محتويات
الفرق بين البطيخ الأحمر والأصفر
تختلف أنواع فاكهة العنب، فمنها الأخضر ومنها الأرجواني، وكذلك تختلف أنواع البطيخ أيضًا، فمنها الأحمر الأكثر شيوعًا وتواجدًا في الأسواق ومنها الأصفر الأكثر حلاوة، ويتشابه كلاهما بقشرة خضراء اللون وبذور سوداء، وغناهما بنسبة عالية من الماء، والاختلاف بينهما لا ينحصر في لون اللب فحسب، بل تتواجد فروقات طفيفة بينهما، إذ يحتوي البطيخ الأحمر على مضاد الأكسدة الليكوبين، وفيتامينات أ، وفيتامينات ب6، وفيتامينات ج، ويكتسب البطيخ الأحمر لونه نتيجة احتوائه على نسبة عالية من المغذيات النباتية، والليكوبين وهو ما يعرف بحمرة البندورة، والمسؤول عن اكتساب البطيخ لونه الأحمر، ويقي استهلاك هذه المادة من الإصابة بالبروستات، ويعزز صحة القلب، ويحتوي أيضًا على الحمض الأميني السيترولين المساهم في المحافظة على تدفق الدم الجيد والوقاية من الإصابة بخلل الانتصاب عند استهلاكه بكميات وافرة، ووجدت بذوره على الأرض قبل ما يقارب الخمس آلاف سنة.
أما البطيخ الأصفر يحتوي على مضادات الأكسدة بيتا كاروتين، ويستخدم في الكوكتيل، والحلوى المثلجة، وفي سلطات الفواكه لإضافة لون مختلف على الطبق، وتقترب حلاوته من العسل إلى حد ما، ويحتوي على فيتامينات أ، وفيتامين ج، وعدد من مجموعات فيتامين ب، وهو خالٍ من الليكوبين الذي يُعطي اللون الأحمر، ولكنه غني بالمعادن المختلفة المساهمة في حماية ودعم صحة القلب، مثل المغنيسيوم، والحديد، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، وسعراته الحرارية قليلة ومناسبة لمن يسعى لفقدان الوزن، ووجدت بذوره على الأرض قبل ما يقارب الألف سنة وهو أكثر شيوعًا في المناطق الجافة، وتم اكتشافه لأول مرة في أفريقيا، وينتج البطيخ الأصفر نتيجة لفقر البطيخ من مادة الليكوبين[١].
هل يفيد البطيخ الأصفر البشرة؟
يدعم أكل البطيخ الأصفر صحة البشرة؛ بسبب غناه ووفرته بفيتامين ج، الذي ينتج الكولاجين عند استهلاكه بكميات ملائمة، ويعرف الكولاجين بأنه بروتين أساسي وبنائي لتصليح نسيج البشرة ووقايتها، كما يعد فيتامين ج مضاد أكسدة فعّال، ويحمي البشرة من أضرار التعرض للشمس، ورغم توفر فيتامين ج في العديد من الأغذية لكن استهلاك البطيخ الأصفر يوفر الكمية اللازمة من هذا الفيتامين في وقت أسرع[٢].
يفيد البطيخ الأحمر أيضًا البشرة، لا سيما الدهنية والمصابة بالبثور؛ لأن نسبة الماء فيه تصل إلى 92%، مما يساعد في طرد السموم وتحسين حركة الأمعاء، ولتحصيل فوائدها يمكن أكلها صباحًا مع الفطور، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، ويمكن شرب عصيرها الطازج صباحًا أو مساءً، أو إضافتها إلى سلطة الفواكه، وتصلح كقناع للبشرة؛ عبر هرسها ووضعها على البشرة وغسلها بعد انقضاء عشر دقائق[٣].
ما هي الفوائد الأخرى للبطيخ الأصفر؟
يتوفر البطيخ الأصفر في العالم كافة، ويمكن أكله مع الحلويات، أو الوجبات الخفيف، أو وحده كما هو، وإن أهم أسباب إقبال الناس عليه وانجذابهم نحوه هو نكهته المميزة، فضلًا عن فوائد البطيخ الأصفر للبشرة، وتوجد فوائد أخرى مدهشة له منها ما يلي[٢]:
- يحتوي البطيخ الأصفر على العديد من المواد الغذائية المتنوعة والمكونات النباتية المسؤولة عن تقديم الفوائد الصحية المختلفة.
- يساعد في خفض ضغط الدم غالبًا؛ بسبب ارتفاع تركيز محتوى البوتاسيوم وانخفاض تركيز الصوديوم فيه.
- يحتوي على مواد غذائية متعددة أساسية لدعم صحة العظام، شاملة الفولات، وفيتامين ك، والمغنيسيوم.
- يرتبط الانتظام في أكل الفواكه شاملة البطيخ الأصفر، بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري ومضاعفاته؛ بسبب تواجد الألياف فيه وغيرها من المكونات الغذائية الداعمة للصحة.
- يتكون أساسيًا من الماء والمعادن التي تساعد في ترطيب الجسم بطريقة فعالة أكثر من شرب الماء وحده.
- يدعم عمل جهاز المناعة في أفضل صورة له؛ بسبب احتوائه على فيتامين ج.
- يحسّن عملية الهضم؛ بسبب توافر الألياف فيه باعتدال.
- يقوّي النظر وصحة الأعين؛ بسبب توافر مضادات الأكسدة: اللوتين، والزيازانثين فيه.
من حياتكِ لكِ
يسبب إهمالكِ لصحة بشرتكِ وخياراتكِ الخاطئة في نظام حياتكِ الصحي العديد من المشاكل لها ولكن، إن أعرت طعامكِ وغذاءكِ اهتمامًا واستخدمت أقنعة الوجه المكونة من الفاكهة، ستختلف بشرتك تمامًا، وكل ما يتطلبه الأمر هو استثماركِ لعشر دقائق يوميًا من وقتك حتى تلاحظي النتائج خلال أسبوعين تقريبًا، وكما ذكرنا فائدة البطيخ الأصفر للبشرة سيلي ذكر فواكه أخرى تفيد صحة بشرتكِ عند أكلها أو تطبيقها كقناع، فتُشعركِ رائحة الخيار المثالية بالانتعاش قبل أكلها حتى، وكما هو الحال في البطيخ، يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء، وله أثر تبريدي على الجسم، ويحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، ويمكن استخدامه للتبييض وتقليل التجاعيد، وإن رغبتِ بالتخلص من آثار الحبوب والندبات يمكنكِ استخدام قشرة الموز؛ بسبب امتلائها بالألياف وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين هـ، والفولات، والمعادن مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، وهو مرطب طبيعي جيد جدًا، ويتصف بأنه مضاد للأكسدة، ومضاد بكتيري.
يساعد التفاح في حل مشاكل البشرة؛ لأنه غني بفيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والألياف، وله خصائص مضادة للأكسدة تساعد في التخلص من جذور الأكسجين الحرة وتنقية البشرة منه، ومن الفواكه المفيدة للتخلص من البثور والبقع: هي الفراولة، سواء بأكلها أو عمل قناع للوجه منها؛ وذلك لأنها مصدر وافر لفيتامين ج وحمض السيلسيليك الألفا-هيدروكسي المستخدم في كريمات معالجة البثور، لعمله على تنظيف المسامات بعمق، ومن مميزات الفراولة احتواؤها على الحمض الرماني، الذي يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية، ويقي من تحطم الكولاجين، وتشكل التجاعيد[٤].
المراجع
- ↑ "Yellow Watermelon vs Red Watermelon", whataboutwatermelon, Retrieved 22-6-2020. Edited.
- ^ أ ب Ansley Hill (28-11-2018), "10 Surprising Benefits of Honeydew Melon"، healthline, Retrieved 22-6-2020. Edited.
- ↑ Charushila Biswas (3-7-2019), "Top 20 Fruits For Good Healthy Glowing Skin"، stylecraze, Retrieved 22-6-2020. Edited.
- ↑ Charushila Biswas (3-7-2019), "Top 20 Fruits For Good Healthy Glowing Skin"، stylecraze, Retrieved 22-6-2020. Edited.