فوائد الكركم للمعدة

ما هو الكركم؟

الكركم هو نبات عشبي ينمو في الهند وأمريكا الوسطى، وآسيا، وهو من الأعشاب الجذرية ويشبهه الزنجبيل ولكن يميزة اللون الأصفر، ويتكون الكركم من حوالي 100 مركب، ومعظم فوائد الكركم وخصائصه ولونه المميز يستمدها من مركب واحد وهو المركب النشط الكركمين، ومثل باقي التوابل فإن الكركم له تاريخ طويل في الاستخدام الطبي التقليدي فضلًا عن استخداماته في المطبخ، ويعطي مركب الكركمين الكثير من الفوائد الصحية المحتملة للكركم، مثل مضاد للالتهابات، ومضاد للأكسدة، وقد يبطئ عملية الشيخوخة، ويمنع مرض الزهايمر، فضلًا عن منع الاكتئاب كما يوفر القليل من البروتين، والألياف، والحديد، وقد أثبتت الدراسات أن الكركم لا يُمتص جيدًا بمجرى الدم، أي أن تناول الطعام المضاف إليه الكركم قد لا يعطي الجسم الفوائد الصحية للكركم، ومع ذلك يمكن إضافة الفلفل الأسود إلى الطعام بجانب الكركم للحصول على فوائد الكركم، إذ يساعد الفلفل الأسود على جعل الكركم متاحًا حيويًا أكثر، وبالتالي زيادة امتصاصه بالجسم، ويمكن تناول الكركم إما عن طريق المكملات الغذائية، أو إضافتة إلى العديد من الأطعمة والمشروبات^[١][٢].

ماهي فوائد الكركم للمعدة؟

جزء كبير من استخدام الكركم يعود إلى أنه يضيف لونًا وطعمًا رائعًا إلى الطعام، وفي الحقيقة إنه يساعد أيضًا على هضم هذا الطعام، ويعود ذلك إلى خصائصه المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهاب، وفيما يلي نذكر بعض فوائد الكركم للمعدة^[٣][٤]:

• يستخدم الكركم في الطب كعلاج العديد من أمراض الجهاز الهضمي، ويدرس كيف يساعد الكركم في علاج التهاب الأمعاء ونفاذية الأمعاء، كما اكتشف الكركم كعلاج لمتلازمة القولون العصبي.
• يستخدم الكركم في علاج ارتجاع حمض المعدة، عن طريق تجفيف سيقان أو جذور الكركم، وطحنها إلى مسحوق، ثم استخدامها عن طريق الفم أو استخدامه في الطهو، ويجب استخدامه يوميًّا وإضافته إلى جميع الوصفات لزيادة الوفرة الحيوية للكركم في الجسم وبالتالي علاج ارتجاع حمض المعدة، وينصح باستعمال مكملات مستخلص الكركم العضوي للحصول على الكمية المناسبة منه.

هل توجد أي آثار جانبية للكركم؟

نذكر فيما يلي بعض الأثار الجانبية التي قد يسببها استعمال الكركم^[٤]:

• اضطراب في المعدة: ويمكن للعوامل التي تدعم الجهاز الهضمي أن تسبب بعض الاضطرابات في المعدة عند كثير من الأشخاص، إذ إن تناول كميات كبيرة من الكركم قد تسبب تهيجًا في المعدة لبعض الأشخاص ويمكن للبعض الأخرى ألا يتأثر، كما تم سحب العديد من المشتركين في الدراسات التي تبحث في استخدام الكركم كعلاج السرطان، وذلك لما سببته الكركم من آثار سلبية على الجهاز الهضمي لديهم، إذ إنه قد يحفز المعدة على إنتاج المزيد من حمض المعدة مما أثر على الكثير من المشتركين.
• تخفيف الدم: من بعض الفوائد المقترحة للكركم، أنه يساعد على خفض مستوى الكولسترول السيئ، وخفض ضغط الدم، وذلك عن طريق تخفيف وتنقية الدم، مما قد يسبب النزيف لدى الكثير من الأشخاص الذين يتناولون أدوية مميعات للدم.
• زيادة انقباضات الرحم: يحفز تناول الكركم انقباضات الرحم، وبالتالي نزول الدورة الشهرية، كما أنه يمكن أن يخفف من أعراض الدورة الشهرية، ويجب على النساء الحوامل تناول الكركم او مكملات الكركم لما قد يسببه من ترقق الدم.

من حياتكِ لكِ

أثناء الحمل، وأثناء الرضاعة الطبيعية، يكون تناول الكركم آمنًا عند تناولكِ له عن طريق الفم وبالكميات المتعارف عليها في الطعام، ولكن يكون غير آمن عند تناولكِ مكملات مستخلص الكركم بكميات أثناء فترة الحمل، لأنه يزيد انقباضات الرحم ويشجع على الحيض مما يعرضك ويعرض جنينكِ إلى الخطر، ولا توجد معلومات كافية عن سلامة تناول المكملات الطبية أثناء الرضاعة، ولكن يفضل عدم استخدامك له، كما يبطئ الكركم عملية تخثر الدم، وقد يسبب نزيفًا أثناء العملية الجراحية وبعدها، لذلك سيدتي إذا كنتِ تخططين لإجراء جراحة فعليكِ التوقف عن استعمال الكركم قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة^[٥].

وقد يكون لتناول كميات كبيرة من الكركم نفس تأثير هرمون الإستروجين، ويجب أن تتوخي الحذر من مزج بين تناول الكركم وحبوب الإستروجين، ومع ذلك فإن كميات كبيرة من الكركم ليست قوية التأثير مثل حبوب الإستروجين، ولكن قد يؤدي المزج بين الكركم وحبوب الإستروجين، إلى التقليل من آثار الإستروجين في الجسم، لذلك يجب عليكِ استشارة طبيبك قبل تناول الكركم^[٥].

المراجع

1. ↑ By Jessica Migala, "Turmeric (Curcumin): A Complete Scientific Guide"، everydayhealth, Retrieved 2020-6-28. Edited.
2. ↑ By Lauren Bedosky, "12 Scientific Health Benefits of Turmeric and Curcumin"، everydayhealth, Retrieved 2020-6-28. Edited.
3. ↑ Written by Annette McDermott on (2020-6-3), "Can You Use Turmeric to Treat Acid Reflux?"، healthline, Retrieved 2020-6-28. Edited.
4. ^ ^{أ ب} Written by Kathryn Watson (2017-7-12), "The positive and negative health effects of turmeric"، medicalnewstoday, Retrieved 2020-6-28. Edited.
5. ^ ^{أ ب} "TURMERIC", rxlist, Retrieved 2020-6-28. Edited.