فوائد جنين القمح لزيادة الوزن

حبوب جنين القمح

جنين القمح هو جزء من نواة القمح، ويُعدّ أحد المكونات الرئيسة لحبوب القمح الكامل الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة، وتتمثل وظيفته في مساعدة النبات على إعادة إنتاج القمح الجديد، وحتى يصبح بالإمكان تخزين منتجات القمح المكرر؛ يُزال جنين القمح والقشور، ويُضاف جنين القمح إلى بعض أنواع الأطعمة كحبوب الفطور وخبز الذرة، وهو موجود أيضًا بشكل سائل وهلامي، ويمكن استخدامه كمادة مضافة للطعام كالحلويات أو كمكمل غذائي، ويتميز جنين القمح بفوائده الصحية العديدة للإنسان^[١].

حبوب جنين القمح للتسمين

إن حبوب جنين القمح محملة بالسعرات الحرارية، إذ يحتوي 100 غم منه على 385 سعرًا حراريًّا ونسبًا مرتفعة من العناصر الغذائية المختلفة كالكربوهيرات والبروتين وبعض العناصر كالحديد والمغنيسيوم والفيتامينات كفيتامين ج وب 6، فإنه يعدّ خيارًا جيدًا لزيادة الوزن، كما أنه غني بالسعرات الحرارية، ويمكن تناول حبوب جنين القمح من خلال إضافته إلى الأطعمة المختلفة كالحلويات^[٢].

الفوائد الصحية لجنين القمح

لجنين القمح فوائد صحية عديدة أهمها^[٣]:

• مكافحة الشيخوخة: يعمل جنين القمح كمكافح لعلامات الشيخوخة كتجاعيد الجلد وتساقط الشعر؛ نظرًا لمحتواه الكبير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى، بالإضافة إلى أن تناوله بانتظام يفيد الأشخاص الذين يعانون من أمراض جلدية كالإكزيما والصدفية وحروق الشمس والتجاعيد.
• تحسين صحة العضلات: يعد البروتين جزءًا لا يتجزأ للحفاظ على العضلات سليمةً ولزيادة كتلتها ولإصلاح الأنسجة التالفة ولتنظيم مستويات الطاقة وللمساعدة في التوازن العام في الجسم، ويعد جنين القمح مصدرًا ممتازًا للبروتين.
• دعم الحمل: يعد حمض الفوليك عاملًا مهمًّا لضمان تمتع الجنين بصحة جيدة وخفض احتمالية إصابته بعيوب الأنبوب العصبي وغيره من المضاعفات، ويحتوي جنين القمح على نسب مرتفعة من حمض الفوليك؛ لذا يُعدّ إضافةً جيدةً إلى النظام الغذائي أثناء الحمل.
• تحسين صحة القلب: يعمل جنين القمح على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بسبب احتوائه على الألياف الغذائية، بالإضافة إلى محتواه الكبير من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يتمثل دورها في حماية القلب من خلال القضاء على الآثار السلبية لأحماض أوميغا 6 الدهنية.
• تحسين عمليات الأيض: يحتوي جنين القمح على عدد من فيتامينات ب كالثيامين والفولات، وتعمل هذه الفيتامينات على تحسين الأيض من خلال تحويل الطعام إلى طاقة لتستهلكها الخلايا، والثيامين على وجه الخصوص يقي من اضطرابات الأيض كالسمنة المفرطة.

من حياتكِ لكِ

على الرغم من الفوائد الجمة لحبوب جنين القمح، إلا أنه يجب عليكِ الحذر، فتوجد لها بعض الآثار الجانبية أحيانًا كما في النقاط الآتية^[٣]:

• الغلوتين: يعد الغلوتين عنصرًا أساسيًّا في القمح، وعلى الرغم من الفوائد الغذائية الأخرى لجنين القمح، إلا أنه يجب عدم استهلاكه أو استهلاك مستخلصاته في حال كان الفرد يعاني من حساسية الغلوتين، ويحتاج إلى اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.
• غني بالسعرات الحرارية: إن جنين القمح غني بالسعرات الحرارية؛ لذا لا بد من الحذر عند استهلاكه في حال عدم الرغبة بزيادة الوزن.

المراجع

1. ↑ Brian Krans, "How Wheat Germ Benefits Your Health"، healthline, Retrieved 8-5-2019. Edited.
2. ↑ Charushila Biswas (10-4-2019), "34 Best Foods And Food Supplements To Gain Weight Quickly"، stylecraze, Retrieved 8-5-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Kiran Patil (1-3-2019), "9 Amazing Benefits Of Wheat Germ"، organicfacts, Retrieved 8-5-2019. Edited.