طريقة كابتشينو حار

الكابتشينو الحارّ

يُعد الكابتشينو من المشروبات الساخنة إيطاليّة المصدر، والتي ينتشر تحضيرها في شتّى أنحاء العالم؛ إذ يُعدّ من المشروبات الشهيّة والمُفضّلة للعديد من الأشخاص، وبالرغم من إمكانيّة تحضيره باستخدام آلة الكابتشينو والإسبرسو للحصول على مشروب مثالي، إلّا أنّه يُمكن تحضيره أيضًا في المنزل وفي الوقت ذاته الحصول على أفضل النتائج، ويُمكن تحضيره بخطوات ومكونات بسيطة ومتوافرة في أغلب المنازل؛ إذ يتكوّن أساسًا من القهوة سريعة التحضير أو الإسبرسو والحليب السائل، بالإضافة لطبقة كبيرة من الرغوة الشهيّة والتي تمنح كوب الكابتشينو منظرًا ومذاقًا لا يقاومان، بالإضافة إلى إمكانيّة إضافة بعض المُنكهات الشهيّة والتي تضيف إلى مذاقه نكهةً مُميّزةً لا تقاوم، كالشوكولاتة والقرفة المطحونة، وسنتناول في هذا المقال طريقة تحضير مشروب الكابتشينو الحار، بالإضافة إلى بعض النصائح المُهمّة والتي يُمكن اتّباعها للحصول على مشروب شهيّ ومثالي^[١].

طريقة كابتشينو حارّ

يُمكنكِ تحضير مشروب الكابتشينو الشهيّ والرائع بنفسكِ وفي المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوافرة في أغلب المطابخ، ولا تحتاجين سوى لحوالي 7 دقائق فقط لتحضيره وتقديمه، ويُمكنكِ تحضير خمسة أكواب من الكابتشينو بمقادير هذه الوصفة والتي تكفي لحوالي 5 أشخاص، ويُمكنكِ تحضيرها بخطوات بسيطة وباتّباع التعليمات الآتية^[٢]:

المكونات

• ربع كوب من مسحوق بودرة القهوة سريعة الذوبان.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• 3 ملاعق من الماء.
• حليب سائل كامل الدسم، حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• ضعي كلًّا من القهوة والسكر والماء في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيدًا لتتجانس وتمتزج تمامًا، وحتى يذوب السكر كاملًا.
• اخفقي المكونات جيدًا باستخدام الخفّاقة اليدويّة أو الكهربائيّة لمدّة 5 دقائق تقريبًا، أو للحصول على خليط متجانس وكريمي القوام وحتى يُصبح لونه فاتحًا.
• ضعي الخليط في حافظة مُحكمة الإغلاق، ثم احفظيها في الفريزر لحين استخدامها ولمدّة قد تصل لحوالي أسبوع تقريبًا، ويُمكنكِ أيضًا استخدامها مُباشرةً.
• سخّني مقدار كوبين من الحليب السائل على نار متوسطة حتى يُصبح ساخنًا جدًّا، ثم اخفقي واخلطي الحليب جيدًا حتى يُصبح كريمي القوام.
• ضعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط القهوة المُحضّر مُسبقًا في كوب التقديم، ثم أضيفي مقدار كوب من الحليب المغلي، واخلطي المكونات بلطف وهدوء لتتجانس فقط.
• أضيفي ملعقة كبيرة إضافيّة من خليط الكابتشينو الجاهز للحصول على مذاق ونكهة النسكافيه أقوى من الحليب، ثم اخلطي المكونات مُجددًا لتمتزج وتتجانس.
• قدّمي الكابتشينو ساخنًا في أكواب تقديم فرديّة، واستمتعي بمذاقه الشهيّ والرائع.

طريقة كابتشينو حارّ بالكراميل

يُمكنكِ تحضير مشروب الكابتشينو الساخن بخطوات ومكونات بسيطة ومتوافرة في أغلب المنازل، بالإضافة إلى إمكانيّة إضافتكِ القليل من الكراميل لخليط الكابتشينو للحصول على مشروب شهيّ بمذاق ونكهة الكراميل الشهيّ، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 10 أشخاص، ويُمكنكِ تحضيرها بسهولة وباتّباع التعليمات الآتية^[٣]:

المكونات

• كوب من بودرة الحليب الجاف خالي الدسم.
• 310 غرامات من الكراميل المُجمّد.
• نصف كوب من خليط الشوكولاتة الساخنة والسائلة.
• ثلثا الكوب من القهوة سريعة التحضير.
• ثلث كوب من السكر الأبيض.
• رشّة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.

طريقة التحضير

• ضعي قطع الكراميل المُجمّدة في كيس تغليف، ثم أدخليها للفريزر لمدّة 30 دقيقة تقريبًا على الأقل قبل البدء باستخدامها لتحضير الكابتشينو، واحرصي على عدم تجاوز هذه الخطوة حتى لا يتكدّس الكراميل أسفل الوعاء أثناء تحضيره.
• ضعي كلًّا من قطع الكراميل والحليب الجاف وخليط الشوكولاتة الساخن والقهوة سريعة التحضير والسكر الأبيض وجوزة الطيب في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات جيدًا على سرعة عالية لمدّة 30 ثانية تقريبًا للحصول على خليط متجانس تمامًا وناعم القوام.
• ارفعي وعاء الخلاط الكهربائي قليلًا، ثم حرّكيه جيدًا من خلال تحريكه باستخدام يدكِ لتجانس المكونات المُلتصقة على الجوانب مع الخليط كاملًا.
• أعيدي وعاء الخلاط الكهربائي لمكانه، ثم اخلطي المكونات جيدًا لمدّة 30 ثانيّة إضافيّة للحصول على خليط متجانس تمامًا، ثم اخلطي المكونات قليلًا باستخدام ملعقة للحصول على خليط ناعم وحتى تذوب المكونات كاملةً.
• اسكبي مقدار ربع كوب من خليط الكابتشينو بالكراميل مع كوب من الماء الساخن، ثم اخلطي المكونات جيدًا لتتجانس.
• اسكبي كابتشينو الكراميل في أكواب تقديم فرديّة، ثم قدّميه ساخنًا واستمتعي بمذاقه الشهيّ والرائع.

طريقة كابتشينو حارّ بالشوكولاتة

يُمكنكِ تحضير مشروب الكابتشينو الشهيّ والرائع بنفسكِ وفي المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوافرة في أغلب المنازل، ولا تحتاجين سوى لحوالي 5 دقائق فقط لتحضيره ودقيقتين لتسخينه على النار فقط، ويُمكنكِ إضافة النكهات المُتنوعة للكابتشينو والتي تضيف إلى مذاقه نكهةً لا تقاوم، ومنها الشوكولاتة الشهيّة، ويُمكنكِ تحضير وصفة الكابتشينو الحار بالشوكولاتة والتي تكفي لحوالي شخصين، من خلال اتّباع التعليمات البسيطة الآتية^[٤]:

المكونات

• كوب من الماء.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة السائلة المركّزة.
• 3 ملاعق كبيرة من الكراميل المركّز.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير (النسكافيه).

طريقة التحضير

• ضعي كلًّا من الماء والشوكولاتة السائلة والكراميل والنسكافيه في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات قليلًا لتتجانس.
• أدخلي الخليط للمايكرويف لمدّة تتراوح من 2-3 دقائق تقريبًا، أو حتى يُصبح ساخنًا، ثم اخلطي المكونات كاملةً للحصول على خليط متجانس تمامًا.
• اسكبي الخليط السابق في أكواب تقديم فرديّة، ثم قدّميه مُباشرةً واستمتعي بمذاقه الشهيّ.

نصائح حياتكِ للوصفة

تُوجد العديد من النصائح والإرشادات المهمّة والتي يُمكنكِ اتّباعها للحصول على مشروب الكابتشينو الشهيّ، وفيما يلي أهم النصائح والتعليمات التي يُمكنكِ اتّباعها أثناء تحضير الكابتشينو للحصول على مشروب شهيّ ومثالي^[١][٥]:

• احرصي على استخدام الحليب السائل كامل الدسم للحصول على رغوة كبيرة وكثيفة، ويُمكنكِ أيضًا استخدام الحليب قليل الدسم اذا أردت التضحيّة بالقليل من الرغوة، إذ تتكوّن رغوة قليلة وسريعة الذوبان عند استخدامه.
• احرصي على استخدام الماء المفلتر والنقي لتحضير الكابتشينو؛ إذ يتسبب استخدامكِ للماء ذي الجودة السيئة في الحصول على كابتشينو بمذاق غريب، فهو يؤثر سلبًا على مذاقه، بالإضافة إلى أنّه قد يؤثر على الآلة المُستخدمة لتحضير الكابتشينو في حال استخدامكِ لها.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Lindsey Goodwin (26-5-2020), "The Perfect Cappuccino"، thespruceeats, Retrieved 22-6-2020. Edited.
2. ↑ Hebbars Kitchen (15-11-2019), "cappuccino recipe | homemade cappuccino recipe | cappuccino coffee"، hebbarskitchen, Retrieved 22-6-2020. Edited.
3. ↑ "Caramel Cappuccino Mix", eat2gather, Retrieved 22-6-2020. Edited.
4. ↑ "CHOCOLATE CARAMEL CAPPUCCINO", verybestbaking, Retrieved 22-6-2020. Edited.
5. ↑ "How to Prepare Cappuccino at Home", illy, Retrieved 22-6-2020. Edited.