طريقة عمل هوت شوكليت

الهوت شوكليت

يعد الهوت شوكليت من المشروبات الساخنة التي يعود أصلها إلى المطبخ الغربي، وينتشر تحضيره في إيطاليا والولايات المتحدة الأمريكية والعديد من دول العالم، ويُعد هذا المشروب من المشروبات المحببة لدى الصغار والكبار على حدٍ سواء، ويكثر الطلب عليه في فصل الشتاء إذ يمنح الجسم الدفء ويمده بالطاقة والنشاط، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وسنقدم لك في هذا المقال عدة طرق لتحضير الهوت شوكليت.

طريقة تحضير الهوت شوكليت على الطريقة الإيطالية

المكونات

• ملعقتان صغيرتان من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• كوب من الشوكولاتة المجروشة.
• كوبان من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• نضع الحليب في إناء على نار حرارتها خفيفة ثم نتركه يسخن.
• نضيف الشوكولاتة إلى الحليب الساخن ثم نحرّك المزيج ونترك الشوكولاتة إلى أن تذوب.
• نمزج النشا مع ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل ونحرّك المكونات حتى يذوب النشا، ثم نسكب المزيج في مزيج الحليب والشوكولاتة.
• نقلّب المزيج على النار إلى أن يغلي ثم نرفع الإناء عن النار.
• نسكب المزيج في أكواب التقديم ونزيّن كل كوب بالشوكولاتة المجروشة ونقدم الهوت شوكليت مباشرةً.

الهوت شوكلت بزبدة الفول السوداني

المكونات

• ست ملاعق صغيرة من الكاكاو السادة.
• ست ملاعق صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• كوبان من الحليب كامل الدسم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
• رشة صغيرة من القرفة الناعمة.
• أربع ملاعق كبيرة من صوص الكراميل للتزيين.
• نصف كوب من الكريمة المخفوقة للتزيين.

طريقة التحضير

• نضع الحليب، والكاكاو، والسكر، والفانيلا، وزبدة الفول السوداني، والقرفة في وعاء، ونخلط المكونات باستعمال المضرب اليدوي.
• نضع الوعاء على النار ونقلّبه حتى يغلي.
• نرفع المزيج عن النار ثم نسكبه في كؤوس التقديم، ونزيّن الوجه بالكريمة المخفوقة وصلصة الكراميل، ثم نقدم الهوت شوكلت مباشرةً.

طريقة تحضير الهوت شوكليت بالبندق

المكونات

• أربع ملاعق صغيرة من البندق.
• كمية مناسبة من السكر (حسب الرغبة).
• كوبان من الحليب السائل.
• أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
• كمية مناسبة من مسحوق الكاكاو للتزيين.

طريقة التحضير

• نضع مسحوق الكاكاو في قدر على النار ثم نضيف إليه الحليب ونحرّك المزيج إلى أن يذوب الكاكاو.
• نضع المزيج على نار خفيفة إلى أن يغلي.
• نضيف السكر والبندق إلى المزيج ثم نقلّبه ونتركه على النار لمدة دقيقتين.
• نرفع المزيج عن النار ثم نسكبه في أكواب التقديم ونزيّن الهوت شوكليت بمسحوق الكاكاو ثم نقدمه ساخنًا.

طريقة تحضير الهوت شوكليت المكسيكي

المكونات

• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• كوب من الحليب المكثف المحلى.
• كوب واحد من الماء.
• ربع ملعقة كبيرة من خلاصة اللوز.
• ملعة كبيرة من الفانيلا.
• خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

طريقة التحضير

• نضع الماء في وعاء ثم نضيف إليه الحليب المكثف المحلى ومسحوق الكاكاو والسكر، ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا.
• نضيف إلى المزيج خلاصة اللوز، والفانيلا، ومسحوق القرفة، ثم نقلّب المكونات مع بعضها ونضع الوعاء على النار ونتركه إلى أن يغلي.
• نرفع المزيج عن النار ثم نسكبه في أكواب التقديم ونقدمه ساخنًا.

طريقة تحضير الهوت شوكليت الساخن للرجيم

المكونات

• ملعقتان صغيرتان من المارشميلو المقطع لقطع صغيرة الحجم.
• رشة من مسحوق الفانيلا.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقتان صغيرتان من بودرة الشوكولاتة السادة.
• كوب من الحليب السائل خالي الدسم.
• سكر دايت (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• نضع بودرة الشوكولاتة، والفانيلا، والسكر الدايت، والملح في إناء صغير.
• نحرك المزيج حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• نضع الحليب السائل في إناء على النار ونتركه إلى أن يسخن.
• نسكب نصف كمية الحليب الساخن فوق المكونات السابقة ثم نحرّك المزيج جيدًا.
• نسكب كمية الحليب المتبقية ثم نحرك المزيج مرةً أخرى.
• نزين وجه المزيج بقطع المارشميلو ثم نقدم المشروب ساخنًا.

طريقة تحضير هوت شوكليت النوتيلا

المكونات

• كوبان من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
• ملعقتان كبيرتان من شوكولاتة النوتيلا.
• كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة للتزيين.
• قطع صغيرة من المارشميلو للتزيين.

طريقة التحضير

• نحضر إناء ونضع فيه مقدار أربع ملاعق من الحليب، وبودرة الكاكاو، والنوتيلا، ثم نمزج المكونات ونضعها في المايكروويف ونتركه لمدة عشر ثواني.
• نُخرج المزيج من المايكروويف ونحرّكه جيدًا إلى أن تذوب الشوكولاتة وتمتزج المكونات مع بعضها.
• نضع الحليب في قدر على النار ثم نتركه إلى أن يسخن، بعد ذلك نضيف إليه مزيج الشوكولاتة والكاكاو، ونحرّك المكونات مع بعضها على نار خفيفة إلى أن يبدأ المزيج بالغليان.
• نرفع المزيج عن النار ثم نسكبه في أكواب التقديم ونزينه بالكريمة المخفوقة.
• نوزع قطع المارشميلو على وجه الهوت شوكليت ثم نقدم المشروب ساخنًا.

الهوت شوكلت بالقهوة

المكونات

• نصف كوب من قهوة الإسبريسو المجهزة مسبقًا.
• رشة صغيرة من الملح.
• ست ملاعق صغيرة من السكر.
• 240 غرامًا من مبشور الشوكولاتة الناعم.
• ثلاثة أعواد من القرفة المطحونة خشنًا.
• ثلاثة أكواب من الحليب كامل الدسم.
• كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة للتزيين.

طريقة التحضير

• نضع الحليب في وعاء على نار معتدلة ونضيف إليه القرفة، ثم نحرّك المزيج إلى أن تتصاعد رائحة القرفة.
• نضيف السكر، ومبشور الشوكولاتة، ورشة الملح إلى الحليب، ثم نحرّك المزيج على نار خفيفة إلى أن تذوب الشوكولاتة.
• نصفي المزيج ونضيف إليه قهوة الإسبريسو، ثم نحرّك المكونات جيدًا.
• نسكب الهوت شوكلت في كؤوس التقديم ثم نزيّنه بالكريمة المخفوقة ونقدمه ساخنًا.

الهوت شوكلت بالمارشميلو

المكونات

• ست ملاعق صغيرة من السكر.
• أربعة أكواب من الحليب.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ست ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
• كمية مناسبة من قطع المارشميلو الصغيرة للتزيين.

طريقة التحضير

• نضع الحليب في قدر على النار ونتركه إلى أن يسخن جيدًا دون أن يغلي.
• نضيف إلى الحليب السكر، والفانيلا، والكاكاو ونحرّك المزيج جيدًا.
• نرفع المزيج عن النار ونسكبه في أكواب التقديم.
• نزيّن كل كوب من الهوت شوكلت بالقليل من قطع المارشميلو، ثم نقدمه ساخنًا.

الهوت شوكلت بالمكسرات

المكونات

• كوبان كبيران من الحليب.
• كوب كبير من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ثلاث ملاعق صغيرة من النشا.
• خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• خمس ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المبشورة.
• خمس ملاعق صغيرة من السكر.
• كوبٌ كبير من الكريمة.
• خمس ملاعق من اللّوز المبشور(حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• نُضيف الماء، والحليب، والكاكاو، والحليب البودرة، والسكر، والفانيلا، والنشا إلى إناء فارغ، ونُقلّب جيدًا حتى يذوب النشا.
• نضع الخليط على النّار مع التقليب المستمر حتى الغليان، ثُمّ نرفع الإناء عن النار.
• نُحضّر الأكواب التي سنقدّم فيها الهوت شوكليت، ثم نسكب الخليط وهو ساخن داخل الأكواب إلى المنتصف.
• نُحضّر الكريمة بوضع الكريمة في إناء آخر، ونخفقها جيدًا، ثُمّ نضيف الشوكولاتة المبشورة مع اللّوز المبشور، ونخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• نتأكد من أنّ الخليط الأول قد برد تمامًا، ثُمّ نضع الكريمة على الوجه، ومبشور الشوكولاتة مع اللوز، ونزينه بالمكسرات.

القيمة الغذائية للهوت شوكليت

يحتوي 56 غرامًا من الهوت شوكليت الغنية بالكريمة على 260 سعرةً حراريةً، و6 غرامات من الدهون، و260 ميليغرامًا من الصوديوم، و48 غرامًا من الكربوهيدرات، وغرامين من الألياف الصناعية، و40 غرامًا من السكريات، وغرامين من البروتين، و4% من احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم، و8% من احتياجات الجسم اليومية من الحديد^[١].

المراجع

1. ↑ "Hot Chocolate, Rich & Creamy", nutritionix, Retrieved 14-12-2019. Edited.