فوائد الزنجبيل للذاكرة

القيمة الغذائية للزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على فيتامينات ومعادن متنوعة، وعلى وجه الدقة تحتوي الملعقة الواحدة منه على مقدار 4.8 سعرة حرارية، و1.07 غرام كربوهيدرات، و0.12 غرام ألياف غذائية، و0.11 غرام بروتين، و0.05 غرام دهون، و0.1 غرام سكريات، بينما تتواجد الفيتامينات والمعادن بكميات ضئيلة ومنها فيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 المعروف بالبيريدوكسين، وكذلك الحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، والمغنيسيوم، والفسفور، والزنك، والفولات، والريبوفلافين، والنياسين، ويعد الزنجبيل من النباتات الآمنة والمغذية عند استهلاكها ضمن نظام غذائي صحي^[١].

هل الزنجبيل مفيد للذاكرة أم لا؟

يفيد الزنجبيل الذاكرة وصحة الدماغ كما هو موضح فيما يلي^[٢]:

• يحمي الزنجبيل الدماغ من التلف، إذ يعد الزنجبيل غنيًّا بمضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من ضرر الجذور الحرة، وتقلل من خطر الإصابة بفقدان الذاكرة الحاصل بعد الجلطات الدماغية، بالإضافة إلى حمايتها لخلايا الدماغ الدبقية من الضرر وهي الخلايا التي تحفظ الخلايا العصبية وتتخلص من الحطام والمخلفات الأيضية والسموم المساهمة في الإصابة بألزهايمر.
• يوازن الزنجبيل كيميائيات الدماغ المقترنة بالاكتئاب، يرفع الزنجبيل مستوى السيروتونين، والدوبامين وهما أهم كيميائيات دماغية، وينجم الاكتئاب عن نقص مستوياتهما في الدماغ.
• يحسن الزنجبيل الذاكرة والانتباه واليقظة، يستخدم الزنجبيل تقليديًّا لعلاج فقدان الذاكرة والعته أو الخرف، بالإضافة إلى تحسينه للعديد من الوظائف المعرفية؛ وذلك لتواجد مركبات نشطة حيوية في الزنجبيل رافعة لنشاط الأسيتيل كولين وهو ناقل عصبي يلعب دورًا مهمًّا في التعلم والذاكرة.

ما هي الفوائد الأخرى للزنجبيل؟

للزنجبيل خصائص صحية تميزه موضحة كما يلي^[٣]:

• يقلل الغازات ويحسن الهضم؛ بسبب الإنزيمات المتواجدة في الزنجبيل، كما أنه يعالج الإمساك ويقي من الإصابة به من خلال تحسين حركة الجهاز الهضمي.
• يخفف الزنجبيل الغثيان خصوصًا غثيان الصباح الذي تصاب به المرأة الحامل، وغيره من المشكلات المعوية.
• يعالج الزنجبيل نزلات البرد أو الإنفلونزا، كما أنه مسكن طبيعي للألم.
• يقلل الالتهابات ويقتلها، خصوصًا التهابات مفاصل العظام على وجه التحديد.
• يدعم الزنجبيل الصحة القلبية الوعائية، وهو آمن لعلاج الأمراض القلبية، ويقلل من حدوث حالات قلبية شاذة؛ لأنه يسبب نشاطًا صحيًّا وفعّالًا مضادًّا للصفيحات.

من حياتكِ لكِ

لتحسين صحة دماغكِ إليكِ القائمة التالية بالأطعمة والأغذية المقترحة^[٤]:

• يعد السمك الدسم مصدرًا غنيًّا بالحمض الدهني أوميغا 3، وهو وحدة بناء دماغية أساسية، ويلعب دورًا مهمًّا في تحسين الذاكرة والمزاج ويقي الدماغ من الاضمحلال.
• تحسن القهوة اليقظة والشعور بالحذر، وتعدل المزاج أيضًا وتحمي من الإصابة بألزهايمر؛ بسبب الكافيين فيها ومضادات الأكسدة.
• يمتلئ العنب البري الشهير باسم البلوبيري بمضادات الأكسدة التي تؤخر شيخوخة الدماغ وتحسن الذاكرة.
• يحتوي الكركم ومادة الكركمين النشطة فيه على مضاد التهاب شديد الفاعلية، وخصائص مضادة للأكسدة أيضًا مساعدة للدماغ ومقللة من أعراض الاكتئاب ومرض ألزهايمر.
• يحتوي البروكلي على عدد من المكونات الفعّالة كمضاد للأكسدة، كما أن لها أثرًا مضادًّا للالتهابات، ومن أهم هذه المكونات فيتامين ك.
• تعد بذور القرع غنية بالعديد من المغذيات الدقيقة المهمة لوظائف الدماغ المختلفة، شاملة: النحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك.
• تساعد الفلافنويدات المتواجدة في الشوكولاتة الداكنة على حماية الدماغ، كما أنها تحسن الذاكرة والمزاج.
• تحتوي المكسرات على الكثير من المغذيات المحسنة للدماغ، مثل: فيتامين E، والدهون الصحية، والمكونات النباتية.
• تساعد الأغذية الغنية بفيتامين ج كالبرتقال وغيرها في وقاية الدماغ من التلف الناجم عن الجذور الحرة.
• يعد البيض مصدرًا غنيًّا بالعديد من فيتامينات ب، والكولين، والتي تعد مهمة للحفاظ على سلامة وظائف الدماغ وتطوره، كما أنه تعدّل المزاج.
• يعد الشاي الأخضر مشروبًا ممتازًا لدعم صحة الدماغ، وإنّ محتوياته من الكافيين تحسن اليقظة، كما أن مضادات الأكسدة المتواجدة فيه تحمي الدماغ، ويساعد ل-ثيانين على الاسترخاء.

المراجع

1. ↑ Kelly Kennedy (7-12-2019), "A Detailed Guide to Ginger: What’s in It, Why It’s Good for You, and More"، everydayhealth, Retrieved 5-8-2020.
2. ↑ Patrick Alban (6-10-2018), "Surprising Mental Health Benefits of Ginger"، bebrainfit, Retrieved 5-8-2020. Edited.
3. ↑ Natalie Butler (3-1-2020), "Why is ginger good for you?"، medicalnewstoday, Retrieved 5-8-2020. Edited.
4. ↑ Kerri-Ann Jennings (9-5-2017), "11 Best Foods to Boost Your Brain and Memory"، healthline, Retrieved 5-8-2020. Edited.