كيفية تحضير قائمة طعام أسبوعية موفرة واقتصادية لأسرتك

ما هي فوائد تحضيرك لقائمة طعام أسبوعية؟

إعداد قائمة طعام أسبوعية خاصة بمنزلكِ وبكامل تفاصيلها يُعد أمرًا مهمًا للغاية لما يترتب عليه من حسنات على صعيدكِ الشخصي وعلى عائلتكِ، فتحضير مثل هذه القائمة ستوفر عليكِ المصروف المادي، إذ ستحضرين قائمة بكل احتياجاتكِ وتذهبين للمتجر مرة واحدة وهذا بدوره يقلل من إمكانية انسياقكِ تجاه مغريات السوق، كما ويساعدكِ هذا على توفير الوقت، سواء بزيارة المتجر مرة واحدة، أو باستغلالك بقايا الطعام بطريقة إبداعية لليوم التالي، فيوفر من وقتكِ أيضًا لأنشطة أخرى، وكذلك تتيح لكِ مثل هذه القائمة جدولة وجبات الطعام التي ستتناولها عائلتكِ وبرضا الجميع، فإذا كانت عائلتك تأكل ثلاث وجبات في اليوم، سبعة أيام في الأسبوع، فأنتِ ستحتاجين إلى واحد وعشرين وجبة خلال الأسبوع، وإذا كانت عائلتك متنوعة الأذواق في الطعام، فهذا يعني أنّ لديك مهمة إرضاء الجميع، ومثل هذه القائمة ستساعدكِ حتمًا في ذلك، كما تتيح لكِ هذه القائمة فرصةً لبناء نظام غذائي متكامل لعائلتكِ، فبدلًا من قرار الوجبة الملائمة للجميع بنفس اليوم، فإنّ لديكِ الوقت الكافي خلال الأسبوع بالنظر لها وإضافة كل ما هو صحي لهم كالفواكه والخضراوات ومصادر البروتين الملائمة، ولا تنسي أنها ستتيح لكِ فرصة كبيرة في توسع آفاقكِ وإبداعاتكِ بالمطبخ، إذ ستميلين لتجربة وصفات طعام جديدة ومتنوعة في كل مرة وهذا بدوره يساعد في إرضاء نفسكِ وعائلتكِ وتقوية العلاقات بينكم^[١].

كيف تحضرين قائمة طعام أسبوعية موفرة واقتصادية لأسرتك؟

لتتمكني عزيزتي من إعداد قائمة طعام أسبوعية موفرة واقتصادية لأسرتك، ومرضية للجميع، إليكِ النصائح التالية^[٢][١]:

• اصنعي قائمتكِ، وخصصي وقتًا أسبوعيًا للجلوس مع عائلتكِ وتحديد الوصفات الملائمة لهم، وكتابتها في القائمة وتوزيعها على الأسبوع بناءً على رغبة الجميع، لأن هذا بدوره يقلل من نفقات الوجبات السريعة.
• تابعي معروضات المتاجر لأنّه سيساعدكِ على إعداد القائمة الخاصة بكِ وفقًا لاحتياجاتكِ، فاغتنامكِ لهذه الفرصة يوفر عليكِ الوقت والمال.
• خططي لوجبة واحدة على الأقل من اللحم أسبوعيًا، وقدمي البقوليات (الفول والعدس وغيرها) والبيض والأسماك المعلبة على مدار الأسبوع ضمن الوجبات، واحرصي على فرز مصادر البروتين جيدًا، فحاولي تقديم وجبتي دجاج ووجبتي لحم ووجبتين من السمك ووجبة مختلفة واحدة عن ذلك في الأسبوع، فمثل هذه الأطعمة مفيدة وذات مذاق رائع وسعر جيد لكن تحتاج منكِ طرقًا سليمةً في تحضيرها.
• تحققي من تواريخ صلاحية الأطعمة المخزنة لديكِ في الخزائن والثلاجة والمجمد، واستخدمي ما يتوفر لديكِ في وصفاتكِ، فإذا كانت وصفة لحم البقر 1 كغ، لكن لديك 1 كغ من لحم الديك الرومي في الفريزر، فاستخدمي الديك الرومي، إذ يساعد هذا على التوفير المادي وحُسن استخدام المتوفر لديكِ بدلًا من انتهاء مدته.
• اجعلي الحبوب جزءًا من وصفاتكِ، مثل الأرز والمعكرونة والشعير، فهي غير مكلفة، ويمكن استخدامها في تحضير العديد من الوصفات المختلفة، وفي الشوربات والسلطات.
• تجنبي الوصفات ذات المكون الخاص والمحدد، إذ تضطركِ مثل هذه الوجبات لشراء هذا المكون، ذي التكلفة العالية، وقد يكون بعلبة صغيرة أو كبيرة وغير قابلة للاستخدام في وصفات أخرى، فمن الأفضل أن تبدعي من المكونات المتوفرة لديكِ ولا تنسي استخدام التوابل والبهارات معها فهي تضيف مذاقًا مميزًا.
• ابحثي عن وصفات الأطباق الموسمية، إذ عليكِ استخدام الخضراوات الموسمية ضمن وجبات الطعام، لما لها من فوائد على صحتكِ وصحة عائلتكِ.
• استخدمي بقايا الطعام، عند زيادة بعضه من اليوم السابق، وحاولي استخدامه بطريقة إبداعية وإضافة بعض المكونات إليه بدلًا من أن تتخلصي منه، فمثلًا إذا كنت تطبخين الدجاج المشوي مع الأرز والخضراوات لتناول العشاء ليلة الجمعة، فقومي بإعداد شطائر الدجاج من بقايا العشاء على غداء يوم السبت.
• قسمي الوجبات، فعند شرائكِ كمية من الدجاج أو السمك أو اللحم، قسميه إلى وجبات عدة وفرزيها في مجمد الثلاجة، لتستخدميها على فترات وبكميات تلائم عائلتكِ.
• علقي قائمتكِ الخاصة في مكان واضح في المنزل، لتمنحي جميع أفراد عائلتكِ فرصة الاطلاع عليها وتقديم اقتراحات تساعدكِ خلال الأسبوع.
• بادري مباشرًة في تطبيق ما خططتِ له، ولا تفكري بكثرة في الموضوع، فهو بسيط ولا يتطلب منكِ إلا المبادرة به فقط.

أفكار لأسبوع متوازن وصحي

لتضمني تقديم وجبات متوازنة طيلة أيام الأسبوع لعائلتكِ، عليكِ التفكير بطريقة ذكية عند استخدام المكونات المتوفرة لديكِ، فإليكِ ذلك^[٣]:

• اجعلي المعكرونة ضمن وجباتك الأسبوعية، إذ يمكنك بشكل أساسي إقران أي نوع من المعكرونة مع أي صلصة وبروتين وخضار، وبعد ذلك يمكنك القيام بشيء مختلف تمامًا في الأسبوع التالي.
• فكري بوجبة مكتملة العناصر، كأنّ تحضّري طبقًا من قطع اللحم أو السمك المشوي مع بعض الخضار، واحرصي على تبديل التتبيلة وطرق الطهو لمزيد من التنوع، ثم أضيفي بعض الأرز أو العدس أو البطاطا للحصول على وجبة كاملة.
• اصنعي السلطات المتنوعة، فتوجد الكثير من السلطات اللذيذة والمفيدة والتي تساعدك على إكمال عناصر وجباتكِ خلال الأسبوع.
• اتركي أحد الأيام دون تخطيط، فقد يرغب أحد افراد عائلتكِ بصنع الوجبة لكم بيده، أو قد يرغبون بتناول وجبة سريعة.

من حياتكِ لكِ

قد تضطرين أحيانًا إلى الجوء لإعداد وجبات سريعة وسهلة لعائلتكِ، ومن هذه الوجبات، البيتزا ومعكرونة الطماطم والبصل، والفوتتشيني وصينية الدجاج المشوي مع الخضراوات، وساندويشات فاهيتا الدجاج والهمبرغر، وجبة دجاج الترياكي، إذ إنّ بعض هذه الوجبات تجذب انتباه الأطفال وتجعلهم يستمتعون بالمذاق، كما يمكنكِ تحضير الدجاج والبروكلي مع الصلصة، وكذلك صدور الدجاج بجبنة البارميزان، والفطر المحشو بالخضراوات، وشيش طاووق الخضراوات، وصينية البطاطا بالجبن، وسلطة البطاطا بالفجل، وسلطة المعكرونة وسلطة الشمندر، وصينية اللحم والباذنجان بالباشميل، ولتتعرفي على المزيد من الوجبات سريعة التحضير اضغطي هنا^[٤].

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Katie Berry , "HOW TO MAKE A WEEKLY MENU PLAN"، housewifehowtos, Retrieved 17-6-2020. Edited.
2. ↑ "10 Tips for Planning Meals on a Budget", unlockfood,26-4-2018، Retrieved 17-6-2020. Edited.
3. ↑ AMBER DOWLING (10-3-2020), "9 Easy Weekly Meal Plan Ideas That Really Work"، foodnetwork, Retrieved 17-6-2020. Edited.
4. ↑ JOLIE PETERS (25-2-2020), "50 Amazingly Quick Dinners For Busy Weeknights"، delish, Retrieved 17-6-2020. Edited.