تعتبر وجبة السحور مهمةً جدًّا للصائم في شهر رمضان، نظرًا لأنه تمد الجسم بالطاقة والعناصر اللازمة له ليكمل يومه بنشاط وحيوية ودون كسل، كما أن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- قد قال: "تسحروا فإن في السحور بركة".
من الضروري معرفة ما هي أفضل وجبة يمكن تناولها على السحور، لا سيّما أن هناك أطعمة تُفقِد الجسم مخزونه من الفيتامينات والمعادن والمياه والعناصر الأخرى، وأطعمة أخرى قد تسبب العطش الشديد بعد تناولها، ومن أفضل الوجبات التي يمكن تناولها على وجبة السحور ما يلي:
- السلطة: فهي ذات فوائد متعددة ومهمة، كما أنها تساعد على مد جسم الإنسان بعناصر هامة من معادن وفيتامينات وبروتينات، ممّا يساعد على مد الجسم بالطاقة اللازمة له خلال فترة الصيام.
- البيض: فهو يحتوي على الكثير من العناصر المهمّة لجسم الإنسان ومنها: البروتين، والدهون، والفيتامينات، والكربوهيدرات، وبكميات مناسبة لجسم الإنسان لكي تمدّه بالطاقة طوال فترة الصيام.
- الجبن: وهو يحتوي على عناصر غذائية أساسية وضرورية لجسم الإنسان مثل: البروتين، والكالسيوم، الزنك، فيتامين ب12، وتقوم هذه العناصر بإمداد الجسم بالطاقة طوال اليوم.
- الفول المدمس: فهو يساعد الجسم على تحمُّل الصيام أكثر، كما أنه ليس من السهل امتصاص العناصر الغذائية الموجودة فيه وتحتاج إلى وقت طويل لكي يهضمها الجسم، وهو يحتوي على نسبة عالية من العناصر الضّرورية والهامة، مثل: البروتينات والفيتامينات.
- المعجنات: وهي ذات أشكال وأنواع مختلفة، ويجب أن تكون المعجنات ذات حشوات غنية بالعناصر المهمة، مثل: السبانخ أو الجبن، وهي من أكثر وجبات السحور انتشارًا بين الناس لسهولة تناولها.
- المعمول أو التمر: فالتمر هام للجسم، نظرًا لأنه غني بالسّكريات والألياف والعناصر الغذائية التي تساعد على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة له طوال اليوم.
- الموز: فهو يحتوي على نسبة كبيرة من عنصر البوتاسيوم، لذلك فهو يساعد على تجنب الشعور بالعطش خلال فترة الصيام، ويحتوي أيضًا على ألياف وعناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان.
- الزبادي: فهو غني بالكالسيوم والفيتامينات والبروتين، ويحتوي أيضًا على البكتيريا النافعة التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتجنب شعور الإنسان بالعطش.
- الفواكه: فهي غنية بالفيتامينات اللازمة للجسم، كما أنها تمدُّه بالسوائل.
- شرب الماء وبعض المشروبات الخالية من الكافيين، مثل: اليانسون والقرفة والزنجبيل والزهورات.
كما أن هناك أطعمة يُنصَح بالابتعاد عنها خلال وجبة السحور، نظرًا لأنها تستهلك من طاقة الجسم ومن مخزونه من المعادن والعناصر التي تمده بالطاقة خلال فترة الصيام، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
- الحلويات والعصائر، فهي تحتوي على السكر بنسبة عالية ممّا يؤدي إلى حدوث ارتفاع للسكر في الدم وذلك يؤدي إلى الإحساس بالجوع، كما أنّه يزيد من استهلاك الجسم للسعرات الحرارية.
- الشطة والبهارات الحارة، لأنها تؤدي إلى الشعور بالعطش.
- القهوة والشاي وكل ما يحتوي على مادة الكافيين، لأنها تُفقِد الجسم كميةً من الماء.
إذًا فإنه يجب الانتباه لمكونات وجبة السحور، وذلك للمحافظة على صحة الجسم خلال شهر الصيام، وللحفاظ على الحيوية والنشاط..
