أدوات المطبخ المهمة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٠٣ ، ٢١ مايو ٢٠١٨
أدوات المطبخ المهمة

إن عملية اختيار جميع الأدوات والأواني الصحيحة التي تكون مناسبةً للاستخدام داخل المطبخ هي من الأمور المهمة وأيضًا الضروريَّة لعملية إنجاح الطّبخ بصورة مميزة وممتازة، وكذلك يمكن لربة المنزل أن تقتني الأشياء التي تحتاجها في داخل المطبخ فقط، مما يجعلها تقتصد ولا تُقْبل على شراء أيِّ أدوات يمكنها أن تستغني عنها، وسنذكر في هذه المقالة بعض أدوات المطبخ المهمّة للمرأة والتي لا يمكن الاستغناء عنها.

المقاييس

  • الملاعق العيارية

يتم من خلالها قياس الكميات الجافة وذلك بكميات صغيرة، ولا يمكن الاستغناء عن هذه الملاعق العيارية بالملاعق التي تستخدم لتناول الطعام سواءً أكانت صغيرةً أو كبيرةً.

  • الأكواب العيارية

يتم من خلالها قياس الكميات الجافة وأيضًا الكميات السائلة، ويمكن أن تستخدم الأكواب الخاصة بتناول الشاي والقهوة، ولكنَّها قد لا تعطي النتيجة نفسها، وذلك لأنّه يتواجد هناك بعض الاختلاف في هذه الكميات.

  • الميزان

يعتبر البعض الميزان من اللوازم المهمة في المطبخ وأيضًا الضَّرورية، وخصوصًا إذا كانت ربة المنزل تحضر بعض الوصفات التي تتطلب ذلك، ولكن يمكن تحويل ربة المنزل لهذه القيمة إلى وحدات تكون متوفرةً لديها في المنزل أو عن طريق القياس على ذلك.

 

أدوات المطبخ المهمّة

  • مقصات المطبخ

يتم اختيار نوع المقص الذي يتميز بأنّه متعدد الاستعمالات بشرط أن يكون هذا المقص مقاومًا للصّدأ.

  • قشارات الخضار

هناك العديد من أنواع  القشارات المتوفرة في جميع محلات الأدوات المنزلية، ويفضل أن تستعمل القشارة ذات المقابض البلاستيكية، وتتميز بأنها ذات رأس طويل مصنوع من المعدن.

  • ألواح التقطيع

إمّا أن تكون ألواح تقطيع خشبية أو ألواح تقطيع بلاستيكيّة، ولكن يفضل أن يتم شراء اثنين إلى حوالي  ثلاثة من هذه الألواح، لوح لتقطيع الدجاج ولوح خاص باللحوم و ولوح آخر خاص بالخضار، ولوح مخصّص لتقطيع الثوم والبصل، وينصح أن تغسل بشكل جيد، وذلك بعد أن يتم استعمالها مباشرةً، ويجب تنظيفها بالخل وذلك للعمل على قتل ومنع تجمع البكتيريا الضارة وتكاثرها على ألواح التقطيع.

  • المبشرة

هناك أنواع متعددة ومتوفرة في جميع الأسواق، ويفضّل أن يستخدم النوع الذي يتكون من علبة مجوّفة من الداخل مع أعداد مختلفة من الثقوب في كل جانب للبشر من جميع الجهات.

  • ملعقة الآسكريم

يجب أن تكون مصنوعةً من مادة الفولاذ المقوى أو من الألمنيوم، ويمكن أن تستخدم لعمل بعض كريات من البطيخ أو من الشمام.

  • عصارات الليمون:

يوجد هناك عصارات مختلفة لليمون منها الحجم الكبير، والتي قد تكون مصنوعةً من الزجاج أو من البلاستيك، وشكلها مخروطي وفيه بعض الثقوب المدببة في منطقة الوسط، أما بالنسبة لبعض العصارات الخاصة بعصر الليمون الصغير الحجم، فهي مصنوعة من مادة الفولاذ وهي تتكون من طرفين يتميزان بأنهما ملتصقان من الجهة المخروطية وهما منفصلان من جهة المقبض.

  • المصافي

هناك العديد من الأنواع وأيضًا الأشكال المتعددة من المصافي، ويجب اقتناء عدة أنواع من هذه المصافي والتي تتميَّز بأنها ذات ثقوب مختلفة وذات أحجام مختلفة، وذلك لتتناسب مع كامل احتياجات ربة المنزل.

  • الفرشاة

يشبه شكلها شكل فرشاة الطلاء، ويتم استخدامها لدهن طبقة من السوائل على وجه المخبوزات.

  • الشوبك

يكون الشوبك في العادة مصنوع من الخشب، وهو عبارة عن أسطوانة تحتوي على مقبضين أو بدون أي مقابض وتستخدمها ربة المنزل لفرد العجين.

  • أكياس تزيين

هناك عدة أحجام متعددة ومختلفة من أكياس تزيين الحلويات، ولها فوهات مختلفة من حيث الشكل ومن حيث الحجم والنوع أيضًا..