محتويات
10 أكلات لعيد الفطر المبارك من حول العالم
نذكر مجموعة من الأكلات المختلفة التي تُعدّ في عيد الفطر في بلدان مختلفة من حول العالم فيما يأتي[١][٢][٣]:
طبق لابيس ليجيت
هذا الطبق هو عبارة عن كعكة بهارات لذيذة تُحضّر باستخدام البيض والزبدة والطحين، وتُتبّل بالهيل والقرنفل، وتُعدّ في إندونيسيا في نهاية شهر رمضان استقبالًا لعيد الفطر المُبارك، وقد أخذت إندونيسيا هذا الطبق من هولندا خلال فترة الاستعمار الهولندي لإندونيسيا، وهذا الطبق هو عبارة عن طبقات من العجين المسلوق الملوّن.
طبق شير خورما
يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم كورما، وهو طبق مشهور في عيد الفطر المبارك في كلّ من الهند والباكستان وبنغلاديش، وهو مُكوّن من الشعيرية المُحمّصة والمُضاف إليها اللوز، وقد يُضاف إليها أيضًا التمر المُجفّف.
طبق اللاسيدة أو الطاجن
طبق اللاسيدة أو الطاجن من أطباق عيد الفطر المُبارك التي يُعدّها المغربيّون، وهو عبارة عن طبق يُشبه طبق الأرز باللبن إلّا أنه مُكوّن من الكُسكُس والزبدة والعسل وبعض التوابل.
طبق العصيدة
العصيدة هي من الأكلات اليمنيّة الشهيرة التي تُعدّ في عيد الفطر المُبارك، كما أنّ العديد من الدول العربية الأخرى تعتمدها كذلك في عيد الفطر، ومن هذه الدول السودان والمملكة العربية السعودية وليبيا، والعصيدة عبارة عن طبق مُكوّن من القمح والعسل وهي حلوى هلامية الشكل، لهذا يُطلق عليها أيضًا اسم حلوى الهُلام اليمنيّ.
طبق البرياني
البرياني هو طبق هندي بامتياز وهي مُكوّنة من الأرز الشهيّ المُتبّل بالتوابل المختلفة والأعشاب العطرية، وهو مُكوّن كذلك من لحم الضأن الشهي والأرز طويل الحبة إضافةً إلى مجموعة متنوعة من الخضار.
طبق البولاني
في أفغانستان يُعدّ البولاني هو الطبق الشعبيّ المُعتاد إعداده في كلّ عيد فطر، ويتكوّن طبق البولاني من الخبز الأفغاني المحشوّ ببعض أنواع الخضار الورقية كالسبانخ أو يكون محشوّ بالبطاطس أو العدس أو اليقطين، وهو من الأطباق اللذيذة التي تُعطي جوًّا خاصًا للعيد في أفغانستان ويُحبّه الأطفال كذلك.
طبق يو شيانغ
يحتفل المسلمون في الصين بقدوم عيد الفطر المبارك من خلال إعداد طبق يو شيانغ المكوّن من الدقيق المقليّ الذي يُقدّم عادةً مع الحساء أو الأرز.
طبق المانتي
طبق المانتي هو عبارة عن طبق روسيّ يُقدّم في عيد الفطر المُبارك، وهو عبارة عن زلابية محشوّة إمّا بلحم الضأن أو باللحم البقري.
طبق دورو وات
هذا الطبق هو عبارة عن طبق إثيوبيّ بامتياز يُعدّه الإثيوبيُّون في عيد الفطر المبارك، وهو عبارة عن حساء من الدجاج المُحضّر بالكاري، يُقدّم إلى جانبه الخبز التقليدي الإثيوبيّ المعروف باسم إينجيرا، وعادةً ما يُقدّم هذا الطبق في وعاء كبير يكفي لإطعام عدّة أشخاص ليستمتعوا بتناوله والتشارك معًا به.
طبق ريندانغ بيف
ريندانغ بيف هو طبق يُعدّ في ماليزيا في عيد الفطر المبارك كتقليد ماليزي، وهو مُكوّن من اللحم البقريّ بحليب جوز الهند والمُتبّل بالعديد من التوابل الأخرى المُختلفة، كما يُضاف إليه الفلفل الحارّ.
حلويات عيد الفطر المبارك
ندرج بعض الحلويات التي تُعدّ في عيد الفطر المبارك في العديد من البلاد فيما يأتي[١][٤][٣][٥]:
المعمول
ينتشر تحضير المعمول في العديد من بلدان العالم، ويتميز به مطبخ دول بلاد الشام، ويُحشى بالتمر أو الفستق الحلبي أو الجوز، ويُزيّن بالسكر المطحون.
بسكويت بالزبدة
طبق الحلو هذا من الأطباق المشهورة في فلسطين وسوريا ولبنان، ويُطلق عليه في فلسطين اسم الغريّبة، بينما في كلّ من سوريا ولبنان فيُطلق عليه اسم المعمول، وتحتوي الغريبة الفلسطينية على الصنوبر أو اللوز لتزيينها، بينما يحتوي المعمول في سوريا ولبنان على الجوز أو التمر.
فطيرة الكامبابور
تتكون فطيرة الكامبابور من السكّر والزبادي، وتُعدّ في الصومال في عيد الفطر المبارك، وتُقدّم على وجبة الإفطار.
الحلقوم
الحلقوم من الحلويات التي تُعدّ في تركيا في عيد الفطر، وهو حلوى يعشقها الأطفال، وتتميّز بقوامها المطّاطي وبألوانها الرائعة.
التفاحية
يُقدّم في البوسنة في عيد الفطر المبارك طبق حلو مُكوّن من التفاح المسلوق المحشوّ بالجوز والمُغطّى بكريما الخفق اللذيذة، ويُعدّ طبق الحلو هذا طريقة جديدة لتقديم التفاح بأسلوب لذيذ.
شاي ماي
هذا الطبق الحلو يُقدّمه البورميُّون في عيد الفطر المُبارك وهو مُكوّن من الشعيرية المُحلّاة المذاق ويُضاف إليه المكسّرات كالكاجو المقلي وجوز الهند المبشور والزبيب اللذيذ.
الكعك المُنكّه بالتوابل
المسلمون الذي يعيشون في الولايات المتحدة الأمريكية اتّخذوا تقليدًا في صنع الكعك الخاص بعيد الفطر؛ فصنعوا نوعًا خاصًا من الكعك، وهو عبارة عن كعك مُضاف إليه بعض أنواع التوابل كالزنجبيل مثلًا، ويُقطّع بقطاعات على شكل هلال أو مسجد.
البقلاوة
البقلاوة من الحلويات اللذيذة التي يعتمد الأتراك تقديمها في عيد الفطر.
كيف يحتفل المسلمون حول العالم بعيد الفطر؟
إن لعيد الفطر المبارك بالنسبة للمسلمين حول العالم بهجة خاصة ورونق خاص؛ إذّ يحتفل المسلمون بقدومه في شتّى أنحاء العالم بالعديد من الطرق التي تُعبّر عن فرحهم، ومن أوجه احتفال المسلمين بقدومه بالطرق التالية[٥][٦]:
- استقبال عيد الفطر المبارك بأداء صلاة العيد في المساجد.
- زيارة الأصدقاء والأقارب وصلة الأرحام، وتبادل الناس الهدايا فيما بينهم.
- استقبال الناس بعضهم بعضًا بالسلام والعناق عند التقائهم، سواءً كانوا رجالًا أم نساءً.
- إعداد الحلويات اللذيذة الخاصّة بعيد الفطر.
- زيارة الأماكن العامة والمُتنزهات والأماكن الترفيهية؛ إذّ يحتفل المسلمون في الولايات المُتّحدة الأمريكية مثلًا بزيارة أماكن الترفيه كالمجمّعات وصالات التزلُّج وغيرها من الأماكن.
- تقديم الهدايا والملابس الجديدة والمال للأطفال كتقليد في عيد الفطر في مِصر، بالإضافة إلى ذهاب غالبية الناس في رحلات بحرية كرحلات نهر النيل بالإضافة إلى التوجه لزيارة المُنتجعات الساحلية كشرم الشيخ والغردقة، وعادةً ما يستمرّ احتفال الناس بالعيد في مصر لعدة أيام مُتتالية.
- إقامة صلاة العيد مرّات عديدة وعلى عدّة دفعات في كندا في العديد من المدن ومنها تورنتو، وفانكوفر، ومونتريال، وأوتاوا، وكالجاري؛ لتستوعب المساجد الأعداد الهائلة من الجاليات المُسلمة الموجودة في كندا.
- زيارة العديد من الناس للمقابر في تركيا للسلام على الأقارب المتوفّين.
- ارتداء ملابس ثقافية تقليدية احتفالًا بعيد الفطر المبارك في ماليزيا، بالإضافة إلى ذهاب الناس لزيارة كبار السن.
المراجع
- ^ أ ب Lauren Cocking (27/4/2017), "The 10 Most Delicious Eid al-Fitr Foods and Dishes From Around the World", theculturetrip, Retrieved 26/2/2021. Edited.
- ↑ Megha Kaimal (9/7/2019), "8 Traditional Eid Dishes From Around The World Perfect For Eid Al-Adha 2019", holidayme, Retrieved 26/2/2021. Edited.
- ^ أ ب Talah Bakdash (3/7/2017), "12 traditional Eid al-Fitr dishes from across the globe that you absolutely have to try", thetempest, Retrieved 1/3/2021. Edited.
- ↑ "Around the world in seven Eid sweets", blogbuster.tatasky, 28/10/2020, Retrieved 26/2/2021. Edited.
- ^ أ ب "How is Eid al-Fitr celebrated around the world?", bbc.co, Retrieved 1/3/2021. Edited.
- ↑ Saurabh Das (13/5/2020), "Eid-Ul-Fitr 2020 Celebrations Around The World!", holidayme, Retrieved 1/3/2021. Edited.
