فوائد الحلبة والعسل

محتويات

١ الحلبة والعسل
٢ ما هي فوائد الحلبة والعسل؟
- ٢.١ فوائد الحلبة
- ٢.٢ فوائد العسل
٣ من حياتكِ لكِ
٤ المراجع

الحلبة والعسل

الحلبة هي من النباتات المنتشرة في الشرق الأوسط والصين والهند، يبلغ طول النبتة 60 إلى 90 سنتيميترًا وتتميز بأوراقها الخضراء وزهورها البيضاء الصغيرة وقرونها التي تحتوي على بذور صغيرة بنية اللون، استخدمت الحلبة منذ زمن قديم في طب بديل لعلاج الأمراض الجلدية وكثير من الأمراض الأخرى، أما الآن فتستخدم كنوع من التوابل وتضيف نكهةً مميزةً للطعام، وتتميز أيضًا بقيمة غذائية ممتازة؛ إذ إنها غنية بالبروتينات والألياف والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم، وإلى جانب قيمتها الغذائية تتميز الحلبة بأنها مادة مُثخنة تدخل في صناعة الشامبو والصابون^[١].

يعد العسل من الصناعات الطبيعية إذ يصنعه النحل من رحيق الزهور، ويختلف طعم العسل باختلاف نوع الزهرة، ويحتوي العسل على 70-80% من السكر، فهو غني بالسكريات الأحادية كالفركتوز والجلوكوز، ويتميز بأنه مادة مطهرة ومضادة للبكتيريا ويستخدم في بعض الأحيان لعلاج الحساسية الموسمية، ونظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من السكر فهو يعد بديلًا صحيًّا للسكر في الأنظمة الغذائية الصحية، وقد استُخدِم العسل في الطب البديل لعلاج الحروق إذ يساعد على التخلص من آثار الحروق^[٢].

ما هي فوائد الحلبة والعسل؟

تشير الكثير من الدراسات إلى أن للحلبة والعسل فوائد في علاج أمراض الرئة مثل الربو، إذ تعد الحلبة منشطًا للرئة يمكنها تسهيل إفرازات الرئة، بالإضافة إلى ذلك فقد عُرِفَ أنّ الحلبة تحتوي على الفلافونيد، وهي مجموعة من البوليفينولات الفعالة في علاج الربو إلى حد ما، وأوجدت الدراسات أن الحلبة لها تأثيرات مضادة للأكسدة بسبب قدرة مركبات الفلافونيد على تثبيط أكسدة الدهون وحماية المسالك الهوائية من الإجهاد التأكسدي، أما بالنسبة للعسل فهو يحتوي على مركبات الفلافونيد ويمكن أن يمنع نمو بعض الميكروبات بسبب تركيز السكر العالي وانخفاض درجة الحموضة، كما يعمل كمادة مضادة للالتهابات، وأوجدت الدراسات أن شراب الحلبة والعسل مفيد في علاج أمراض الرئة مثل الربو الخفيف^[٣].