مكونات المعسل التفاحتين

أنواع المعسّل

يُصنع المعسل في عدد من المصانع الخاصة التي يوجد أغلبها في جمهورية مصر العربية، ثم يُصدّر إلى دول الخليج والمغرب العربي والعديد من الدول الأخرى، وتتعدد مسميات المعسل وأنواعه فمنه القص والسلوم اللذان يعدان من أشهر أنواعه المنتشرة المصنعة من نبات التومباك الهندي الثقيل والصعب، وقد كان يُدخن في البداية في شكله الخام، ثم أصبح أخف وأنسب لكافة المدخنين بعد تصنيعه، كما يوجد المعسّل الفاخر ذو النكهات المتنوعة كالتفاح،و العنب، والجوافة، والفريز، والنعناع والليمون، إلى جانب المعسّل الأرجليني والزغلول والعباس وغيرها من أنواع المعسل المنتشرة.

مكونات معسل التفاحتين

للراغبين في صنع المعسّل في المنزل، فإن عملية إعداده تتطلب المقادير التالية:^[١]

• كيلوغرام تبغ خام بقياس 2 سم*2سم.
• نصف كيلو قطر ثقيل (سكر وماء).
• كيلوغرام من الجليسيرين السائل الطبي الذي يمكن إحضاره من العطار.
• 100 غرام من نكهة التفاح الأصلية.
• إناء نظيف وذو غطاء لوضع المكونات.

طريقة الإعداد:

• يوضع التبغ في الإناء، ثم تُرش فوقه نكهة التفاح ويُحرك جيدًا مع بعضه لضمان وصول النكهة إلى جميع الأوراق.
• يعاد وضع التبغ بجانب بعضه بالتساوي، ثم يوضع القطر فوق الأوراق ، ويمكن استبداله بالعسل الأسود.
• تُحرك المقادير مع بعضها وتُقلب قبل إغلاق الإناء وتركها على ذلك الحال إلى اليوم التالي.
• يُرفع الغطاء في اليوم التالي ويُرفع التبغ إلى أحد الأطراف ويؤخذ جزء منه ليفرك جيدًا ويوضع على طرف فارغ.
• تُتابَع تلك العملية لحين الانتهاء من التبغ بأكمله، ثم يُعاد التبغ بالتساوي من جديد، وهكذا يصبح جاهزًا مع ضرورة تقليبه وتحريكه يوميًّا لفترة سبعة أيام.

مراحل تصنيع المعسّل

يخضع المعسل لعدد من المراحل التالية خلال عملية تصنيعه:^[٢]

• مرحلة تجميع المواد الخام، بالأخص نبات التبغ الذي يُصنع في كينيا والهند.
• تهيئة التبغ لإدخاله إلى آلة الفرم، وذلك لتحويل الأوراق الكبيرة إلى صغيرة جاهزة للغسل والتجفيف.
• مرحلة التعسيل، أي إضافة العسل الأسود إلى التبغ بعد غليه على درجات حرارة عالية.
• مرحلة التجفيف والتعبئة والتغليف.

أضرار الشيشة

فيما يلي مجموعة من الحقائق المهمة عن أضرار الأرجيلة (الشيشة):^[٣]

• مصدر لغاز أول أكسيد الكربون الضار، إذ يوجد فيالشيشة بكميات مساوية لما تحتويه السجائر وربما أكثر، إذ يحل الغاز محل عنصر الأكسجين في الخلايا الدموية الحمراء، الأمر الذي يصّعب مهمة إيصال الأكسجين وتسلميه إلى أعضاء الجسم الحيوية، بالتالي تلف تلك الأعضاء في المراحل المتقدمة.
• الأرجيلة مصدر لبعض المركبات المسببة للسرطان كالنيكوتين، وفيها نسب مرتفعة من القطران وغاز أول أكسيد الكربون، بالإضافة إلى عدد من المعادن الثقيلة كالكوبلت والرصاص.
• تعريض الأفراد للإدمان، إذ إن تدخين الشيشة يسهم في رفع معدّلات النيكوتين في الدم وزيادة معدّل الضربات القلبية، لذا فإن المواد المستنشقة تُحدث تفاعلات كيميائية في النهائيات العصبية، ثم تفرز الدوبامين المحفز للشعور بالمتعة والسعادة، الأمر الذي يسهم في التسبب في إدمان الشيشة.

المراجع

1. ↑ "كيف يصنع معسل التفاحتين"، كله لك، اطّلع عليه بتاريخ 2019-6-24. بتصرّف.
2. ↑ محمد رشوان (2017-7-24)، "كيف يتم تصنيع المعسل وما هي المواد التي تدخل في تكوينه"، تسعة، اطّلع عليه بتاريخ 2019-6-24. بتصرّف.
3. ↑ ريهام عبدالناصر (2015-7-14)، "اضرار المعسل “معلومات هامة للمعسلين”"، المرسال، اطّلع عليه بتاريخ 2019-6-24. بتصرّف.