محتويات
الموكا
الموكا هي أحد أنواع القهوة التي تُمزج بالشوكولاتة، وهي أحد ألذ المشروبات الصيفية التي يحبها الكبار والصغار، أما للحديث عن سبب التسمية نجد أنها تعود إلى مدينة (موكا) إحدى المدن التي تقع على ساحل البحر الأحمر والتي توجد في اليمن، والموكا من المشروبات التي تمد جسم الإنسان بالطاقة وذلك لأنها تحتوي على الكريمة والشوكولاتة، لذلك تُعد الموكا من أفضل المشروبات التي يمكن تقديمها لأفراد الأسرة أو للضيوف، لذلك سنتعرف على طريقة تحضيرها بسهولة وسرعة فلا يتطلب تحضيرها سوى دقائق.
أسهل طريقة لعمل موكا بارد
المكونات
- ربع كوب من الشوكولاتة السائلة.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- 3 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة للتزيين.
- ربع كوب من مكعبات الثلج.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- كوب من الماء البارد.
طريقة التحضير
- نضيف مكعبات الثلج والماء البارد في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نشغل الخلاط حتى يتكسر الثلج.
- نضيف إلى المزيج السابق السكر، والقهوة سريعة الذوبان، والشوكولاتة السائلة، والسكر، والحليب المجفف، ثم نشغل الخلاط مرةً أخرى ونخفق حتى تتجانس المكونات.
- نصب شراب الموكا في أكواب تقديم مناسبة ثم نزينه بالقليل من الكريمة المخفوقة.
موكا بارد بالكاكاو
المكونات
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- مغلفان من الدريم ويب.
- ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو.
- 10 مكعبات من الثلج.
- كوب من الماء البارد.
طريقة التحضير
- نضيف الثلج في وعاء الخلاط الكهربائي، ونكسره جيدًا.
- نضيف الدريم ويب، والكاكاو، والقهوة سريعة الذوبان، والماء البارد، والحليب المجفف، ونخفق حتى تتجانس المكونات.
- نسكب الموكا في أكواب مناسبة ثم نزينه بالشوكولاتة السائلة.
طريقة عمل موكا بارد سهل
المكونات
- كمية من الكريمة الجاهزة للتزيين.
- 3 ملاعق كبيرة من صوص الشوكولاتة الجاهز.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من النسكافيه المجهز مسبقًا.
- كوب من الثلج المكعبات.
طريقة التحضير
- نصّب الحليب السائل في وعاء ثم نضيف القهوة سريعة الذوبان، وصوص الشوكولاتة، والسكر.
- نخفق المكونات باستعمال الخفاقة الكهربائية ثم نسكب المزيج في أكواب التقديم.
- نزين وجه الأكواب بالكريمة الجاهزة ثم نقدمها.
طريقة عمل آيس موكا للرجيم
المكونات
- 6 ملاعق صغيرة من النسكافيه.
- 8 ملاعق كبيرة من سكر الدايت.
- نصف كوب من الشوكولاتة السائلة.
- 4 أكواب من الحليب السائل الخالي من الدسم.
- 3 أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- نضع النسكافيه في وعاء ثم نسكب عليه الماء وبعد أن نمزج المكونات ويذوب النسكافيه نضع المزيج في القالب الخاص بتجميد الثلج.
- نضع القالب في المجمدة ونتركه إلى أن يتجمد مزيج النسكافيه تمامًا.
- نُخرج مكعبات النسكافيه من القالب ثم نضعها في وعاء محضرة الطعام.
- نضيف الشوكولاتة، وسكر الدايت، والحليب إلى مكعبات النسكافيه.
- نخلط المكونات مع بعضها خلطًا جيدًا إلى أن نحصل على مشروب قوامه ناعمًا.
- نسكب مشروب الموكا في أكواب التقديم ثم نقدمه.
طريقة عمل موكا بارد بالحليب
المكونات
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من صوص الشوكولاتة الجاهزة.
- كوبان من الحليب.
- كوب ونصف الكوب من النسكافيه الجاهز والمبرد.
طريقة التحضير
- نسكب قهوة النسكافيه الجاهزة في القالب الخاص بمكعبات الثلج ثم نضعها في المجمدة ونتركها حتى تتجمد.
- نضع في محضرة الطعام كلًّا من الحليب، ومكعبات النسكافيه المجمد، وصوص الشوكلاتة.
- نضيف السكر إلى المكونات السابقة ثم نخلطها خلطًا جيدًا إلى أن يصبح المزيج متجانسًا وناعمًا.
- نصّب المزيج في أكواب التقديم ونقدمه فورًا على المائدة وهو بارد.
طريقة عمل موكا بارد بالشوكولاتة السائلة
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة المخفوقة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع كوب من الثلج المكعبات.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- ربع كوب من الشوكلاتة السائلة.
طريقة التحضير
- نضع في محضرة الطعام كلًّا من الثلج والماء ونخلط المكونات جيدًا إلى أن يتحول الثلج لقطعٍ حجمها صغير.
- نضيف إلى الخليط الشوكولاتة السائلة، والسكر، والنسكافيه، والحليب الجاف ونستمر في خلط المكونات إلى أن تندمج مع بعضها.
- نسكب الخليط في أكواب التقديم ثم نزين كل كوب بالكريمة المخفوقة.
- نوزع القليل من الشوكولاتة السائلة على وجه الكريمة ثم نقدم مشروب الموكا مباشرةً على المائدة.
أسهل طريقة لعمل الموكا
المكونات
- سكر حسب الرغبة.
- 14 مكعبًا من الثلج.
- ملعقة كبيرة من الحليب الجاف.
- نصف كوب من الماء البارد.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
طريقة التحضير
- نضع الماء البارد في وعاء محضرة الطعام ثم نضيف الثلج، والحليب الجاف، والقهوة سريعة الذوبان.
- نضيف السكر إلى المكونات السابقة ثم نخلطها خلطًا جيدًا لمدة دقيقة.
- نسكب مشروب الموكا في أكواب التقديم ونقدمه فورًا.
5 أسرار للموكا البارد
لتحضير الموكا البارد كما في المقاهي، يمكنكِ اتباع النصائح الآتية[١]:
- استخدمي حبوب القهوة الطازجة.
- تذوقي القهوة باردةً؛ لأخذ فكرة عن المذاق المثالي.
- استخدمي الثلج الجديد.
- زيدي كمية المكونات المستخدمة لأن الثلج سيجعلها خفيفة.
- برّدي المشروب مدة طويلة.
المراجع
- ↑ "7 Secrets to Perfect Iced Coffee", serendipity and spice, Retrieved 6-4-2020. Edited.
