هل الجزر مضر للحامل

بواسطة: - آخر تحديث: ١٧:٠٣ ، ٢١ ديسمبر ٢٠١٩
هل الجزر مضر للحامل

تغذية الحامل

يجب على الجميع اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على صحته العامة، لا سيما في حال الحمل أو عند التخطيط له، لأن الطعام الصحي ضروري لنمو الجنين وتطوره، ولا يجب على الحامل اتباع نظام غذائي محدد؛ إنما تناول مجموعة مختلفة من الأطعمة يوميًا للحصول على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمها والجنين، والإكثار من الفواكه والخضار باعتبارها من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف المهمة لعملية الهضم، كما تقي من الإمساك، وتناول 5 حصص من أنواع مختلفة من الفواكه والخضار الطازجة أو المعلبة أو المجففة أو المجمدة يوميًا، والتأكد من غسلها جيدًا قبل تناولها[١].


أضرار الجزر على الحامل

يقدم الجزر الخام أو عصير الجزر الفائدة للجسم؛ إلا أن تناوله بإفراط خلال الحمل قد يتسبب بالإصابة بمضاعفات محددة، ويجب على الحامل استشارة الطبيب حول الكمية اليومية المسموح بها من الجزر أو عصير الجزر، ويمكن حصر مضاعفات الجزر للحامل فيما يلي[٢]:

  • يحتوي الجزر على كميات كبيرة من فيتامين أ، ويُعتقد أن وجوده في الجسم بنسب عالية يضعف من نمو الجنين.
  • يحتوي الجزر على الكاروتين وهو الشكل البدائي من فيتامين أ، ولا يُحوَّل في الجسم إلا عند اللزوم.
  • من غير المحتمل أن يتسبب الكاروتين في زيادة معدل فيتامين أ في الجسم، لأن الجسم يتحكم في عملية تحويل الكاروتين إلى فيتامين أ وينظمها.
  • يتسبب تخزين الكاروتين بكميات كبيرة في الجسم وعدم تحويله إلى فيتامين أ في الإصابة بحالة مرضية تسمى الكاروتينيا، ومن أعراضها تحول لون الجلد إلى اللون الأصفر.
  • يتسبب الكاروتين بنوع من السرطان.


فوائد الجزر

يحتوي الجزر على معدلات عالية من مضادات الأكسدة، ويمنح الجسم الكثير من الفوائد الصحية، ومنها ما يلي[٣]:

  • تقوية العينين: يحتوي الجزر على معدلات عالية من بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامن أ، ويلعب دورًا مهمًا في دعم صحة العين، ووقايتها من أشعة الشمس، وخفض احتمال الإصابة بإعتام عدسة العين، واضطرابات العين الأخرى، ويحتوي الجزر الأصفر على اللوتين؛ وهو عنصر مهم لصحة العين، وتشير الدراسات إلى قدرته على الوقاية من الضمور البقعي الذي يحدث مع التقدم في العمر، والذي يعد المسبب الأول للعمى في الولايات المتحدة الأمريكية.
  • الوقاية من السرطان: تقضي مضادات الأكسدة على الجذور الحرة الضارة الموجودة في الجسم، ويقلل ذلك من احتمال الإصابة بالسرطان، ويعد كل من الكاروتين والأنثوسيانين من أكثر مضادات الأكسدة تواجدًا في الجزر، ويمنح الكاروتين الجزر لونه البرتقالي والأصفر، ويمنح الأنثوسيانين الجزر لونه الأحمر والأرجواني.
  • تقوية القلب: تدعم مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر صحة القلب، كما ينظم البوتاسيوم الموجود فيه معدلات ضغط الدم، وتحافظ الألياف على وزن الجسم الصحي؛ مما يخفض من احتمال الإصابة بأمراض القلب، وتوجد مادة اللايكوبين في الجزر الأحمر والمعروفة بخصائصها المضادة لأمراض القلب.
  • تعزيز الجهاز المناعي: يحفز فيتامين ج الموجود في الجزر الجسم على تكوين الأجسام المضادة التي تدافع عن الجسم، كما يُحفز الجسم على امتصاص الحديد والاستفادة منه في الوقاية من العدوى.
  • علاج الإمساك: يساعد تناول الجزر الطازج في علاج الإمساك وإخراج البراز بانتظام بفصل محتواه العالي من الألياف.


القيمة الغذائية للجزر

يعد الجزر من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والألياف والمغذيات الأخرى، ولا يشترط تناول الجزر كما هو للحصول عليها، ويمكن شربه على شكل عصير، ويسهل ذلك على البعض ضم الجزر إلى النظام الغذائي الخاص،[٤] وحسب ما ورد عن مركز بيانات الطعام يحتوي كل كوب من عصير الجزر المعلب على القيمة الغذائية التالية[٥]:

  • 94 سعرةً حراريةً.
  • 0.35 غرامًا من الدهون.
  • 2.24 غرامًا من البروتين.
  • 0.512 ملغم من فيتامين ب6.
  • 1.89 غرامًأ من الألياف.
  • 21.9 غرامًا من الكربوهيدرات.
  • 36.6 ملغم من فيتامين ك.
  • 689 ملغم من البوتاسيوم.
  • 20.1 ملغم من فيتامين ج.
  • 2.256 ملغم من فيتامين أ.
  • 0.217 ملغم من فيتامين ب1.


أخطار تناول الجزر بكثرة

يتسبب تناول كميات كبيرة من الجزر في الإصابة بكاروتينيا، وعلى العموم لا تتسبب هذه الحالة بأي ضرر للجسم، ومن السهل معالجتها؛ إلا أن الحالات الشديدة منها تتسبب في إعاقة فيتامين أ عن القيام بمهامه، وبالتالي تؤثر سلبيًا على النظر والجهاز المناعي والعظام والجلد وعملية الأيض، كما يتسبب تواجد بيتا كاروتين بكميات كبيرة في الجسم بمشاكل صحية، لا سيما لدى الأشخاص غير القادرين على تحويله إلى فيتامين أ مثل المصابين بقصور الغدة الدرقية[٣].


المراجع

  1. "Have a healthy diet in pregnancy", www.nhs.uk, Retrieved 17-12-2019. Edited.
  2. "12 Amazing Benefits Of Carrot And Its Juices During Pregnancy", www.momjunction.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.
  3. ^ أ ب "Health Benefits of Carrots", www.webmd.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.
  4. "8 Benefits of Carrot Juice"، www.healthline.com، Retrieved 18-12-2019. Edited.
  5. "How can I get the benefits of carrot juice?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.