التخلص من رائحة السمك

السمك

يعدّ السمك من اللحوم ذات الفوائد الكبيرة، إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المهمة لجسم الإنسان، فهو يحوي العديد من المعادن والأحماض الأمينية ذات الفائدة الكبيرة، كما أن نسبة الدهون والسعرات الحرارية منخفضة في السمك على عكس البروتين ذي النسب المرتفعة، كما يحتوي السمك على الأوميغا-3 الأساسية وغير المشبعة، وهو من المواد التي لا يمكن للجسم صنعها طبيعيًا، وقد أشارت العديد من الدراسات للفوائد الصحية المتنوعة الخاصة بالأوميغا-3، ولهذا ينصح بتناول السمك من مرة إلى مرتين كل أسبوع من أجل الحصول على كافة فوائده^[١].

التخلص من رائحة السمك

من الممكن التخلص من رائحة السمك قلي السمك في البيت باستخدام عدة طرق، منها ما يلي:

• استخدام الخل الأبيض: يحتوي الخل الأبيض على عدد من المكونات الطبيعية التي تساعد على إزالة رائحة السمك، وذلك من خلال وضع كمية من الخل داخل كوب، ثم وضعه بجانب موقد الغاز خلال عملية الطبخ، إذ يساعد الخل الأبيض على امتصاص كافة الروائح الصادرة من طهي السمك، ويساعد على إخفائها بسرعة، ومن الممكن مزج الخل الأبيض مع أي نوع من الحمضيات وتركها داخل المطبخ لتعطيره^[٢]. كما يمكن استخدام الخل عن طريق وضع ملعقة من الخل مع كوب من الماء داخل قِدر، ثم وضع القدر على النار إلى أن يغلي، ومن الممكن إضافة روائح عطرية للمحلول مثل: إكليل الغار، أو ورق الغار، أو الفانيلا، أو أعواد القرفة، أو عصير الليمون، وذلك لغاية التخفيف من رائحة الخل والتمتع بالروائح الطبيعية الجميلة واللطيفة^[٣].
• التفاح: من الممكن تقطيع حبة من التفاح بشكل شرائح رفيعة، ثم وضعها داخل إناء طهي السمك، وتركها لعدة دقائق ثم إزلتها، ولا يؤثر طعم التفاح في طعم السمك بتاتًا^[٤].
• الليمون: أثبتت عدة تجارب أن لليمون دور كبير في التخلص من رائحة طهي السمك داخل المنزل، ويُستخدم عن طريق غلي كمية من الماء، ثم إضافة عدة قطرات من الليمون عليها، توضع المياه على النار لمدة نصف ساعة على الأقل إلى أن تختفي رائحة السمك من المنزل^[٤].
• قشر الحمضيات: من الممكن استخدام قشر الحمضيات مثل: البرتقال، أو الليمون، أو الجريب فروت للتخلص من رائحة السمك، وذلك عن طريق وضع القشور داخل قِدر يحتوي على ماء، ثم وضع القِدر على نار ذات حرارة متوسطة، وتركه على النار إلى أن تختفي رائحة السمك نهائيًا^[٤].
• القرفة: من الممكن استخدام مسحوق القرفة للتخلص من كافة الروائح المزعجة داخل المنزل، وذلك عن طريق وضع ماء مغلي داخل قِدر وإضافة ملعقة من مسحوق القرفة للماء، ثم ترك القِدر ليغلي على نار هادئة^[٤].
• تهوية المنزل: من الممكن فتح كافة نوافذ المنزل لتهويته وإدخال الهواء النقي للداخل خصوصًا إن كان الجو صحوًا، أما في حال كان الجو ماطرًا أو باردًا فمن الممكن فتح النافذة فتحة صغيرة؛ لتساعد على دوران الهواء بالمنزل بطريقة أفضل بالمقارنة بإغلاق النوافذ، ويُنصح بفتح النوافذ قبل البدء بطهي السمك وتركها مفتوحةً لأطول مدة^[٤].
• استخدام بيكربونات الصوديوم: من الممكن استخدام بيكربونات الصوديوم للتخلص من رائحة السمك عن طريق تنظيف أسطح التقطيع ومنطقة الطهي باستخدامه، إذ تُنظف المنطقة بالطريقة المعتادة أولًا، ثم تُنظف باستخدام الليمون والماء ومعجون الصودا^[٥].
• نقع السمك: من الممكن نقع السمك بالحليب لمدة عشرين دقيقة على الأقل قبل طهيه، أو نقعه في كمية من الماء وعصير الليمون وهذا في حال الخوف من تغّير طعمه، إذ يساعد هذا الأمر على التخلص من الميكروبات التي تسبب ظهور الروائح السيئة دون أن يؤثر على نكهة السمك^[٦].
• تنظيف المطبخ: يجب تنظيف كافة أنحاء المطبخ جيدًا بعد الانتهاء من قلي السمك، ومسح كافة الأسطح والبلاط والأرضيات باستخدام المنظفات التي تحتوي على مضادات للبكتيريا وبعض المواد المطهرة والمعقمة^[٦].

التخلص من رائحة السمك من اليدين

من الممكن استخدام عدة طرق للتخلص من رائحة السمك العالقة باليدين، ومن أبرزها ما يأتي:

• استخدام معجون الأسنان: يساعد معجون الأسنان على إزالة رائحة السمك العالقة باليدين، وذلك عن طريق استخدام كمية صغيرة من معجون الأسنان وفركها على الدين جيدًا، ثم غسل اليدين بالماء، وفي حال بقيت رائحة السمك فيُنصح باستخدام عصير الليمون أو قشر الليمون وفرك اليدين به، كما يمكن استخدام معجون الأسنان لغاية التخلص من رائحة السمك العالقة في أدوات المطبخ التي استخدمت لتحضيره^[٧].
• غسل اليدين بالماء البارد والصابون: من الممكن التخلص من رائحة السمك العالقة في اليدين بطريقة بسيطة هي غسل اليدين بالماء البارد؛ لأن الماء البارد يعمل على إزالة آثار السمك عن الأظافر واليدين، على عكس الماء الساخن الذي يساعد على تعميق الرائحة في اليدين^[٢].

التخلص من الروائح الكريهة بالمنزل

تنشغل ربات المنزل بالتفكير في طرق للتخلص من الروائح الكريهة التي قد تظهر في شتى أنحاء المنزل، ومن هذه الطرق والنصائح الدارجة في التخلص من الروائح الكريهة ما يأتي^[٨]:

• يمكن استخدام كمية قليلة من الشوفان ووضعها داخل وعاء مفتوح داخل الثلاجة، في حال وجود روائح غير مرغوب بها داخل الثلاجة.
• من الممكن التخلص من رائحة الأحذية الكريهة بوضع كمية من بيكربونات الصوديوم داخل الحذاء، إذ تساعد بيكربونات الصوديوم على امتصاص الرائحة الكريهة.
• من الممكن استخدام القهوة المطحونة لتحسين رائحة المنزل، وذلك لما تتمتع به من رائحة طيبة وقوية، ويكون ذلك من خلال أخذ حفنة من القهوة المطحونة ورشها على ورقة، ثم وضعها في المكان المرغوب التخلص من الرائحة الكريهة.
• من الممكن استخدام بيكربونات الصوديوم للتخلص من رائحة خزانة الأحذية، وذلك من خلال وضع القليل منها على ورقة ثم وضعها داخل خزانة الأخذية مع تجديد هذا الخطوات باستمرار، ويُنصح بتهوية خزانة الأحذية باستمرار مع تعريضها للشمس.

المراجع

1. ↑ Annie Hauser, "7 Life-Enhancing Reasons to Eat Fish"، everydayhealth, Retrieved 5-11-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "SIMPLE TRICKS TO REMOVE FISH SMELLS", goodhousekeeping, Retrieved 5-11-2019. Edited.
3. ↑ Sarah Jampel (20-12-2016), "How to get the smell of frying out of your kitchen"، businessinsider, Retrieved 5-11-2019. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت ث ج} "How to Get Rid of Fish Smell in Your House", dengarden,26-8-2014، Retrieved 5-11-2019. Edited.
5. ↑ Jann Seal, "How to Get Rid of the Smell of Fish After Cooking"، hunker, Retrieved 5-11-2019. Edited.
6. ^ ^{أ ب} "How to get rid of the smell of fish", cleanipedia, Retrieved 5-11-2019. Edited.
7. ↑ "Remove Fish Smell From Your Hands With Toothpaste", lifehacker, Retrieved 5-11-2019. Edited.
8. ↑ "9 Hacks to Make Your House Smell Great Without Any Dangerous Chemicals", onegreenplanet, Retrieved 5-11-2019. Edited.