ماهي فوائد قشر البرتقال

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:١٠ ، ٢١ مايو ٢٠١٨
ماهي فوائد قشر البرتقال

بواسطة عائشة أبو اللبن

الفاكهة ضرورية جدًّا لجسم الإنسان، فهي مصدر للعناصر الغذائيّة، وقشورها مفيدة جدًّا، ويمكن أن تكون مفيدةً أكثر من الفاكهة نفسها، ولكن للأسف فإنّ معظم الناس لا يهتمون بها، ظنًّا منهم أنها ضارة. يجب الحذر الشديد أثناء غسل القشور؛ كونها أكثر عُرضةً للحشرات والمُؤثرات الخارجية، والمبيدات الحشرية التي تنقل الأمراض إلى الجسم، ومثال ذلك البرتقال، ذلك النَّبات العطري الذي يمتاز بالرّائحة المنعشة، والطعم اللذيذ، والفائدة العظيمة التي تكمن وراء قشوره، ويُؤكل طازجًا أو مجفّفًا أو على شكل عصير، ونحن نعلم أنّ البرتقال من أغنى وأشهى الفاكهة على الإطلاق، وقشوره تمتاز باحتوائها على قيمة غذائيّة عالية، مثل: الألياف، ومادة البكتين، والفيتامينات مثل: فيتامين C، A، B ، وبعض العناصر الغذائية، مثل: الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور.

كيفية تجفيف وحفظ قشر البرتقال

  • تجفيفها بفعل الشمس، أولًا تُنظف قشور البرتقال بالماء جيدًا، ثم تُقشر وتُجمع القشور وتُقطع على شكل مربعات، وتوضع تحت أشعة الشمس مفرودة في صينية، بحيث تكون مغطاةً بقطعة قماش نظيفة، منعًا من وصول الحشرات إليها، وبعد ذلك تُجمع في وعاء جاف نظيف، ويُغلق جيدًا، ويُفضَّل عدم وضعه في أماكن رطبة.
  • طريقة تجفيفها بالفرن، وذلك بغسل القشور جيدًا ثم تقطيعها ووضعها في صينيّة مفرودة في الفرن مدةً لا تقل عن ربع ساعة، على نار هادئة وبعد أن يبرد يُجمع في وعاء مغلق الإحكام ويُحفظ في مكان جافٍّ بعيدًا عن الرطوبة.

فوائد قشور البرتقال

  • تحمي الفَم من الرائحة السيئة، عن طريق المضغ.
  • تُحافظ على نسبة الكوليستيرول في الدم، لذا فهي مفيدة في حماية القلب والأوعية الدموية من الإصابة بالأمراض، لاحتوائها على الفلافونيد.
  • تُنظّم ضغط الدم ضمن المستوى الطبيعي.
  • يمكن وضع قشور البرتقال النّاعمة مع الشاي لإعطاء نكهة لذيذة أثناء الشرب.
  • تُعطي نكهات عند وضعها في بعض الأغذية والحلويات، وذلك بعد غليها بالماء.
  • تفيد في علاج ألم الرّأس، وحالات التوتر والقلق، وذلك بغليها في الماء حتى تُصبح كالعصير ثم تُشرب.
  • تُستخدم كعلاج البشرة، وتفتيحها، والتخلص من الاحمرار والبثور والالتهابات، وذلك بعمل خليط من قشور البرتقال المطحونة وزيت الزّيتون، وغليها في قليل من الماء على النار، ثم تُصفّى وتُبرّد وتُصبح جاهزةً لاستعمالها على البشرة.
  • تُخلّص الجلد من التّجاعيد والترهلات؛ لأنّها تُقلل من إنتاج الكولاجين الذي له الدور الكبير في ظهور علامات الشيخوخة.
  • يمكن تجهيز خليط من قشور البرتقال والحليب، وإضافة ماء الورد وغليها في الماء للتخلص من الرؤوس السوداء في الوجه، وذلك بوضع الخليط بعد تبريده على الوجه، أكثر من مرة في الأسبوع.
  • تفيد في علاج دوالي الساقين.
  • تقي الجسم من السّرطانات وتحدّ من نمو الخلايا السرطانية.
  • تُستعمل كرجيم للسمنة الزائدة؛ لأنّها تحرق الدّهون الموجودة في الجسم.
  • تحمي الجهاز الهضمي من الأمراض، كالتهابات الحلق والرئتين وحالات الإنفلونزا.
  • وتحمي من حالات الإمساك، والتّخلص من انتفاخ البطن والغازات، وتقي المعدة من الحرقة.
  • تقضي على البعوض والنّمل، حيث تعمل كمبيد حشري، وتُستعمل لإعطاء البيت رائحةً مُنعشةً، عن طريق غلي القشور المجفَّفة مع القليل من القرفة والهيل في الماء، فيُصبح على شكل بخار.
  • تُستخدم كسماد لزراعة النَّباتات وزيادة خصوبة التّربة.
  • تبيّض الأسنان وتحمي من التّحسس وتُخلّص الفم من الرائحة الكريهة.
  • تقي العظام من الأمراض وتقويها.
  • تُعزز الجهاز المناعي، وتمنع انتقال العدوى.

يجب الاتزان في تناول الأغذية؛ لأنّ الفائض عن الحاجة يُؤثر سلبًا على الجسم، فإنّ الإفراط في استعمال قشور البرتقال قد يُؤدّي إلى حدوث اضطراب وعدم توازن في وجود الكالسيوم في الجسم، ممّا يُؤثر على وظائف الكلى، كذلك يُسبّب خللًا في الأمعاء، كونها تحتوي على الألياف بكمية كبيرة..