أفضل أكل للدجاج

تربية الدجاج

الدجاج من الطيور التي يمكن تربيتها في المنازل، وهي نوعان؛ الهجين والذي يُربى في المزارع ويُعد الأنسب لذلك بغرض بيضها أو لحومها، والبلدي وهو الأنسب لتربيته في البيت، ويتجه الكثير من الناس ممن تتوفر في منزلهم حظيرة أو حديقة جانبية لتربية الحيوانات، بتربية الدجاج البلدي، وذلك يكون إما بغرض توفير البيض للبيت لاستخدامه، وإما لتسمين الدجاج ثم طهيه، وإما بحكم هواية لديهم، بالإضافة إلى أن بعض الناس يربون الدجاج في بيتهم لبيعه وتحصيل دخل مالي لهم، لكن هؤلاء الأشخاص عادةً ما يتحيّرون في الغذاء الذي سيقدمونه للدجاج للحفاظ على صحته في أفضل حال؛ لأن الدجاج مخلوق ضعيف يجب الاعتناء بغذائه جيدًا، وتتواجد الكثير من الأطعمة المغذية التي يمكن تقديمها للدجاج، لزيادة إنتاجيته وخصوبته^[١].

كما أن حجم إنتاج لحم الدجاج والبيض قد بدأ بالتزايد والنمو في مطلع القرن العشرين أكثر من أي وقتٍ مضى، ومع بلوغ منتصف القرن أصبحت الصناعة متخصصة جدًّا، وتزامن مع ذلك نمو سوق لحوم الدجاج منذ تلك اللحظة؛ فارتفعت نسبة الصادرات العالمية^[٢].

أفضل أكل للدجاج

في الواقع إن أكل الدجاج يجب أن يتضمن مجموعة من مختلف أنواع البروتينات لغايات تحفيز نمو صغار الدجاج، ففي الأسابيع الستة الأولى يحتاج للماء والبروتين بنسبة تتفاوت ما بين 20-24%، ثم البدء بتقديم الأعلاف اعتبارًا من بلوغها سن ستة أسابيع، عند ظهور فكرة تربية الدجاج والشروع في تنفيذها؛ لا بد من معرفة أفضل أكل للدجاج لضمان نجاح المشروع، ومن أفضل أنواع طعام الدجاج^[٣][٤][٥]:

• الأعلاف الجاهزة: وهي أي مخلوط متجانس ومتوازن يحتوي في مكوناته ما يفيد الدجاج، وتُباع الأعلاف في الأسواق وتتعدد أنواعها بحسب عمر الدجاج المستهدف؛ فمنها الأعلاف المعدّة خصيصًا للصيصان، أو الدجاج البالغ اللاحم أو البيّاض، وتكمن أهمية هذا الغذاء في غاياته الكثيرة فهو يساعد على زيادة إنتاجية الدجاج للبيض، وتسمينه وخصوبته، أو زيادة حجم البيض؛ إذ توجد العديد من أصناف الأعلاف الجاهزة التي تهتم بواحدة من الغايات السابق ذكرها أو أكثر، وتمتاز الأعلاف عادةً باحتوائها على نسب مناسبة من الكالسيوم والفيتامينات والبروتين والمعادن الأساسية التي يحتاج إليها جسم الدجاجة لتحفيزها على وضع البيض والنمو، وعادةً ما تحتوي أعلاف الدجاج على نسبة أعلى من البروتين مقارنةً بالكالسيوم؛ إذ تقدر نسبة البروتين ما بين 16-18%، ويظهر أثر ذلك على قشرة البيضة التي يضعها الدجاج، ومن الجدير بالذكر أنه عند تربية الدجاج اللاحم يجب تقديم العلف الذي يمده بالبروتين، أما الدجاج البيّاض فالعلف المناسب له هو ما يوفر له الكالسيوم والفسفور، ويجب تقديمه له بانتظام، وعلى ذلك فإنه يجب شراء العلف بحسب ما يأتي:
  • العلف النامي البيّاض أو اللاحم للصيصان حتى عمر 8 أسابيع.
  • العلف البداري البياض أو اللاحم للدجاج البالغ 9 - 18 أسبوعًا.
• بقايا الأطعمة البيتية،، ويشمل ذلك:
  • بقايا تجهيز الطعام للطبخ من الخضراوات الطازجة، كالبطاطا والباذنجان والخس والخيار والبقدونس والفجل.
  • بقايا الطعام المطبوخ، كالمعكرونة والأرز والمعجنات.
  • الحبوب والبقوليات سواء مطبوخة أم غير مطبوخة، فإنها تعد المفضلة لدى الدجاج، كالقمح والعدس ومجروش القمح ونخالة الأرز ومجروش الذرة أيضًا.
• علف الدجاج المهروس، يكون هذا النوع ناعمًا جدًّا بعد سحقه، ويعد أفضل أكل للدجاج وأجوده وأكثره انتشارًا أيضًا؛ وذلك لسهولة هضمه بالنسبة للدجاج، ويقدم ممزوجًا مع الماء الدافئ؛ إلا أنه لا بد من الأخذ بعين الاعتبار أن صلاحيته محدودة وتنتهي سريعًا، وهنا يجب الانتباه إلى أن هذا النوع من الطعام لا يجب إطعامه للدجاج باستمرار وكميات كبيرة؛ لأن معدة الدجاج غير مُهيئة لهضم اللحوم والبقايا الحيوانية، كما تجب الإشارة إلى أن الأطعمة التي تقدم للدجاج يجب أن تكون نظيفة وخالية من الملوثات والإضافات الكيميائية، فهذا يؤثر على صحتها سلبًا.

أساسيات تربية الدجاج

لا بد من توفر مجموعة من الأساسيات الواجب أخذها بعين الاعتبار عند الشروع بتربية الدجاج، ومنها^[٦]:

• ضرورة توفير مكان مخصص، إذ يكفي وجود فناء خلفي للصيصان الصغيرة، بينما يحتاج الدجاج الكبير لقنّ كبير نسبيًّا.
• تجهيز حاضنة للدجاج، من الممكن الحصول على قن جاهز وتركيبه مباشرةً في المكان المراد تربية الدجاج فيه.
• الحرص على توفير الإضاءة اللازمة والمناسبة على الدوام.
• التحقق من انعدام عوامل الخطورة على حياة الدجاج، وذلك حتى تكون آمنة خلال تجولها في ساعات النهار.
• اتخاذ أعلى درجات الأمان والوقاية من الحيوانات الخطيرة؛ كالذئاب والثعالب والكلاب، وإغلاق جميع الشقوق.
• وضع الفرش الذي يحتاج إليه الدجاج مع الدفء والإضاءة، والفرش هي صناديق خشبية بنشارة الخشب؛ على ألا يتجاوز حجم نشارة الخشب 2.5 سم من ارتفاع الصندوق الخشبي.
• وجوب تعليق مصابيح بدرجة إضاءة مناسبة بجوار كل صندوق.
• اختيار أفضل الدجاج من خلال النظر إلى العمر والإنتاج.
• الأفضل اختيار الكتاكيت نظرًا لرخص الثمن، كما أنها فرصة للحرص عليها منذ اللحظة الأولى التي تبيض فيها.
• توفير أفضل أطعمة للدجاج واختيار ما يناسب كل مرحلة عمرية تمر بها الدجاجة.
• تخفيض درجة الإضاءة كل أسبوع لمدة 8 أسابيع، وتبدأ الإضاءة بدرجة 95 لتنتهي عند 65.
• وضع ميزان حرارة في القن لمراقبة درجة الحرارة باستمرار.
• توفير مصدر مائي في القن ومحيطه.

الأهمية الاقتصادية لتربية الدجاج

تلعب تربية الدجاج أهمية كبيرة في اقتصاديات الدول، فقد كشفت المعلومات الصادرة عن المجلس الوطني للدجاج لسنة 2014 عن بلوغ معدلات استهلاك الفرد الأمريكي الواحد من البيض 263 بيضة، وارتفعت نسبة الاستهلاك بنسبةٍ قدرت بـ 4.6% في الفترة ما بين عامي 2013 - 2014، ومن الجديرِ بالذكرِ أن تربية الدجاج من أسهل المشاريع المنزلية؛ إذ لا يتطلب الأمر سوى وجود فناء واسع بالدرجة الأولى، كما أن الدجاج يعود بالنفع والفائدة بعدةِ جوانب منها توفير الأسمدة وتحريك التربة وتقليبها؛ فيفيد ذلك في تخصيب التربة.

وعلى الصعيد الشخصي والوطني تربية الدجاج أمر بالغ الأهمية، ففيها وسيلة لتوفير البيض المنزلي واللحوم أيضًا، فلا يمكن تجاهل الفائدة الغذائية التي يمكن الحصول عليها من الدجاج؛ إذ يقدم أحماض الأوميغا 3 والكوليسترول الجيد وفيتامين أ وغيرها، وتشير المعلومات إلى أن الدجاج يضع نحو 6 بيضات أسبوعيًّا طوال حياته، ومن الممكن أن يزداد العدد في حال توفر العديد من الظروف الملائمة لذلك^[٧].

المراجع

1. ↑ "The Many Benefits of Backyard Chickens", greenamerica.org, Retrieved 1-11-2019. Edited.
2. ↑ Wesley Patterson Garrigus (23-4-2015), "Poultry farming"، britannica.com, Retrieved 1-11-2019. Edited.
3. ↑ Kassandra Smith (6-11-2015), "All The Different Types Of Chicken Feed Explained"، backyardchickencoops.com.au, Retrieved 1-11-2019. Edited.
4. ↑ "Beginner’s Guide to Raising Backyard Chickens", thehappychickencoop.com,25-5-2018، Retrieved 1-11-2019. Edited.
5. ↑ "The Complete Guide to Chicken Feed"، thehappychickencoop.com، 24-4-2018، اطّلع عليه بتاريخ 5-11-2019. بتصرّف.
6. ↑ "How to Raise Chickens for Eggs", wikihow.com,3-5-2019، Retrieved 1-11-2019. Edited.
7. ↑ "The economics of raising chickens", cbsnews.com,17-2-2016، Retrieved 1-11-2019. Edited.