فوائد مشروب الكركديه

مشروب الكركديه

يَشتَهر نبات الكركديه بأزهاره كبيرة الحجم ومتعددة الألوان التي تُستخدم في الزينة والعقاقير الطبية^[١]، وتنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، وتكمن أهميتها الطبية باحتوائها على مضادات الأكسدة كفيتامين ج، والمغذيات النباتية^[٢]، لذلك شاع استخدامها في العديد من الحضارات وحتى عصرنا هذا، فتُستخدم بكثرة في مصر، وإيران، وأفريقيا، وهي متعددة الأصناف والألوان، لكن أشهرها نبات الكركديه ذو الأزهار حمراء اللون التي تُستخدم أساسيًّا لغايات طبية وكمكملات غذائية، كما يصنع منها مشروب من منقوع أزهار الكركديه المعروف كثيرًا في دول الشرق الأوسط ، ويُسمى مشروب الكركديه، ويُمكن تناوله باردًا أو ساخنًا^[١].

فوائد مشروب الكركديه

لمشروب الكركديه مزايا علاجية عديدة، مثل:

• المساعدة على خفض ضغط الدم المرتفع، فيقلل شاي الكركديه من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، لاحتوائه على أحماض الفواكه، التي تعمل كمسهّل للأمعاء، فيتخلص الجسم من الأملاح والسوائل الزائدة التي ترفع ضغط الدم^[٣][٤].
• مكافحة الأمراض والمشاكل القلبية، والوقاية منها، من خلال قدرته على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وزيادة مستوى الكوليسترول النافع، وبالتالي الحفاظ على الأوعية القلبية من مخاطر الانسداد التي تؤدي إلى الذبحات الصدرية أو الجلطات، كما يُساهم المشروب في تنظيم مستويات السكر في الدم، الأمر الذي يجعله واقيًا فعّالًا من مرض السكري المزمن^[٣][٤].
• وقاية الأفراد من الأورام السرطانية، نظرًا لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة مثبطة لنمو الخلايا السرطانية في أنحاء متفرقة من الجسم، كسرطان البروستات، والمعدة، والفم، كما يحتوي على مركبات متعدد الفينول التي تحارب نمو الأورام السرطانيّة^[٣][٥].
• تحسين اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة كالإمساك ويحسن الشهية^[٦].
• تعزيز صحة الكبد، فشرب الكركديه يمنع تراكم الدهون على الكبد، من خلال تحسين عمليات أيض الدهون^[١][٣].
• المساعدة على خسارة الوزن الزائد^[٣].
• مُقاومة بعض أنواع البكتيريا الضارة، مثل البكتيريا التي تُسبب التهاب المسالك البولية^[٣].
• احتواؤه على مركبات مضادة للأكسدة تحارب الشوارد الحرة في الجسم وتقضي عليها^[٣].
• محاربة علامات التقدم في السن، فالكركديه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الضرر الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية والغبار والملوثات والأمراض التي تتعرّض لها البشرة^[٥].
• نمو الشعر، إذ إنّ وجود الفيتامينات والمعادن قد يُعزّز نمو الشعر ويقويه^[٥].
• التئام الجروح، إذ إنّه يساعد في العمليّة التي تؤدّي إلى التئام الجروح^[٥].
• مقاومة العدوى، إذ إنّ الكركديه يمكن أن يُطبّق موضعيًّا على الجروح مثلًا، لكي يمنع تعرّض الجروح للعدوى، كما أنّه في الصين كان يستعمل لعلاج الهربس النطاقي موضعيًّا وفمويًّا^[٥].

القيمة الغذائية للكركديه

يُعدّ الكركديه مصدرًا جيّدًا للعديد من المغذيات، مثل^[٧][٨]:

• الأحماض العضوية، وتتضمّن: حمض الستريك، وحمض الهيدروكسي سيتريك، وحمض الكركديه، وحمض الماليك والطرطيك كمركبات رئيسية، وحمض الأكساليك والأسكوربيك كمركبات ثانوية^[٨].
• المعادن، مثل: الكالسيوم، والحديد.
• الأحماض الأمينية.
• فيتامين ج.
• الأنثوسيانين، وهي نوع من الفلافونويدات، تُعدّ من مضادات الأكسدة القوية، وهي مسؤولة عن صبغ النباتات باللون الأحمر، أوالأزرق، أو البنفسجي، كما أنها تملك خصائصَ مضادّةً للاتهابات، ولنموّ الأورام السرطانية\^[٩].
• المركبات الكيميائية النباتية، وهي مضادات أكسدة قوية المفعول.
• خالٍ من السعرات الحرارية والكافيين^[١٠].

كيفية إعداد مشروب الكركديه

• إعداد شراب الكركديه البارد: تُحضّر كمية من مسحوق الكركديه المطحون، وتوضع في عدة أكواب من الماء البارد لبضع ساعات، ثم يُصفى المشروب، ويُحلى بكمية من السكر حسب الرغبة، ويوضع في الثلاجة لِيُشرب باردًا^[٣].
• إعداد شراب الكركديه الساخن: توضع كمية من مسحوق الكركديه المطحون في كوب من الماء بعد غليه، ويُترك لمدة خمس دقائق، ثم يُصفى ويحلّى بملاعق من السكر أو العسل حسب الرغبة، للحد من طعمه اللاذع^[٣].
• إعداد شراب الكركديه لمرضى الضغط المرتفع: يُحضر شاي الكركديه بوضع 1.25-10 غرامات أو 150 مليغرامًا لكل كيلوغرام من الكركديه، إلى 150-500 مليلتر من الماء المغلي، ويترك لمدة 10-30 دقيقةً، ويُشرب مرةً أو ثلاث مرات يوميًا على مدار 2-6 أسابيع^[٦].

محاذير تناول مشروب الكركديه

على الرغم من مزايا مشروب الكركديه إلا أنّه توجد بعض الحالات التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند تناول المشروب، وهي^{[٤][١٠][٢]}:

• مرضى ضغط الدم المرتفع؛ قد يؤدي التناول المفرط لمشروب الكركديه إلى خفض ضغط الدم انخفاضًا حادًا، فيتوجب على المريض مراقبة ضغط الدم باستمرار، والالتزام بالحد المسموح من مشروب الكركديه لمرضى الضغط المرتفع.
• المرأة الحامل والمرضع؛ إذ إن الكركديه منشط طبيعي للرحم ومحفز لانقباضه، ويؤدي للنزيف الأمر الذي قد يترتب عليه الإجهاض وخسارة الجنين، أما المرأة المرضع فيتأثر الحليب بمكونات الكركديه، فتنتقل للجنين وتؤثر به.
• مرضى السكري، يُفضل استشارة الطبيب المتابع للحالة الصحية قبل تناول المشروب كونه ذا فعالية في خفض معدل السكر في الدم، ومع تناول المريض لأدوية خفض السكر في الدم أو الإنسولين فإن مستوى السكر في الدم سينخفض كثيرًا ويُهدد حياة المريض، لذا من الضروري تغيير جرعة الدواء بما يتوافق مع معدل استهلاك مشروب الكركديه.
• السيدات اللواتي يتناولن أدوية منع الحمل يتوجب عليهن استشارة الطبيب قبل تناول المشروب لتجنب تداخل تأثير المشروب على عمل تلك الحبوب؛ إذ يحتوي الكركديه على الإستروجين النباتي الذي يشبه إلى حد كبير الإستروجين عند المرأة، فيؤدي تناول مشروب الكركديه باستمرار إلى تقليل فاعلية أقراص منع الحمل، وبالتالي حدوث حمل غير مخطط له.
• تُسبب الجرعات العالية ضرر الكبد.
• للأفراد المقبلين على إجراء عمليات جراحية تتطلب بنجًا؛ التوقف عن شرب الكركديه بما لا يقل عن أسبوعين من موعد الإجراء.
• يُعدّ استهلاك مشروب الكركديه باعتدال سواء أكان باردًا أم ساخنًا آمنًا، أما مصادر الكركديه الأخرى، كالمكملات، أو الخُلاصات، أو الكبسولات، فهي لا تخضع للرقابة بدقة، وقد تحوي مواد أخرى مضرةً، فعلى المستهلك التأكد من موثوقية المصدر قبل الشراء.
• التداخلات الدوائية مع الكركديه، مثل:
  • التداخل مع أدوية مرضى الضغط المرتفع، وهو تفاعل متوسط الشدة.
  • التداخل مع أدوية مرضى السكري، وهو تفاعل متوسط الشدة.
  • التداخل مع بعض الأدوية المسكنة والمخفضة للحرارة التي تحوي مادة الأسيتومينوفين، فيتخلص الجسم من الدواء قبل الاستفادة منه.
  • التداخل مع دواء الكلوروكين، وهو تفاعل شديد، فيُقلّل من الكمية التي يمتصها الجسم ويستفيد منها، مما قد يهدد حياة مريض الملاريا، إذ إنّ هذا الدواء يستعمل لعلاج الملاريا والوقاية منها.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} Rena Goldman (22-6-2017), "All You Need to Know About Hibiscus"، healthline, Retrieved 5-12-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} Cathy Wong (12-11-2019), "Health Benefits of Hibiscus"، verywellhealth, Retrieved 5-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث ج ح خ د ذ} Rachael Link (25-11-2017), "8 Benefits of Hibiscus Tea"، healthline, Retrieved 5-12-2019. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت} "Hibiscus", emedicinehealth,17-9-2019، Retrieved 5-12-2019. Edited.
5. ^ ^{أ ب ت ث ج} Dr Surbhi (19-9-2019), "6 Benefits of Hibiscus for Skin and Hair: Know from Dermatologist"، dermatocare, Retrieved 5-12-2019. Edited.
6. ^ ^{أ ب} "HIBISCUS", webmd, Retrieved 5-12-2019. Edited.
7. ↑ Pragya Singh, Mahejibin ّ Khan، Hailu Hailemariam (31-5-2017)، "Nutritional and health importance of Hibiscus sabdariffa: a review and indication for research needs"، medcraveonline, Retrieved 5-12-2019. Edited.
8. ^ ^{أ ب} "وآخرون"InêsDa Rocha, Bernd Bonnlaender, Hartwig Sievers (27-5-2014), "Hibiscus sabdariffa L. – A phytochemical and pharmacological review"، sciencedirect, Retrieved 5-12-2019. Edited.
9. ↑ Cathy Wong (1-12-2019), "The Benefits of Anthocyanins"، verywellhealth, Retrieved 5-12-2019. Edited.
10. ^ ^{أ ب} Megan Ware (19-3-2018), "What's to know about hibiscus tea"، medicalnewstoday, Retrieved 5-12-2019. Edited.