أطباق دايت سريعة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٤٢ ، ١٨ يونيو ٢٠١٩

أطباق دايت سريعة

تُعد الأطباق الخاصة بالدايت أو الرجيم من أهم الأطباق الغذائية التي يبحث عنها الأشخاص الذين يرغبون بإنقاص وزنهم، وتوجد الكثير من المأكولات والساندويشات والسلطات والشوربات المخصصة لأنظمة الحميات الغذائية، وسنتعرف في هذا المقال على طرق عمل أطباق دايت سريعة.


طريقة عمل سلطة السلمون مع الأفوكادو للدايت

المكونات

مكونات الصلصة

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من مبروش قشر الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خل العنب.
  • عصير ثمرة من الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات السمك

  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • ثمرة من الأفوكادو المقشّر والمقطع لشرائح.
  • ثمرتان من البرتقال المقشّر والمقطع لشرائح.
  • كوبان من السبانخ المفروم فرمًا خشنًا.
  • ثمرة من الجريب فروت الأحمر المقشّر والمقطع لشرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من زيت الزيتون.
  • قطعتان من فيليه سمك السلمون.


طريقة التحضير

  • نشعل شواية الفرن على حرارة عالية.
  • نحضر طبقًا مقاومًا للحرارة ونضع فيه السلمون ثم نضيف له مسحوق الثوم، والفلفل الأسود، والملح، وزيت الزيتون وندعك السمك جيدًا.
  • نضع الطبق في الفرن تحت الشواية ونتركه لمدة ثماني دقائق.
  • نُخرج الطبق من الفرن ونتركه جانبًا إلى أن يبرد السمك ثم نقطعه لشرائح.
  • نحضر طبقًا ونضع فيه كلًا من السبانخ، وشرائح الجريب فروت، وشرائح البرتقال، وشرائح الأفوكادو، والبصل الأخضر بطريقةٍ مرتبةٍ.
  • نوزع شرائح سمك السلمون فوق المكونات في الطبق.
  • نضع عصير الليمون في طبق عميق ونضيف له خل العنب، والملح، والثوم المهروس، ومبروش قشر الليمون، والخردل، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود.
  • نقلّب جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس القوام.
  • نسكب المزيج على مكونات السلطة في الطبق ثم نقدمها مباشرةً.


طريقة عمل دجاج كاسياتور للدايت

المكونات

  • ثمرة كبيرة من الطماطم.
  • ربع كوب من الماء.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ربع كيلو غرام من الفطر.
  • ثمرة فليفلة حمراء.
  • ثمرة متوسطة من البصل.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • قطعتان من صدر الدجاج المخلى من العظم.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.


طريقة التحضير

  • نقطع صدور الدجاج لأنصاف فنحصل على أربع شرائح.
  • نقطع ثمرة الطماطم لأنصاف ثم نضغط عليها باليد فوق وعاء صغير ثم نصفي العصير بمصفاةٍ صغيرةٍ.
  • نبرش ثمرة الطماطم بأداة برش الخضار ونضيف مبروش الطماطم لعصير الطماطم.
  • نقطع الفطر بعد تنظيفه لشرائح رفيعة ونضعها في طبق جانبي.
  • نقطع الفليفلة الحمراء ونزيل منها العنق والبذور ثم نقطعها لشرائح رفيعة.
  • نقطع البصل لشرائح رفيعة ونضعه جانبًا لحين الاستخدام.
  • نحمي زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار معتدلة الحرارة ونضيف الدجاج ونحمره من الجانبين.
  • نرفع المقلاة عن النار ونضع الدجاج في طبق.
  • نضع المقلاة مجددًا على النار ونضيف شرائح البصل ونقلّبه حتى يصبح ذهبيًا.
  • نضيف الفليفلة الحمراء للبصل ونقلّب المكونات من وقتٍ لآخر حتى تُصبح الفليفلة طريةً.
  • نضيف الفطر للمزيج السابق مع تقليب المكونات من وقتٍ لآخر حتى يتحمر الفطر قليلًا.
  • نضيف الثوم المفروم للمزيج ونقلّّب المكونات لمدة ثلاثين ثانيةً.
  • نسكب الماء على المكونات ونقلّب المزيج ثم نغطيه ونتركه يُطهى لمدة ثلاث دقائق.
  • نضيف مزيج الطماطم المبروشة، والفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، والزعتر للمزيج ثم نقلّب.
  • نغطي المقلاة مرةً أخرى ونترك المزيج لمدة عشر دقائق على النار.
  • نرّص قطع الدجاج في المقلاة ثم نغطيها ونترك المزيج يُطهى لمدة عشرين دقيقةً.
  • نسكب المزيج في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.


طريقة عمل البيض مع الخضار بخبز الشوفان للدايت

المكونات

  • ملعقة طعام من زيت الذرة.
  • ورقة من الخس الطازج.
  • ملعقة طعام من الخردل.
  • فلفل أسود (حسب الرغبة).
  • ملح (حسب الرغبة).
  • ربع ثمرة من البصل المفروم.
  • نصف حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • بيضة.
  • رغيف من خبز الشوفان.


طريقة التحضير

  • نضع زيت الذرة في قدر ونضيف الفلفل الأخضر المفروم والبصل ونقلّب المكونات حتى تتحمر.
  • نضيف البيض للمزيج السابق ونتركه حتى ينضج ثم نرفع المقلاة عن النار.
  • نضع ورقة الخس داخل رغيف الخبز ثم نضع مزيج البيض والخضار.
  • نضيف الخردل، ورشة من الفلفل الأسود والملح للمكونات ثم نضع الرغيف في طبق ونقدمه مباشرةً.