فوائد شراب الرمان

الرمان

يمتاز الرمان الذي يُستخرج من حبّاته مشروب طبيعي بطعمه اللذيذ والمنعش، والرمان فاكهة موطنها الأصلي إيران^[١]، وتتألف من قشرة جلدية سميكة تحتوي داخلها على العديد من البذور القابلة للأكل والممتلئة بالعصير^[٢]، ونظرًا لصعوبة أكلها كفاكهة طازجة يميل المستهلكون لتناولها بأشكال أخرى، كعصير، أو جلي، أو مربى، وازداد الاهتمام بهذه الفاكهة خلال السنوات الأخيرة لما لها من تأثيرات محتملة على صحة الإنسان؛ إذ إنها مصدر للعديد من المركبات الغذائية الهامة^[٣].

فوائد عصير الرمان

لعصير الرمان فوائد عديدة، إذ يُستخدم منذ آلاف السنين في مجال الطب والعلاجات وفي المجالات الجمالية، ومن فوائده الصحيّة ما يأتي^[٤][٥]:

• المحافظة على صحة شرايين القلب، وذلك من خلال خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وزيادة مستوى الكوليسترول النافع، ولأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمركبات المضادة للأكسدة؛ فإنه يحمي الأوعية الدموية ويحافظ عليها من الالتهابات.
• محاربة التهاب المفاصل وآلام المفاصل لوجود مضادات الالتهاب فيه.
• يُخفض ضغط الدم^[٦].
• يُساهم في تخفيف حدة مرض السكري، فيخفض نسبة السكر في الدم، ويقلل من مقاومة الإنسولين.
• يمتاز باحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تخلّص الجسم من الخلايا السرطانية، وله دورٌ مهمٌ في محاربة الجذور الحرّة التي تُسبب إصابة الإنسان بمرض السرطان، إذ تُسهم هذه المضادات في تحفيز الجسم لتكوين خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن تقوية الجهاز المناعي لدى الإنسان للوقاية من الأمراض التي يتعرض لها، ومن أهم أنواع السرطانات التي يحاربها عصير الرمان سرطان الثدي وسرطان البروستات.
• يُنظف الأسنان ويقي من أمراض اللثة والفم.
• يساعد في تسهيل عملية الهضم.
• يُحسن الأداء الرياضي، لوجود مادة النترات، ومضادات الأكسدة التي تقوي العضلات وتسرع شفاءها.
• يُسهم في علاج مرض ألزهايمر ويحسن الذاكرة.
• يزيد الرغبة الجنسية، والسائل المنوي، ومعدل الخصوبة لدى الرجال.
• يُساهم في معالجة ضعف الانتصاب عند الرجل، فيؤدي الضرر الناتج عن أكسدة الخلايا إلى إعاقة وصول الدم إلى الأنسجة، ونظرًا لاحتواء عصير الرمان على مضادات الأكسدة؛ فإنه يحسن من تدفق الدم وبالتالي يقوي الانتصاب.
• الفوائد الجماليّة لعصير الرمان؛ ومنها^[٧]:
  • دور الرمان الكبير في منع تساقط الشعر من خلال تقوية البصيلات وإكسابه رونقًا وجمالًا.
  • المساهمة في تجديد خلايا البشرة والجلد ومحاربة الشيخوخة؛ إذ يحتوي الرمان على العديد من مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من أثر الإجهاد التأكسدي على الجلد والبشرة، فتبدو البشرة أصغر سنًا ودون تجاعيد، فكوب واحد من عصير الرمان الطازج يمكن أن يؤخر من علامات التقدم في السن على المدى البعيد.
  • يُقلل من ظهور البثور وحب الشباب، إذ يؤدي اضطراب الهرمونات إلى ظهور البثور على البشرة، ويأتي دور عصير الرمان كمصدر غني لفيتامين ج الذي يسيطر على الإفرازات الدهنية التي تُسبب البثور.
  • المساهمة في الحصول على بشرة متوهجة، فيمنع من تصنيع الإنزيم الذي يفكك مادة الكولاجين، والكولاجين مادة بروتينية تحافظ على نعومة البشرة ونضارتها ورطوبتها.
  • حماية البشرة من الشمس، بسبب وجود مضادات الأكسدة التي تحمي من حروق الشمس.

القيمة الغذائية لعصير الرمان

يحتوي عصير الرمان على نسبةٍ عاليةٍ من الماء، إذ تصل نسبته إلى 85%، بالإضافة إلى نسبة متوسطة من السكر تصل إلى 15%، ويتميز بوجود مركبات البوليفينول، ومركبات الفلافونويد، والأنثوسيانين^[٨]، والعديد من الفيتامينات الأساسية منها: فيتامين ج، وفيتامين ك، وهُما من مضادات الأكسدة الهامّة لحماية الجسم من الأمراض، كما يحتوي على مركبين نباتيين بخصائص طبية قوية؛ هما: البنكالاجين وحمض البونيك، ويوجد البنكالاجين في عصير الرمان وقشره، ويُعد من أقوى مضادات الأكسدة؛ إذ يجعل هذا المضاد عصير الرمان أقوى من نشاط مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر بثلاثة أضعاف، أما حمض البونيك، فيوجد في زيت بذور الرمان، وهو الحمض الدهني الأساسي في البذور، ونوع من أنواع حمض اللينوليك مع تأثيرات بيولوجية قوية^[٥].

يحتوي الرمان أيضًا على العديد من المعادن منها: الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، ووالبوتاسيوم، والفوليت^[٩].

الآثار الجانبية لعصير الرمان

يُعد تناول عصير الرمان آمنًا عمومًا عند شربه عن طريق الفم، أما تطبيقه على البشرة فقد يؤدي إلى تحسسها واحمرارها، لذا يُنصح بإجراء اختبار على منطقة صغيرة من البشرة قبل الاستعمال، كما يُعد آمنًا للمرأة المرضعة والمرأة الحامل^[٦].

يُمنع تناول عصير الرمان للأفراد المقبلين على إجراء طبي جراحي؛ فمن خواص عصير الرمان خَفض ضغط الدم؛ مما يؤثر في السيطرة على ضغط الدم خلال إجراء العمليات الجراحية وبعدها^[٦]، وفي حال استهلاك العقاقير الطبية بأنواعها، فاستشارة الطبيب ضرورية لمنع أي تداخل دوائي مع عصير الرمان، ومن التداخلات التي قد تحدث ما يأتي^[١٠]:

• تَداخله مع مضادات عدم انتظام ضربات القلب.
• تَداخله مع حاصرات قنوات الكالسيوم.
• تداخله مع مثبطات المناعة.
• تَداخله مع مثبطات البروتايز.

عصير الرمان والحمل

قد يضع عصير الرمان حدًا لبعض مضاعفات الحمل، مثل: تسمم الحمل، وتقييد نمو الجنين، واحتمالية الولادة المبكرة، وتوصل الباحثون إلى أن تناول عصير الرمان الغني بالمركبات الفينولية ومضادات التأكسد خلال فترة الحمل يُقلل من تعرض خلايا المشيمة للإصابات بفعل الإجهاد التأكسدي، فتحمي هذه المركبات الخلايا من الموت والتعرض للتأكسد من الجذور الحرة، ويفضل تناول عصير الرمان في نهاية الثلث الأول من الحمل أو في بداية الثلث الثاني من الحمل^[١١].

اختيار عصير الرمان وتحضيره

يتوافرعصير الرمان في معظم المتاجر، ويكون جاهزًا للاستهلاك، ويَبحث البعض عن عصير الرمان العضوي لتجنب خطر المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية، ومن المهم أيضًا تَفقد ملصق التعريف بالمنتج، فقد تستخدم بعض العلامات التجارية المُحليات في العصائر، أو تلجأ إلى إضافة عصائر فواكه أخرى، وأخيرًا يجدر بالمستهلك الاختيار بين عصير الرمان المبستر وغير المبستر، فللمبستر فوائد ومضار في الوقت ذاته؛ إذ تقتل البكتيريا والميكروبات الضارة في العصير، إلا أنها تعرض محتويات العصير من فيتامينات ومضادات التأكسد للتلف بفعل درجات الحرارة العالية، فيفقد العصير قيمته الغذائية والصحية، وقد يلجأ بعض الأفراد لتحضير عصير الرمان الطبيعي منزليًا، باستخراج البذور الممتلئة بالعصير من الفاكهة، ووضعها في الخلاط الكهربائي، وخلطها حتى تصبح سائلةً، ثم تصفيتها من بقايا البذور الصلبة، وأخيرًا تناول العصير الطازج الطبيعي^[١٠].

المراجع

1. ↑ Alice M. Crites, Mary Wilson، "Pomegranate Fruit And Juice"، unce.unr, Retrieved 28-11-2019. Edited.
2. ↑ "Pomegranate", nccih.nih,24-9-2017، Retrieved 28-11-2019. Edited.
3. ↑ Tânia G. Albuquerque, Helena S. Costa (2018), "Analysis, Identification, and Quantification of Anthocyanins in Fruit Juices/Pomegranate"، sciencedirect, Retrieved 28-11-2019. Edited.
4. ↑ "Fifteen health benefits of pomegranate juice", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 3-12-2019. Edited.
5. ^ ^{أ ب} Joe Leech (15-8-2018), "12 Health Benefits of Pomegranate"، healthline, Retrieved 3-12-2019. Edited.
6. ^ ^{أ ب ت} "POMEGRANATE", www.webmd.com, Retrieved 3-12-2019. Edited.
7. ↑ "Health Benefits Of Pomegranate: Nutrition Facts & Recipes", medlife,22-2-2019، Retrieved 3-12-2019. Edited.
8. ↑ Elhadi M. Yahia, S. Ketsa، R. E. Paull (2011)، Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits, Sawston, United Kingdom, Cambridge, United Kingdom: woodhead, Page 291, Part 4. Edited.
9. ↑ "Pomegranate juice, bottled", .usda,4-1-2019، Retrieved 3-12-2019. Edited.
10. ^ ^{أ ب} Cathy Wong (10-10-2019), "Health Benefits of Pomegranate Juice"، verywellhealth, Retrieved 3-12-2019. Edited.
11. ↑ "Pomegranate juice may prevent pregnancy complications", medicine.wustl,5-4-2013، Retrieved 3-12-2019. Edited.