كيف تؤكل الافوكادو

كيف تؤكل الافوكادو

الأفوكادو

الأفوكادو من الفواكه المميّزة المفيدة للجسم؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والعناصر والمعادن مثل البوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم، والنحاس، والمنغنيز، والزنك، والفسفور، والفيتامينات، مثل: فيتامين A وC وK وE وD وB6، والنياسن، والثيامين، والألياف الغذائية.


فوائد الأفوكادو

  • يحمي الجسم من أمرض القلب والسكري، ويقلل خطر الإصابة بمرض السرطان، وتليف الكبد؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
  • يحافظ على صحية العينين، ويحمي الجلد من أشعة الشمس الضارة، وعلامات التقدم في السن.
  • يعزز امتصاص المواد الغذائية في الجسم.
  • يحافظ على مستوى السكر والكولسترول في الدم.
  • يزيد كفاءة الدورة الدموية في الجسم.
  • يساهم في بناء العظام بناءً أقوى.
  • يغذي البشرة ويحميها من الجفاف، ويوحد لونها، ويمنع ظهور التجاعيد؛ لاحتوائه على فيتامين هـ.
  • يساعد في زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة.
  • يعزز أداء الجهاز المناعي، ويكافح الالتهابات.


طريقة أكل الأفوكادو

يؤكل الأفوكادو بعدة طرق؛ إذ يمكن تناوله مباشرةً، أو من خلال مزجه مع القشطة والعسل، أو من خلال إضافته إلى السلطة، أو الوجبات الخفيفة، أو على شكل صلصة مكونة من مهروس الأفوكادو، أو على شكل شراب مع الحليب والعسل.


عصير الأفوكادو بالحليب

المكونات

  • ثمرتا أفوكادو.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • عصيرة ثمرة ليمون.
  • سكر حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • يقشر الأفوكادو، ويقطع لقطع متوسطة الحجم.
  • توضع قطع الأفوكادو، والحليب، وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي، وتخلط المكونات معًا.
  • يضاف السكر إلى المزيج، وتخلط المكونات معًا مرةً أخرى.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ويقدم.


سلطة الأفوكادو مع الشمندر والجرجير

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كوب من الجرجير.
  • ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة على شكل شرائح.
  • ثمرة شمندر مسلوقة، ومقشرة، ومقطعة على شكل شرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • يوضع الجرجير في طبق عميق وواسع.
  • يضاف الشمندر والأفوكادو إلى الطبق.
  • يخلط الزيت مع الخل والملح وعصير الليمون معًا، ويوزع المزيج فوق السلطة.
  • تقلب المكونات معًا، وتقدم.


المعكرونة بصلصة الأفوكادو

المكونات

  • 350 غرامًا من المعكرونة.
  • ثمرتان ناضجتان ومقشرتان من الأفوكادو، ومقطعتان لأنصاف ثم مقطعة لقطع كبيرة.
  • نصف كوب من أوراق الريحان الطازج.
  • نصف كوب من ورق السبانخ.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • أربع حبات بندورة كرزية مقطعة لأنصاف للتّزيين.


طريقة التحضير

  • توضع المعكرونة في قدر كبير مملوء بالماء المغلي المملح، وتسلق على النار حتى تنضج.
  • تجهز الصلصة من خلال وضع الأفوكادو والسبانخ والريحان والثوم والملح وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلط المكونات معًا لمدة دقيقة حتى تتشكل صلصة ناعمة القوام، ثم يضاف الزيت، وتخفق المكونات معًا حتى يتشكل مزيج متجانس.
  • تصفى المعكرونة، وتوضع في طبق التقديم، وتضاف إليها الصلصة، وتقلب المكونات معًا، ويزين الطبق بحبات البندورة الكرزية ويقدم.


فوائد الأفوكادو للشعر

الأفوكادو مرطب ومغذٍ لشعرك لأنه يحتوي على الزيوت الطبيعية والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة، وهذه الزيوت مفيدة لجميع أنواع الشعر، إلا أنها ستكون مفيدةً أكثر في حال كان الشعر جافًا، إضافةً لاحتوائه على الفيتامينات التي تغذي فروة الرأس، والبيوتين الذي يساعد على نمو الشعر والأظافر.

لا بد من الإشارة إلى أن المعادن في زيت الأفوكادو كالبوتاسيوم والمغنيسيوم قد تغلق خلايا البشرة ويمكن أن تساعد الشعر على أن يبدو ناعمًا ولامعًا وتمنعه ​​من التكسر، وتلاحظ الكثير من النساء أن شعرهن يبدو أكثر نعومةً وقوةً بعد استخدام الأفوكادو[١].


المراجع

  1. "7 Avocado Hair Masks That Nourish and Hydrate", healthline, Retrieved 18-3-2020. Edited.