أين تزرع شجرة الكرز

أين يمكن أن تزرع شجرة الكرز في المنزل؟

عليكِ اختيار مكان مناسب لشجرة الكرز في المنزل بناءً على^[١]:

1. ازرعيها في مكان مشمس، وحركة الهواء فيه جيدة.
2. تجنّبي زراعتها بالقرب من الأشجار أو المباني التي تعطي ظلًا كبيرًا.
3. تحتاج أشجار الكرز لتربة عميقة جيّدة التصريف.
4. عليكِ إبعاد أشجار الكرز عن بعضها حوالي 9 أمتار.

أكثر الدول المنتجة للكرز عالميًا

تُعدّ عملية إنتاج الكرز مكلفةً نسبيًّا؛ بسبب التكاليف الناشئة عن الري والعمالة والرشّ، كما أنّ الكرز عرضة للإصابة بالصقيع والبرد والمطر، وهذه العوامل تزيد تكاليف العناية به؛ لذا لا تُنتجه جميع الدول، ومن أكثر الدول المنتجة له عالميًّا ما يأتي^[٢]:

1. تركيا.
2. الولايات المتحدة الأمريكية.
3. إيران.
4. إيطاليا.
5. إسبانيا.
6. تشيلي.
7. أوزبكستان.
8. سوريا.
9. أوكرانيا.
10. روسيا.
11. رومانيا.
12. اليونان.
13. بولندا.
14. النمسا.
15. الصين.
16. فرنسا.
17. ألمانيا.
18. لبنان.
19. صربيا.
20. بلغاريا.

أنواع أشجار الكرز

يُزرَع الكرز في جميع أنحاء العالم، وهو تقريبًا 13 نوعًا مختلفًا من حيث الشكل، والطعم، وطبيعة التخزين، وفيما يأتي أشهر أنواعه^[٣]:

الكرز الحلو (Sweet Cherry Tree)

شجرة الكرز الحلو متساقطة في الشتاء، وتتميّز بزهورها البيضاء في الربيع، وحجمها متوسط أو صغير، ويختلف حجم ثمرة الكرز الحلو وهيكلها وغُمق لونها اعتمادًا على نوعها؛ فمنها ما لونه أحمر كالعقيق، ومنها ما لونه أسود، وقد يكون لونها برتقاليًّا أو أحمرًا فاقعًا.

كرز فاندالي (Vandalay cherry Tree)

هو نوع ناتج من تلقيح نوعين من الكرز، هما ستيلا وفان، وظهرت أوّل مرة على يد الباحث الدكتور قاسم طهراني في معهد أبحاث البستنة في أونتاريو، وهو مشهور بلونه الأحمر الغامق، ولونه الأحمر الفاقع من الداخل، وشكله يُشبه الكلى.

كرز بنتون (Benton cherry Tree)

يتميّز كرز بنتون بثماره المتوسطة، ولونه الأحمر الزاهي، كما ينضج في وقت مبكّر قليلًا عن غيره من الأنواع، ونكهته حلوة جدًّا، وهو مفيد جدًّا للصحة العامة.

كرز الترتير الأسود (Tartarian cherry Tree)

هو نوع كرز صلب وكبير ينتِج كرزًا حلوًا جدًّا، نشأ في روسيا ثمّ زُرِعَ في الولايات المتحدة، وأجزاء من إنجلترا في أواخر القرن الثامن عشر، ويُعرف بالأسود لأنّ لونه أحمر غامق جدًّا.

الكرز التبتي (Tibetian Cherry Tree)

يُزرع هذا الكرز في التبت، وثماره شديدة اللمعان، ويبدو مثل خيوط الحرير المتدلّية من شجرة ضخمة، وهو شجرة زينة لا يؤكل.

كرز فان (Van Cherry Tree)

وهو كرز حلو وصغير، ويمكن تناوله نيئًا ومطبوخًا أو عمله للمربّى، ويمكن زراعته في المنزل.

الكرز الحبيب (Sweetheart Cherry Tree)

هي شجرة تتميّز بزهورها الجميلة التي تتفتّح في أواخر الخريف، وأوراقها الكثيفة، وثمارها على شكل قطوف، وتُزهر في الولايات المتحدة أكثر شيء، وتحتاج تربة رطبة دائمًا.

كرز أتيكا (Attika Cherries Tree)

يمكن زراعة هذا النوع في المنزل، لكنّه يحتاج إضاءة ورطوبة كبيرة، وقد يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار، وهي من أكثر أنواع الكرز شيوعًا في العالم.

الكرز الياباني (Japanese Cherry Tree)

يشتهر الكرز الياباني المُزهِر بلونه الورديّ الجذاب، وله ألوان أخرى مثل البنفسجي والأبيض، وتتفتّح أزهاره على شكل تكتّلات على الفروع، خلال أواخر الربيع والصيف، وتتحوّل ثماره من الأخضر الفاتح إلى الوردي والبرتقالي والأحمر، ويحتاج إضاءة وتربة رطبة جيّدة التصريف.

كرز يوشينو (Yoshino Cherry Tree)

هو نوع من الكرز الهجين، نشأ في اليابان، ويتميّز بثماره المُستقيمة، كما أنّ أزهاره تظهر قبل أن يكتمل ظهور أوراقها تمامًا، ولون زهورها أبيض أو وردي فاتح، وقد تكون فردية أو متكتّلة، ويوجد منها حاليًّا في أمريكا.

كيفية زراعة شجرة الكرز

إليكِ كيفية زراعة شجرة الكرز من البذور^[٤]:

1. بعد أن تحصلي على بذور الكرز ضعيها في وعاء ماء دافئ، ونظّفيها تمامًا.
2. ضعي البذور على منشفة نظيفة جافّة، وضعيها على نافذة مُشمسة واتركيها من ثلاثة إلى خمسة أيام.
3. ضعي البذور في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لعشرة أسابيع، وعليكِ البدء بهذه الخطوة من شهر يناير؛ لتُعدِّي البذور للإنبات في فصل الربيع.
4. أخرجي البذور من الثلاجة بعد عشرة أسابيع، ودعيها تُصبح في درجة حرارة الغرفة.
5. ضعيها في حاويات صغيرة، واسقيها وحافظي على رطوبتها.
6. بعد أن يُصبح طول الشتلة 5 سنتيمتر، اختاري الشتلات القوية، وازعيها في أصيص منفرد أكبر من ذي قبل، وبعد أن يدفأ الطقس، أخرجيها من البيت.
7. عندما يتراوح طولها بين 20-30 سنتيمتر، يمكنكِ رزاعتها في الأرض، وأبعدي كلّ شتلة عن الأخرى 9 أمتار.

نصائح للعناية بشجرة الكرز

سواء كنتِ ستزرعين كرزًا حلوًا أو حامضًا، عليكِ اتباع النصائح الآتية^[٥]:

1. يحتاج الكرز تربة عميقة وتصريفها جيّد، أي أنّه لن يعيش في تربة صخرية أو طينية.
2. تحتاج أشجار الكرز على الأقل ثماني ساعات من الشمس، لكنّها لا تُحبّ الشمس الحارة.
3. تحتاج الأصناف الحامضة تربة برقم هيدروجيني 6-7، بينمنا تفضّل الأصناف الحلوة الرقم الهيدروجيني 6.3-7.2.
4. لا تتطلب شجرة الكرز الكثير من الأسمدة والمياه.
5. يمكن ريّها مرة واحدة أسبوعيًّا إذا لم ينزل المطر جيدًا، مع الحرص على عدم ريّها كثيرًا.
6. تحتاج شجرة الكرز سمادًا منخفض النيتروجين، مرة واحدة إلى مرتين سنويًا قبل الإزهار.
7. تحتاج أشجار الكرز إلى التقليم مرتين في السنة، الأولى في أوائل الربيع، والثانية في أواخر الصيف؛ لتنظيفها وتسهيل مرور الهواء فيها، ممّا يحميها من الآفات الفطرية.

أسئلة تجيب عنها حياتكِ

متى تثمر شجرة الكرز؟

تتفتّح أزهار أشجار الكرز عامةً في الربيع، وتحمل الثمار في أواخر مايو أو يونيو أو أوائل يوليو، ويمكن تناول ثمار الكرز الحلو بعد 5 أو 9 سنوات من زراعتها، أمّا الكرز الحامض فإنّ حصاد ثمارها يتراوح بين 4 إلى 6 سنوات من زراعتها، ويعتمد الوقت الذي تزهر فيه وتنضج فيه ثمارها على المناخ، والتلقيح، كما أنّ النوعين لا يُنتجان ثمارًا سنويًّا^[٦].

ما هي الأمراض التي تصيب شجرة الكرز؟

يمكن أن تصاب شجرة الكرز بالأمراض الآتية^[١]:

1. حشرات المن.
2. الخنافس اليابانية (الجُعَل).
3. حشرة اليسروع.
4. فطريات بنية على الثمار.
5. فطريات سوداء على الشجرة.
6. الصمغ (آفة جرثومية يجب التخلّص من الفروع التي تظهر عليها سريعًا).

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Catherine Boeckmann, "GROWING CHERRIES", almanac, Retrieved 20/2/2021. Edited.
2. ↑ "The Leading Producers Of Cherries In The World", worldatlas, Retrieved 20/2/2021. Edited.
3. ↑ Susan Miller, "13 Most Common Types of Cherry Trees", conserve-energy-future, Retrieved 20/2/2021. Edited.
4. ↑ Matt Gibson, "How To Grow Cherry Trees From Pits", gardeningchannel, Retrieved 20/2/2021. Edited.
5. ↑ Matt Suwak (14/7/2019), "HOW TO GROW AND CARE FOR FRUITING CHERRY TREES", gardenerspath, Retrieved 20/2/2021. Edited.
6. ↑ "When Does A Cherry Tree Bear Fruit?", greenupside, Retrieved 20/2/2021. Edited.