكهربائية فامسحيها بواسطة إسفنجة رطبة.
• امسحي سطح الموقد بواسطة إسفنجة وصابون أو بعض المناديل الخاصة.
• أزيلي المقابض القابلة للإزالة واغسليها بواسطة الماء الدافئ والصابون، مع تجنّب الأنواع المحتوية على أمونيا أو أي مواد كاشطة منعًا لإزالة العلامات المطبوعة على المقابض.
• امسحي السطح الخارجي للغطاء الخاص بالتهوية بواسطة قطعة من القماش النظيف مع رغوة الصابون ثم جففيها بقطعة من القماش الجاف.

تنظيف الخزائن

يُمكنكِ تنظيف الخزائن باتباع الخطوات الآتية^[١]:

• نظّفي خزائن المطبخ بانتظام كل فترة سواء أكانت تحتوي على الطعام أو أدوات الطهي أو الحلويات، والهدف هو التخلص من أي أغذية منتهية الصلاحية، وامسحي الخزائن بقطعة من القماش المبلل والصابون للتخلص من أي غبار وبقايا طعام.
• نظّفي الجهة الأمامية من الخزائن للتخلص من الأوساخ والدهون بواسطة قطعة من القماش المبلل وجففيها جيدًا منعًا لإتلاف الألوان، وفي حال كانت الخزائن خشبيةً فعليكِ استخدام مستلزمات التنظيف المخصصة للخشب.
• امسحي الأسطح بعد الانتهاء من الطهي، واستخدمي إسفنجةً مبللةً بالماء والصابون وجففيها بقطعة من القماش النظيف أو المناشف الورقية، مع استخدام منظفات خاصة إذا كانت الأسطح مصنوعةً من الجرانيت أو الحجر مثلًا.

تنظيف الحوض

لتنظيف الحوض عليكِ اتباع ما يأتي^[١]:

• اغسلي كل الأطباق والأكواب المتسخة وضعيها في غسالة الأطباق أو اغسليها يدويًّا في الحوض، وذلك ضروري قبل البدء بتنظيف الحوض.
• امسحي الحوض بالماء الدافئ والصابون والإسفنجة، مع غسل حواف الحوض أيضًا.
• نظّفي حول الصنبور بواسطة فرشاة أسنان بعد غمسها في الماء الدافئ والصابون، ثمّ استخدمي قطعة قماش جافةً للتخلص من أي بقع مائية، وفي حال احتواء الماء المستخدم للتنظيف على نسبة مرتفعة من المعادن، فهذا سيؤدي إلى ظهور رواسب معدنية، وللتخلص منها يُمكنكِ مزج كمية متساوية من الماء مع الخل الأبيض، والفرك بواسطة قطعة قماش، ثمّ شطف المنطقة وتركها إلى أن تجف.

تنظيف الأجهزة الصغيرة

لتنظيف الأجهزة الصغيرة كمحمصة الخبز والخلاط الكهربائي ومطحنة القهوة، يُمكنكِ اتباع الخطوات الآتية^[١]:

• بلّلي إسفنجةً بالماء الدافئ والصابون لمسح البقع داخل الميكروويف، أما البقع الأكثر تعقيدًا فيُمكنكِ إزالتها بمزج ملعقتين كبيرتين من صودا الخبز مع لتر من الماء، ثم شطفه بالماء النظيف وتجفيفه بقطعة من القماش النظيف.
• راجعي الكتيبات الخاصة بكل جهاز لمسح الأجزاء بطريقة آمنة، وإعادة تجميعها.

تنظيف الفرن

عليكِ اتباع ما يأتي لتنظيف الفرن^[٢]:

• أزيلي رفوف الفرن وأي أشياء أخرى موجودة داخله.
• امزجي نصف كوب من صودا الخبز مع عدة ملاعق كبيرة من الماء، أي ما يقارب ثلاث ملاعق كبيرة تقريبًا لحين تشكل عجينة يُمكن فردها.
• وزّعي العجينة في كافة الأسطح الداخلي للفرن، واتركيها لمدة 12 ساعةً كحدٍ أدنى أو طوال الليل.
• نظّفي رفوف الفرن.
• استخدمي قطعةً من القماش المبلل بعد انتهاء المدة المذكورة، وامسحي الفرن بعجينة الصودا، مع استخدام ملعقة من البلاستيك أو السيليكون لكشط العجينة ويمكن أن تكون قطعة القماش المبللة كافيةً.
• ضعي القليل من الخل في زجاجة رذاذ، ورشيها في كل مكان ليتفاعل الخل مع صودا الخبز والرغوة.
• امسحي الفرن مجددًا بقطعة من القماش المبلل إلى أن تزول بقايا صودا الخبز تمامًا، مع إضافة المزيد من الماء أو الخل وفقًا للحاجة لتنظيف الفرن وتعزيز لمعانه.
• رتّبي رفوف الفرن في مكانها.

تنظيف الميكروويف

إنّ تنظيف الميكروويف يقتضي استخدامكِ محلولًا من الماء والخل والليمون، أو استخدامكِ سائل غسيل الأطباق، أو منظّف الزجاج، وذلك برشّ المحلول داخل الميكروويف، وتركه لبضع دقائق، وأخيرًا مسحه بقطعة من القماش، وبهذه الطريقة سوف تُزال كافّة الأوساخ الصلبة بطريقة سهلة^[٣].

تنظيف الأطباق

إنّ غسل الأطباق على النحو الصحيح من شأنه توفير الكثير من الجهد عليكِ، وتُقدّم غسالة الأطباق أفضل نظافة ممكنة بمجرّد ملئها بالكامل وتشغيلها، ويفضّل غالبًا غسل الأشياء الكبيرة مثل الأواني والطاسات يدويًّا؛ لأنّه يصعب وضعها بطريقة مثالية داخل الغسالة، ومن جهةٍ أخرى تتآكل بعض الأطباق سريعًا عند تنظيفها في غسالة الأطباق؛ نظرًا لقوة المنظّف الخاص بالغسالة؛ لذا عليكِ غسل الأواني المصنوعة من الخزف الصيني، والأكواب، وأي أشياء أخرى قابلة للكسر غسلًا يدويًّا وبحذر.

من الجدير بالذكر إمكانية غسلكِ الأطباق يدويًّا عند عدم توفّر غسالة الأطباق، على أن تنظّفيها بعد استخدامها مباشرةً، وذلك لتوفير وقت النقع أو الدعك الذي سيلزم في حال تأخر التنظيف وتجمدت المأكولات، وللبدء بالتنظيف عليكِ تبليل الإسفنجة بالماء الساخن ورش بعض من سائل تنظيف الأطباق فوقها، وتنظيف كل طبق على حدة من الداخل والخارج؛ وأخيرًا شطف جميع الأطباق بالماء الساخن. ورغم تفضيل طريقة التنظيف الفوري وليس النقع، إلّا أنّه عليكِ نقع المقلاة إذا احتوت على مادة زيتية لمدة عشر أو خمس عشرة دقيقةً، وخلال ذلك ابدئي بتنظيف الصحون مباشرةً.

كما تجدر الإشارة إلى أنّ عدم تجفيفكِ الأطباق قد يؤدي إلى تكوّن بقع من الماء على الزجاج أو نمو البكتيريا في الماء، وبصرف النظر عن الطريقة المستخدمة لتنظيف الأطباق؛ عليكِ أن تضعي الأطباق المغسولة في مصفاة الأطباق حتى تجف في الهواء، مع الحرص على تنشيف الفرشاة، ومنشفة الأطباق، والإسفنجة بعد كل غسيل للأطباق منعًا لتراكم البكتيريا فوقها^[٣].

تنظيف الثلاجة

لتنظيف الثلاجة عليكِ اتباع ما يأتي^[٤]:

• تخلّصي من أي طعام منتهي الصلاحية في سلة المهملات، مع إزالة بقية الأطعمة ووضعها جانبًا في مكان بارد.
• أزيلي الرفوف والأدراج القابلة للإزالة وضعيها جانبًا، مع غسلها بالماء الساخن وصابون الأطباق في حال كانت مصنوعةً من المعدن أو البلاستيك، أما الرفوف الزجاجية والسيراميك فعليكِ غسلها بماء دافئ إلى ساخن تدريجيًّا حتى لا تنكسر إذا ما وُضعت مباشرةً في الماء الساخن.
• استخدمي قطعةً من القماش النظيف مبللةً بالماء الساخن وصابون الأطباق لمسح الثلاجة من الداخل من الأعلى إلى الأسفل.
• نظّفي الرفوف المنقوعة جيدًا وجففيها.
• استخدمي قطعةً من القماش الجاف لمسح الثلاجة من الداخل مع مسح الأبواب الداخلية أيضًا.
• أعيدي المنتجات الغذائية إلى الثلاجة.
• استخدمي الطريقة ذاتها لتنظيف الثلاجة من الخارج، وكذلك الفريزر، وذلك بدءًا من الأعلى إلى الأسفل.

تنظيف الأرضية

لتنظيف أرضية المطبخ وإكمال التنظيفات النهائية عليكِ اتباع ما يأتي^[١]:

• أزيلي أي غبار أو فتات أو قمامة موجودة على الأرض، ثمّ كنسيها بواسطة المكنسة.
• استخدمي المياه الساخنة الممزوجة مع القليل من الصابون لمسح الأرضيات؛ إذ تُساعد المياه الساخنة على التخلّص بسهولة من البقع الدهنية أو أي مواد جافّة على الأرض، وفي حال رغبتكِ باستخدام المنظفات، عليكِ تجربتها أولًا على منطقة صغيرة من الأرضية، للتأكد من عدم تسببها بتغيير اللون، أو يُمكنكِ استخدام نقاط من الخل الأبيض بعد مزجه بالماء الساخن بدلًا من المنظفات، وتناسب هذه الطريقة كل الأرضيات عدا الرخامية^[٥].
• أعيدي مستلزمات التنظيف كاملةً إلى مكانها الصحيح.
• تخلّصي من النفايات.

نصائح ذهبية لكِ لتنظيم المطبخ

للحفاظ على مطبخكِ منظمًا، إليكِ النصائح الآتية^[٦]:

• ضعي المكونات محكمة الإغلاق في الجرار، وأغلقي العبوات المفتوحة بمشابك أو غيرها.
• استخدمي الرفوف العلوية للمكونات قليلة الاستخدام، مع فحصها بانتظام للتأكد من تاريخ الصلاحية.
• صنّفي الأطعمة إلى فئات مختلفة، هي: الخبز، والحلويات، والتوابل وغيرها، وخصّصي رفًا لكل فئة.
• حافظي على التوابل في متناول اليد أو في مكان تسهل رؤيته.
• خزّني الخضروات التي ليست بحاجة إلى ثلاجة كالبطاطا والجزر في رفوف على شكل سلاسل.
• خزّني أدوات المطبخ التي لا تستخدمينها إلا نادرًا أو الأحواض البلاستيكية فوق الخزائن.
• وزّعي أي أدوات ليس لها علاقة بالطهي في كافة أنحاء المنزل في مكانها.
• خصّصي درجًا للسكاكين الحادة والأواني الصغيرة الأخرى مع قفلها بأمان في حال وجود أطفال في المنزل.
• خزّني الأواني الفخارية في الغرفة الخاصة بالطعام أو خزائن غرفة المعيشة وليس خزائن المطبخ.
• خصّصي خزانةً مستقلةً لوضع أدوات المشروبات الساخنة كالشاي أو القهوة.
• خزّني الصواني الخاصة بالتحميص في المنطقة أسفل الفرن أو إلى جانبه أو داخله.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث ج ح} "How to Clean a Kitchen", wikihow,3-12-2019، Retrieved 12-12-2019. Edited.
2. ↑ GINA EYKEMANS (4-9-2019), "How To Clean an Oven with Baking Soda and Vinegar"، thekitchn, Retrieved 12-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "كيفية تنظيف المنزل"، wikihow، اطّلع عليه بتاريخ 13-7-2019. بتصرّف.
4. ↑ Sarah Aguirre (10-8-2019), "How to Clean Out a Refrigerator"، thespruce, Retrieved 12-12-2019. Edited.
5. ↑ ندى محسن، "6 خطوات لتنظيف أرضية المطبخ"، sofra.cbc-eg، اطّلع عليه بتاريخ 13-7-2019. بتصرّف.
6. ↑ "How to organise your kitchen", cleanipedia,5-11-2019، Retrieved 12-12-2019. Edited.