طريقة رجيم البروتين

محتويات

١ رجيم البروتين
٢ تأثير البروتين في الرجيم
٣ خطوات اتباع رجيم البروتين
٤ طريقة رجيم البروتين
٥ من حياتكِ لكِ
٦ المراجع

رجيم البروتين

يُساعد البروتين على الشعور بالشبع للأشخاص الذين يريدون خسارة الوزن من خلال اتباع نظام غذائي، ويُعطي سُعراتٍ حراريةً أقل، مما يعني تناول كميات أكبر من اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان، والبيض، والبقوليات مثل الفاصوليا، وبعض الخضراوات الغنية بالبروتين مثل السبانخ والهليون، وتقليل تناول الكربوهيدرات مثل الخبز والحلوى والمعكرونة والأرز الأبيض، ومن الأمثلة على الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين نظام إتكنز، ولكن يُمكن للمرأة زيادة تناول البروتين وتعديل كميات الأطعمة الأخرى دون اتباع نظام معين^[١].

تأثير البروتين في الرجيم

يُؤثر تناول البروتين في النظام الغذائي، إذ يؤثر على الشهية وعمليات الأيض وغيرها كما هو موضح فيما يأتي^[٢]:

الشعور بالشبع والامتلاء: يساعد تناول البروتين على التخلّص من شعور الجوع وسد الشهية لعدة ساعات بعد تناول الطعام، إذ يُقلل مستوى هرمون الجوع المُسمى هرمون جيرلين، مما يؤدي إلى انخفاض في معدل تناول الطعام.
زيادة عمليات الأيض: يُعزز تناول البروتين عمليات الأيض بنسبة 20 - 35% مما يعني حرق المزيد من السعرات الحرارية.
خسارة الوزن: بما أن البروتين يؤدي لسد الشهية وإعطاء الشعور بالامتلاء، وزيادة عمليات الأيض، فإن هذه العوامل تؤدي إلى خسارة الوزن، وتُساعد على حماية الجسم من خسارة الكتلة العضلية التي يُمكن فقدانها عن تقليل تناول السعرات الحرارية من مصادر غير بروتينية، مما يؤدي إلى ما يأتي:
الحفاظ على العضلات، إذ يعمل النظام الغني بالبروتين في ما يأتي:
- زيادة كتلة العضلات، إذ يزيد البروتين حجمها وقوتها.
- تقليل فقدان العضلات في مرحلة الشيخوخة.
- تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور.
- تحسين التئام الجروح المتعلقة بالجراحة والكدمات.

خطوات اتباع رجيم البروتين

عند البدء باتباع رجيم البروتين، تُوجد عدَّة نقاط هامة يجب التركيز عليها عند اختيار البروتينات، وهي كما يأتي^[٣]:

التركيز على اختيار البروتينات الخالية من الدهون، التي تحتوي على القليل من الكربوهيدرات ذات الألياف الغذائية.
التركيز على اللحوم الحمراء الخالية من الدهون.
اختيار قطع الدجاج البيضاء إذ تحتوي على نسبة دهون أقل من الداكنة، والحرص على إزالة الجلد منها.
إن الأسماك خيار جيد أثناء رجيم البروتين، إذ تحتوي على الكثير من البروتين، والقليل من الدهون خاصةً سمك التونة والسردين، كما تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3.
البيض من الخيارات ذات البروتين العالي والتكلفة المُنخفضة، لذا يُعدّ خيارًا جيدًا.
فول الصويا مصدر نباتي غني بالبروتين، ويُساعد على خفض الكوليسترول في الدم.
تناول الحبوب مثل الفاصوليا، إذ تحتوي الحبوب على البروتينات وتُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما تُقلل الكوليسترول الضار من الدم.
تناول الفاكهة خلال رجيم البروتين للحفاظ على الصحة.