محتويات
الليزي كيك
الليزي كيك من الحلويات الخفيفة التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، مثل: البسكويت والكاكاو والزبدة والقشطة والحليب، ويمكن إضافة البيض لليزي كيك، ويمكن إضافة المكسرات، مثل الفستق والزبيب، وبعد تحضيره يوضع في الفريزر حتى يبرد، كما سنقدم في هذا المقال طريقة عمل ليزي كيك بالقشطة.
طريقة ليزي كيك بالقشطة
المكونات
- 250 غرامًا من البسكويت السادة.
- ربع كوب من السكر.
- علبة من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الكاكاو البودرة.
- كوب من رقائق الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع قدرًا على النار ونضع فيه الحليب والكاكاو والزبدة والسكر ونترك الخليط حتى يغلي مع التحريك المستمر، ونرفع الخليط عن النار.
- نترك خليك الكاكاو والحليب حتى يبرد، ونضيف القشطة إلى الخليط ونترك المكونات حتى تتمازج، ثم نكسر البسكوت ونخلطه مع الخليط.
- نترك البسكويت حتى ينغمس بالكامل في خليط الكاكاو والحليب، ونضع الخليط في ورق الألمنيوم، ونضع الخليط في الفريزر.
- نخرج الليزي كيك من الفريزر، ونقدمه.
طريقة الليزي كيك بالنوتيلا
المكونات
- علبتان من البسكويت السادة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من النوتيلا.
- سبع حبات من اللوز.
- خمس حبات من البندق.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
- ربع كوب من الزبدة.
- أربع ملاعق من الحليب البودرة.
طريقة التحضير
- نخفق الكريمة ونضيف الكاكاو والحليب ونذوب الزبدة ونخلطها مع المكونات ونضيف اللوز والبندق، ونخلط المكونات في الخلاط الكهربائي.
- نكسر البسكويت ونسكب الخليط الذي حضرناه في الخلاط الكهربائي فوق البسكويت، ونقلب المكونات، ونسكب الخليط في ورق النايلون.
- نلف الخليط على شكل رول ونضعه في الفريزر، ونتركه لمدة 5 ساعات ثم نخرجه ونقدمه.
طريقة الليزي كيك بالبيض
المكونات
- علبة من البسكويت السادة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- بيضة متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ست ملاعق كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع السكر والفانيلا، ونذوب الزبدة ونضيفها للخليط ونخفقها مع البيض، ونضيف الكاكاو تدريجيًا حتى تتجانس المكونات.
- نكسر البسكويت ونخلطه مع المكونات، ونضع الخليط على ورق الألمنيوم، ونشكله على شكل رول ونضعه في الفريزر.
- نخرج الرول من الفريزر ونقطعه ونقدمه.
طريقة الليزي كيك بالحليب المكثف
المكونات
- 70 قطعةً من البسكويت السادة.
- كوب من الكاكاو البودرة.
- 400 غرام من الحليب المكثف.
- 200 غرام من الزبدة.
طريقة التحضير
- نجرش البسكويت، ونضع قدرًا على النار ونضيف الحليب المكثف والكاكاو والزبدة، ونترك الخليط حتى تذوب الزبدة ونرفع الخليط عن النار.
- نترك الخليط حتى يبرد قليلًا، ونضيف البسكويت المجروش، ثم نُحرك الخليط ونسكبه في طبق بايركس، ونضعه في الثلاجة.
- نترك الليزي كيك في الثلاجة لمدة 5 ساعات، ثم نخرجه من الثلاجة ونقطعه ونضعه في أطباق ونقدمه.
طريقة الليزي كيك بالمكسرات
المكونات
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الشوكولاتة.
- علبتان من بسكويت الشاي.
- نصف كوب من الزبيب.
- نصف كوب من اللوز.
- نصف كوب من الجوز.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
طريقة التحضير
- نضع الماء في قدر على النار ونضيف الكاكاو والسكر والزبدة، ونترك الخليط حتى تذوب الزبدة ونرفعه عن النار ونتركه جانبًا.
- نحمص المكسرات ونضيفها فوق الخليط الذي حضرناه، ونكسر البسكويت ونضيفه إلى خليط الكاكاو والزبدة.
- نسكب الخليط في طبق بايركس، ونذوب الشوكولاتة ونغلف بها الطبق، ونضعه بالفريزر لمدة 4 ساعات.
- نخرج الطبق من الفريزر ونقدمه.
طريقة الليزي كيك كرات
المكونات
- ست علب من بسكويت الدايجستيف.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من زبدة اللوتس.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 150 غرامًا من الزبدة.
- كوب من الكاكاو البودرة.
طريقة التحضير
- نضع الحليب السائل مع الكاكاو على النار ونضيف 150 غرامًا من الزبدة، ونضيف السكر، ونترك الخليط حتى يغلي ونرفعه عن النار.
- نترك الخليط حتى يبرد قليلًا، ونفتت بسكويت الدايجستيف ونخلطه مع خليط الكاكاو والحليب، ونحركه بملعقة خشبية.
- نوزع الخليط على قوارب ورقية ونشكله على شكل كرات، ونذوب زبدة اللوتس، ثم نغمس الكرات في زبدة اللوتس ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- نخرج الكرات من الثلاجة ونقدمها.
