فوائد البصل والعسل

البصل والعسل

يُعد البصل والعسل من العلاجات الطبيعية المفيدة ضد البكتيريا؛ فالبصل من أقدم الخضروات المزروعة في التاريخ، وله خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، لأنه مصدر غني بمركبات الفلافونويدات، والفينولات، والكبريت العضوي، والصابونين والعديد من المستقلبات الثانوية الأخرى، والعسل له أيضًا تأثير مضاد للبكتيريا لأنه يحتوي على الفينولات، والأحماض الدهنية، والدهون، والأميليز، وحمض الأسكوربيك، والفركتوز، ودرجة حموضة منخفضة، لذلك فكلاهما له قيم غذائية ممتازة، وتناولهما محسن إضافي للمناعة للمساعدة في علاج الالتهابات البكتيرية، وقد لوحظ على جميع أنواع الميكروبات التي فحصت أن خليط العسل والبصل أكثر فعاليةً وله تأثير أقوى على الكائنات الحية الدقيقة، مقارنةً بالبصل أو العسل وحده^[١].

ما هي فوائد البصل والعسل

توجد العديد من الفوائد الصحية لكل من البصل والعسل، ومنها ما يأتي:

فوائد البصل الصحيّة

يحتوي البصل على زيوت طيارة غنية بمركبات الكبريت التي تعطي البصل طعمه ورائحته الفريدة، ويستخدم عصير البصل على فروة الرأس للتحسين من نمو الشعر لدى الأشخاص الذين يعانون من تساقط الشعر بسبب حالة داء الثعلبة، وتناول 20 غرامًا من البصل يقلل من نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة ويستخدم البصل في كريمات للبشرة تحسن من مظاهر التقدم في السن والتمدد^[٢].

فوائد العسل الصحيّة

يحتوي العسل على المعادن والإنزيمات والعديد من فيتامينات ب ومضادات الأكسدة، وله خصائص قوية مضادة للجراثيم، ويُعد غذاءً ودواءً لآلاف السنين، ويمكن استخدامه موضعيًا لعلاج الحروق والجروح الطفيفة ولشفائها، ويقلل من تهيج الحلق والجلد، وتأتي معظم الخصائص الطبية له من كميات صغيرة من لقاح النحل، كما يحتوي على مادة تسمى البروبوليس التي لها خصائص قوية من المضادات الحيوية والفطريات والبكتيريا ويستخدمه النحل لحماية خلاياه، ويستخدمه الإنسان لحماية صحته، وتجدر الإشارة إلى أنه لا يجب تسخين العسل الخام فوق 47 درجةً مئويةً للحفاظ على صفاته الطبية المفيدة^[٣].

هل توجد أي آثار جانبية لتناول البصل والعسل

يُمكن أن توجد آثار جانبية عند تناولهما بكميات كبيرة، ولكن بالنسبة لمعظم الأشخاص المعتادين على تناول كمية كبيرة من البصل يوميًا فإنه يكون آمنًا عليهم، ويقول خبراء التغذية إن تناول ما يصل إلى 35 مليغرامًا كحد أقصى من مكون البصل يوميًا لعدة أشهر يكون آمنًا، ومع ذلك فإن مرضى السكري قد ينخفض عندهم سكر الدم، وقد تحدث اضطرابات النزيف لأن البصل يبطئ من تخثر الدم، ويجب على النساء الحوامل أو المرضعات والأشخاص المقبلين على عملية جراحية الحذر من أن يتناولوا كمياتٍ كبيرةً من البصل، أما بالنسبة للعسل فيكون آمنًا للاستخدام كمُحلٍ طبيعيٍ بدلًا عن السكر ومثبط للسعال وشافٍ للقروح والجروح الطفيفة، وينصح بتجنب إعطاء العسل ولو بقليل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد لأنه يمكن أن يتسبب بحالة معدية من تسمم الرضّع بسبب التعرض لجراثيم الكلوستريديوم البوتولينوم، ويمكن أن تنمو البكتيريا وتتكاثر في أمعاء الطفل وتُنتج سمًا خطيرًا، ويوجد بعض الناس قد تكون لديهم حساسية لمكونات معينة في العسل خاصةً حبوب لقاح النحل التي يمكن أن تسبب الحساسية وردود فعل سلبيةً وأحيانًا مميتةً مثل التقيؤ، والعرق المفرط، والإغماء، والاصفرار وأعراض الربو، وعدم الانتظام في ضربات القلب، وقد يؤثر العسل على مستويات السكر في الدم^[١][٤].

من حياتكِ لكِ

كيف تحضرين شراب العسل مع البصل لعلاج السعال^[٣]؟

المكونات:

• بصلة كبيرة مقطعة لشرائح رفيعة.
• 1- 2 ملعقة كبيرة من العسل الخام.

طريقة التحضير:

• ضعي البصل في وعاء ثم أضيفي العسل واخلطي جيدًا.
• غطي الوعاء لمدة 30- 60 دقيقةً في درجة حرارة الغرفة.
• انقلي شرائح البصل إلى الجانب وصفي الخليط لتجدي تكوّن الكثير من العصير.
• استخدمي ملعقةً صغيرةً كل ساعتين لطفل صغير، وملعقةً كبيرةً لطفل أكبر سنًا وللبالغين.
• لا تعطي العسل الخام للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "Onion and honey: a natural remedy for bacterial infection!", healthywithhoney, Retrieved .15-7-2020. Edited.
2. ↑ "ONION", webmd, Retrieved. 15-7-2020. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "Honey And Onion Syrup To Cure Cough Naturally", food-remedies, Retrieved. 15-7-2020. Edited.
4. ↑ "Honey", mayoclinic, Retrieved 15-7-2020. Edited.