طريقة قهوة اللوز

القهوة

تُوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير قهوة اللوز، تُعد هذه القهوة من المشروبات اللذيذة والمحببة لدى بعض الأشخاص، ويمكن تناولها باردةً في أيام فصل الصيف، ,ترضي هذه القهوة الشغف لشرب شيء بارد ولذيذ في المساء. كما أنّ تحضيرها في البيت أقل تكلفةً وكما أنّها صحية أكثر من قهوة اللوز التي تباع في المقاهي، لذا يُنصح بتحضيرها في المنزل، وسندرج في هذا المقال عدة طرق لعمل قهوة اللوز يمكنك تجربة أي منها.

قهوة حليب اللوز الباردة

لتحضير قهوة حليب اللوز الباردة يمكن اتباع الإرشادات التالية^[١]:

المكونات

• نصف كوب إلى كوب من الثلج.
• نصف كوب من القهوة الباردة.
• نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

• يُوضع الثلج في كأس طويلة ويضاف إليه القهوة الباردة وخلاصة الفانيلا وحليب اللوز.
• تُخلط المكونات باستخدام ملعقة كبيرة ثم تعدل حسب الذوق وتقدم مباشرةً.
• ملاحظة:لا تُرمى القهوة القديمة وإنّما يمكن الاحتفاظ بها لمدة يومين ويمكن عمل بها قهوة اللوز عند الرغبة.

لاتيه حليب اللوز

لتحضير لاتيه حليب اللوز يمكن اتباع الإرشادات التالية^[٢]:

المكونات

• كوب من القهوة الثقيلة.
• كوب من حليب اللوز أو أي نوع من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
• ملعقتان صغيرتان من السكر، أو يمكن عدم إضافته.

طريقة التحضير

• يُسخن حليب اللوز في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة. حتى يسخن حتى تظهر رغوة على الوجه.
• يُرفع حليب اللوز عن النار ثم تضاف الفانيلا وخلاصة اللوز والقهوة ويقدم.
• يُضاف السكر ولا يُفضل استخدام بدائله.
• يمكن تغيير النكهات للحصول على نكهة لاتيه مختلفة فمثلًا:
  • للحصول على لاتيه اللوز: تُستخدم خلاصة اللوز.
  • اللاتيه الأصلي: لا تُضاف أي خلاصات.
  • لاتيه الفانيلا: تُضاف خلاصة الفانيلا.
  • للحصول على لاتيه الروكا: تُستخدم خلاصة اللوز وخمس قطع من الشوكولاتة الغامقة.
  • للحصول على لاتيه الشوكولاتة البيضاء: تُستخدم خلاصة الفانيلا وخمس رقائق من الشوكولاتة البيضاء.

فرابتشينو حليب اللوز

لتحضير فرابتشينو حليب اللوز يمكن اتباع الإرشادات التالية^[٣]:

المكونات

• كوب من الثلج.
• كوب من حليب اللوز بنكهة الفانيلا.
• كوبان صغيران من قهوة الإسبريسو المبردة.
• ملعقة صغيرة من العسل أو حسب الذوق.

طريقة التحضير

• يُخفق حليب اللوز وقهوة الإسبريسو في الخلاط الكهربائي.
• يُضاف العسل والثلج وتُخفق المكونات حتى تصبح ناعمة.
• تُسكب في الأكواب وتُقدم باردة.

موكا كابتشينو بنكهة حليب اللوز

لتحضير موكا كابتشينو بنكهة حليب اللوز يمكن اتباع الإرشادات التالية^[٤]:

المكونات

• كوب من القهوة الثقيلة.
• كوب من حليب اللوز.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن اليوناني.
• أربع ملاعق كبيرة من صلصة الشوكولاتة، بالإضافة للمزيد للزينة.
• كوب من الثلج.
• كريمة مخفوقة عضوية.

طريقة التحضير

• تُوضع في الخلاط الكهربائي كل المكونات وتُخفق حتى تمتزج كل المكونات ويصبح الثلج ناعمًا، وتحتاج هذه الخطوة لدقيقة أو دقيقتين.
• يُسكب في أكواب التقديم ويُوضع على الوجه الكريمة المخفوقة، ثم يُقدم باردًا.

كابتشينو حليب اللوز

لتحضير كابتشينو حليب اللوز يمكن اتباع الإرشادات التالية^[٥]:

المكونات

• رشفة أو اثنتان من قهوة الإسبريسو.
• ربع إلى نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى.
• سكر جوز الهند حسب الرغبة.
• رشة من بودرة القرفة.

طريقة التحضير

• يسخن حليب اللوز في وعاء آمن للمايكرويف لمدة 30 ثانية أو يُوضع في غلاية صغيرة على النار حتى يصبح الحليب دافئًا.
• تُحضر القهوة الإسبريسو ثم تُسكب في كوب كبير سعته 225 مل، ثم يُضاف السكر المفضل ويُحرك حتى يذوب.
• يُضاف السكر أو المحلي إلى الحليب ثم يخفق الحليب بخفاقة الحليب حتى ينتج رغوة تحتاج لمدة 20-30 ثانية حتى تظهر الرغوة أو حتى يتضاعف حجم الحليب.
• تُستخدم ملعقة لرفع الرغوة عن وجه الحليب ثم يُسكب باقي الحليب الساخن على القهوة.
• تُسكب الرغوة على وجه الكوب وتُرش عليه بودرة القرفة. ويُوضع في الكوب عود من القرفة وتُقدم.

القهوة الباردة سريعة التحضير

لتحضير القهوة الباردة سريعة التحضير يمكن اتباع الإرشادات التالية^[٦]:

المكونات

• ملعقة صغيرة إلى ثلاث ملاعق من القهوة سريعة الذوبان.
• ماء بارد حسب الرغبة.
• أربع إلى ست ملاعق كبيرة من مبيض القهوة المفضل (مبيض اللوز، أو مبيض الصويا).
• ثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• تُوضع القهوة سريعة الذوبان مع المبيض في كوب وتحرك المكونات جيدًا.
• يعبئ الكوب بالماء البارد.
• تحرك المكونات وتترك حتى تذوب القهوة سريعة التحضير تمامًا، وقد تحتاج لعدة دقائق.
• يُضاف الثلج على الكوب وتُقدم باردةً.

لاتيه حليب اللوز بالفانيلا

لتحضير لاتيه حليب اللوز بالفانيلا يمكن اتباع الإرشادات التالية^[٧]:

المكونات

• كوب من اللوز المنقوع لليلة كاملة.
• كوبان من الماء.
• حبة إلى ثلاث حبات من تمر المجهول.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• قهوة باردة أو إسبريسو حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• يُوضع اللوز المنقوع والمصفى في الخلاط الكهربائي مع حبات التمر المزال بذرها والفانيلا ويمكن إضافة من حبة إلى ثلاث حبات من التمر حسب مستوى الحلاوة المطلوب.
• يُضاف كوب ونصف من الماء وتُخفق المكونات حتى تصبح المكونات مهروسة، تُخفق لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على سرعة عالية.
• يُضاف نصف كوب آخر من الماء ويُخفق بسرعة حتى تندمج المكونات جيدًا.
• يُصفى اللوز في وعاء آخر بمصفاة عليها قطعة قماش نظيفة مخصصة لذلك، ثم يُعصر القماش قبل التخلص من اللب وما نتج يسمى حليب اللوز.
• تُسخن القهوة في قدر صغير ثم يُضاف حليب اللوز وتُحرك المكونات جيدًا، وهكذا أصبح حليب اللوز ساخنًا، أما إن كان يُراد شربه باردًا يُوضع في الأكواب قطع من الثلج ثم تُوضع فيها القهوة الباردة أو الإسبريسو ثم يُعبأ باقي الكوب بحليب اللوز بنكهة الفانيلا ويقدم.

القهوة الباردة بحليب اللوز والعسل

لتحضير القهوة الباردة بحليب اللوز والعسل يمكن اتباع الإرشادات التالية^[٨]:

المكونات

• كبسولة نسبرسو التيسيو.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• ربع كوب من حليب اللوز أو حليب خالي دسم.
• ربع كوب من الكريمة والحليب (مخلوط بكميات متساوية).
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 6-8 قطع من الثلج.

طريقة التحضير

• تُوضع كبسولة النسبريسو في ماكينة القهوة وتُشغل للحصول على ربع كوب من الإسبريسو.
• يُضاف العسل على الإسبريسو الساخن حتى يذوب. يُضاف الحليب والكريمة والفانيلا وتُحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
• تُوضع مكعبات الثلج في وعاء مُخصص ثم تضاف عليه خليط القهوة والحليب وتقلب المكونات لمدة 20 ثانية.
• تُسكب في كوب مع مكعبات الثلج ويُقدم مباشرةً.

قهوة موكا بالشوكولاتة الباردة

لتحضير قهوة موكا بالشوكولاتة الباردة يمكن اتباع الإرشادات التالية: ^[٩]

المكونات

• كوب ونصف من القهوة الباردة.
• نصف كوب من حليب اللوز غير المُحلى أو الحليب العادي حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو غير المُحلى.
• كوب ونصف من الثلج المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة من سائل الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• تُوضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي وتُخفق على أعلى سرعة حتى تصبح ناعمةً ورغويةً.
• تُسكب في أكواب وتُقدم باردةً.

ماكياتو الكراميل المثلج مع حليب اللوز

لتحضير ماكياتو الكراميل المُثلج مع حليب اللوز يمكن اتباع الإرشاد التالية^[١٠]:

المكونات

• مكونات القهوة:
  • كوب من حليب اللوز غير المُحلى.
  • ربع كوب من القهوة الإسبريسو.
  • نصف كوب من مكعبات الثلج.
• مكونات صلصة الكراميل:
  • نصف كوب من كريمة جوز الهند المُعلب.
  • ملعقة كبيرة من سكر جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

• تُحضر القهوة أو الإسبريسو وتُوضع جانبًا.
• تُخلط المكونات لصلصة الكراميل والقرفة وتُوضع جانبًا.
• تُوضع مكعبات الثلج في كوب أو إبريق ثم يُسكب فوقها حليب اللوز.
• تُضاف القهوة فوق الحليب، وستظهر ألوان متداخلة بالكوب.
• يُسكب من صلصة الكراميل والقرفة على وجه الكوب ثم يُرش القليل من القرفة على الوجه.

المراجع

1. ↑ "Healthy Iced Coffee", i food real, Retrieved 31/10/2019. Edited.
2. ↑ "Almond Milk Latte", lose weight by eating, Retrieved 31/10/2019. Edited.
3. ↑ "Almond Milk Frappuccino®", all recipes, Retrieved 31/10/2019. Edited.
4. ↑ "Blended Mocha Cappuccino That’s Healthy And Refreshing", loseweightbyeating, Retrieved 31/10/2019. Edited.
5. ↑ "How-To Make An Easy Almond Milk Cappuccino", wife mama foodie, Retrieved 31/10/2019. Edited.
6. ↑ "INSTANT ICED COFFEE", build your bite، Retrieved 31/10/2019. Edited.
7. ↑ "Vanilla Almond Latte (Paleo, Vegan)", sun kissed kitchen, Retrieved 31/10/2019. Edited.
8. ↑ "milk and honey iced coffee", pinch of yum, Retrieved 31/10/2019. Edited.
9. ↑ "Low Fat Mocha Iced Coffee Frappe [Dairy Free, No Sugar Added"], sugar free mom, Retrieved 31/10/2019. Edited.
10. ↑ "Iced Caramel Macchiato with Almond Milk", paleo hacks, Retrieved 31/10/2019. Edited.