أفكار لتزيين تورتة عيد الميلاد

تزيين تورتة عيد الميلاد

يُلاحظ اختلاف طرق محلات الحلويات والمخابز في تزيين تورتة عيد الميلاد، فلكل صاحب مهنة ذوق معين في التزيين؛ الأمر الذي يُضفي عليها شكلًا ومظهرًا مميزًا، ويُكسبها طعمًا ومذاقًا طيّبًا، لكنّ هذه التورتات قد تكون باهظة الثمن وغالية التكلفة، لذلك فإن معظم السيدات تسعى لصنعها في المنزل ضمن الإمكانيات الموجودة وبعدة أفكار جديدة للتزيين، وسنتطرق لذكر أهمها في مقالنا هذا.

أفكار لتزيين تورتة عيد الميلاد

توجد العديد من الأفكار التي يمكن تطبيقها للحصول على كيكة عيد ميلاد رائعة ومنها^[١]:

• عمل شكل الحصان وحيد القرن: هي كيكة لذيذة كما أن شكلها جميل، إذ يجب خبز الكيك في صوانٍ صغيرة ذات ارتفاع عالٍ وباستخدام بعض أدوات تزيين الكيك.
• كيكة الأزهار الطازجة: هي كيكة ذات نكهة حمضية محشوة بالجبنة الكريمية، وتُزين بالأزهار الطبيعية التي يمكن قطفها من حديقة المنزل.
• كيكة الشوكولاتة الصغيرة الملونة: هي كيكة طرية مُحضّرة من الزبدة، والجبنة الكريمية، تُحشى بكريمة الفدج، ثم تُزين من الأعلى بقطع الشوكولاتة الصغيرة الملونة.
• الكيكة وردية اللون: هي كيكة مُحشوّة بقطع الفراولة، وتزين بالكريمة الوردية.
• كيكة الميرانغ: هي كيكة مزينة بالميرانغ، إذ يُصنع من بياض البيض المخفوق ليصبح كالكريمة، ثم يُحمّر الميرانغ وتُزيّن به الكيكة.
• كيكة الفشار: هي كيكة يعود صنعها إلى ثمانينيات القرن الماضي، وتُحشى بكريمة الكراميل، ويعدّ العمل بها صعبًا لأنه يتطلب السرعة في التحضير، ثمّ تزين الكيكة بالفشار.
• كيكة قوس قزح: هي كيكة ملونة بألوان قوس قزح، ولا تحتاج لتزيين لأن ألوانها رائعة، ولكن يمكن تزيينها بالقليل من الكريمة المخفوقة.
• كيكة البندق والقهوة: هي كيكة مميزة تقدم في أعياد الميلاد، وتتميز بخليط نكهة البندق القوية مع القهوة، ولا يمكن مقاومتها.
• كيكة المكسرات: هي كيكة تحتوي على جوز البيكان داخل خليط الكيك، وتُوضع على ثلاث طبقات وتُزين بالكريمة ومبشور جوز البيكان.
• كيكة الفواكه الريفية: هي كيكة توضع عليها طبقة من الكريمة، ثم تُزين بالفواكه الموسمية المتوفرة كالتوت.
• كيكة الجناش السائل: هي كيكة شوكولاتة محشوة بكريمة زبدة الفدج، ثم تُغطى بالكريمة وتُزيّن بجناش الشوكولاتة السائل الذي يسيل من جوانب الكيكة.
• كيكة جوز الهند: تُسمى أيضًا بالبينا كولادا، فهي تحتوي على جوز الهند والأناناس، وتُزين بالكريمة الناعمة، ويُرش على وجهها جوز الهند المبشور.

أسهل طرق تزيين الكيك

توجد العديد من الطرق السهلة لتزيين الكيك ومنها^[٢]:

• كب كيك السلطعون: تُحضر قطع الكب كيك ثم تزين بالكريمة، ويُرش عليها بسكويت مطحون، ثم يُشكل السلطعون باستخدام قطع من حلوى السوس ويُثبت ببعضه باستخدام نكاشات الأسنان، ثم يُوضع على الكب كيك.
• كيكة رجل الثلج: هي كيكة يمكن تحضيرها في الشتاء وهي سهلة التحضير، إذ يُصنع قالبان من الكيك وتزين بالكريمة ثم يُرش عليها جوز الهند المبشور، ويُوضع لها عينان وفم، وبعض الأزرار.
• كيكة العشب والديناصورات: يُوضع القليل من الصبغة الخضراء مع جوز الهند، ويُخلطان معًا حتى يصبح لون جوز الهند أخضر كالعشب، ثم يُوضع على الكب كيك فوق الكريمة ثم تُوضع مجسمات الديناصورات فوقه، كذلك يمكن تلوين جوز الهند باللون الأزرق ثم تُوضع بعض الحيوانات البحرية عليه.
• كيكة البالونات: للحصول على بالونات متشابهة بالحجم، تُوضع حبة من بسكويت الفانيلا على الكريمة ثم تلون البالونات بعدة ألوان كالأحمر والأصفر والأخضر، ثم يُرسم لها خيط بالكريمة.
• كب كيك المصاص: يُمكن عمل كب كيك ثم تزيينه بالكريمة البيضاء، ثم توضع في كل حبة كب كيك ثلاث حبات من المصاص الملوّن.
• كب كيك الورود: تُوضع فوق حبة الكب كيك الكريمة ثم يُوضع في المنتصف حبة من الشوكولاتة الملونة، ثم تُوضع حبات من المارشملو حولها لتشكل بتلات الوردة.
• كب كيك الفراشات: هي قطع من الكب كيك تُحضر من البسكويت ليُشكّل هو أجنحة الفراشة، وتُرسم في منتصف الكب كيك جسم الفراشة ورأسها باستخدام الكريمة.
• كيكة البحر: هي كيكة دائرية الشكل تُزين ببعض قطع السوس التي تكون بشكل سمك، ثم تُرسم عليها بعض الطحالب البحرية باللون الأخضر، ثم تُزين ببعض النقاط البيضاء.
• كيكة القلب: هي كيكة يمكن استخدامها في عيد الحب، أو لعمل كيكة عيد ميلاد للبنات، ولا يجب توفر قالب القلب لتحضيرها ولكن يمكن تحضيرها بالقوالب القياسية المعروفة ثمّ تزيينها بالكريمة الحمراء.
• كيكة الشوكولاتة: يمكن عمل كيكة وتزيينها بوضع قطع من الشوكولاتة على جوانبها ثم تُربط بشبرة، وتُزيّن من الأعلى بقطع من الشوكولاتة الملونة.
• كيكة كرة السلة: هي كيكة سهلة التطبيق، وتُحضّر بتزيين كيكة دائرية الشكل بالكريمة البيضاء، ثم تزيينها بحبات من الشوكولاتة باللون البرتقالي، ثم تُوضع خطوط من الشوكولاتة باللون البني.

خطوات تزيين كيكة عيد ميلاد

يمكن اتباع الخطوات الآتية لتزيين كيكة عيد ميلاد^[٣]:

• تُوضع قوالب الكيك حسب الوصفة المتبعة، ويُفضّل استخدام قاعدة دوارة، وسكين البسط، للحصول على قالب كيك دون أخطاء ثم يُوضع في الثلاجة ليتماسك.
• تُرسم خطوط مبدئية توجيهية باستخدام عود أسنان لعمل علامات على الكيكة وتقسيمها لثمانية أقسام متساوية.
• تُوضع شوكولاتة مذابة داخل كيس التزيين مع استخدام أصغر قمع لتسهيل الكتابة، ثم تكتب في منتصف الكيكة كلمة عيد ميلاد سعيد، مع رفع كيس التزيين بمسافة 1.25 سم والضغط عليه بالتساوي عند الكتابة.
• تُرسم أقواس باستخدام كريمة الزبدة التي يفضل أن تكون بلونين لون بني فاتح، ولون بني غامق، ثم تُرسم خطوط مكان العلامات التي رسمت باستخدام عود الأسنان، وتُرسم الأقواس على كل الكيكة.
• تُرسم أزهار صغيرة باستخدام كريمة الزبدة الغامقة، باستخدام قمع بشكل النجمة، فترسم زهرة صغيرة عند التقاء كل قوسين، ولعمل الأزهار يُمسك كيس التزيين ليكون عموديًّا أعلى الكيكة ثم يضغط عليه لعمل دائرة صغيرة، مع الاستمرار بعمل دوامة حول المنتصف، ثم تُوضع الكيكة داخل الثلاجة مدة 30 دقيقة.
• تُرسم أربع نقاط باستخدام قمع دون نقش، ويجب أن تكون النقطة كبيرة والتي أسفلها أصغر والتي أسفلها أصغر، وتُرسم في منطقة تلاقي الأقواس.
• تُرسم حدود للكيكة باستخدام قمع بشكل الصدفة وكريمة الزبدة الغامقة، ويُحمل كيس التزيين بزاوية 45، مع تقليل الضغط ويُسحب، مع ترك فجوة صغيرة أسفل أعمدة النقاط.

المراجع

1. ↑ "15 Fun Birthday Cake Decorating Ideas", taste of home, Retrieved 26-12-2019. Edited.
2. ↑ "20 EASY BIRTHDAY CAKES THAT ANYONE CAN DECORATE", its always autumn, Retrieved 26-12-2019. Edited.
3. ↑ "How to Decorate a Birthday Cake", martha stewart, Retrieved 26-12-2019. Edited.