محتويات
تعرّفي على القيمة الغذائية للتين
يحتوي التين الطازج على العديد من العناصر الغذائية وعلى كمية قليلة نسبيًا من السعرات الحرارية ولا يحتوي على أي دهون مما يجعله إضافة صحية لنظامكِ الغذائي، وتحتوي الحبة الواحدة الصغيرة من التين على[١]:
- السعرات الحرارية: 30 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات: 8 غرامات.
- الألياف: 1 غرام.
- النحاس: 3% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
- المغنيسيوم: 2% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
- البوتاسيوم: 2% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
- الريبوفلافين: 2% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
- الثيامين: 2% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
- فيتامين ب 6: 3% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
- فيتامين ك: 2% الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
من الجدير بالذكر أن مصدر السعرات الحرارية في التين هو السكر وعند تجفيف التين سيزداد تركيز هذا السكر مما يعني زيادة السعرات الحرارية في التين المجفف[١].
ما هي فوائد شجرة التين؟
يوجد للتين العديد من الفوائد منها ما يأتي[١][٢]:
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: لطالما استُخدِم التين كعلاج منزلي لمشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك وذلك بسبب احتوائه على الألياف التي قد تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي عن طريق تليين البراز وزيادة حجمه، وتقليل الإمساك، والعمل كمضاد حيوي أو مصدر غذائي للبكتيريا الصحية التي تسكن الأمعاء وتوجد أكثر من دراسة أثبتت هذه الفوائد؛ ففي دراسة أُجريت على مرضى متلازمة القولون العصبي وجِدَ أن تناول أربع حبات من التين المجفف مرتين يوميًا خفف من أعراض هذه المتلازمة بما في ذلك الألم والانتفاخ والإمساك، وفي دراسة أخرى قلل تناول 300 غرام من معجون فاكهة التين يوميًا لمدة ثمانية أسابيع من الإمساك بشكل كبير.
- تحسين صحة القلب: يعمل التين على التقليل من مستويات الدهون الثلاثية في الدم التي تُعدّ السبب الرئيسي لأمراض القلب، وتتخلص مضادات الأكسدة في التين من الجذور الحرة في الجسم التي تسد الشرايين التاجية وتسبب أمراض القلب التاجية، أيضًا يحتوي التين على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- خفض نسبة الكوليسترول في الدم: يحتوي التين على البكتين وهو نوع من الألياف قابلة للذوبان والتي تخفض مستويات الكوليسترول فهذه الألياف الموجودة في التين تزيل الكوليسترول الزائد في الجهاز الهضمي وتنقله إلى الأمعاء للتخلص منه، ويعدّ فيتامين ب6 الموجود في التين مسؤولًا عن إنتاج السيروتونين الذي يعزز المزاج ويخفض الكولسترول ويقلل التين الجاف من الكوليسترول الكلي لأنه يحتوي على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية و الستيرول النباتي التي تقلل من انتاج الكوليسترول الطبيعي في الجسم.
- منع سرطان القولون: يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم للتين من خطر الإصابة ب[أفضل علاج لسرطان القولون|سرطان القولون]] فالألياف الموجودة في التين تُساعد على التخلص من الفضلات في الجسم بسرعة وبالتالي وقاية القولون، كما يحتوي التين على مستويات عالية من الميوسين الذي يجمع الفضلات والمخاط في القولون ويتخلص منها.
- علاج فقر الدم: يحتوي التين المجفف على الحديد وهو مكون رئيسي للهيموغلوبين ولقد وُجِدَ أن استهلاك التين المجفف يحسن مستويات الهيموجلوبين في الدم.
- تقليل مستويات السكر لدى مرضى السكري: لأوراق التين خصائص مذهلة في المساعدة على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم ووفقًا لدراسة ساعد تضمين أوراق التين في النظام الغذائي في السيطرة على ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول وجبة لمرضى السكري المعتمدين على الأنسولين، ولاستخدام التين لمرضى السكري يُمكن تناول أوراق التين على شكل شاي وذلك عن طريق غلي 4-5 أوراق تين في المياه المفلترة وشربها كشاي ويمكن أيضًا تجفيف أوراق التين وطحنها للحصول على مسحوق عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين منه إلى لتر من الماء وغلّيه للحصول على الشاي.
- الحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي: يحتوي التين على كمية كبيرة من الألياف وقد وُجِدَ أن النساء اللواتي تناولن كميات كبيرة من الألياف الغذائية خلال فترة المراهقة والبلوغ المبكر كن أقل عرضة لخطر الإصابة لسرطان الثدي، وتحتوي مستخلصات التين والتين على المجفف عناصر تساعد في الوقاية من سرطان الثدي بعد انقطاع الطمث.
- تقوية العظام: يحتوي التين على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وهي عناصر مهمة لصحة العظام ويعمل التين على تحسين كثافة العظام وتقليل تكسر العظام الذي يحصل مع تقدم العمر، أيضًا يقاوم البوتاسيوم الموجود في التين فقدان الكالسيوم البولي الناتج عن الوجبات الغذائية عالية الملح مما يمنع ترقق العظام.
- مصدر غني لمضادات الأكسدة: تعمل مضادات الأكسدة على محاربة الأمراض وكلما كان التين ناضجًا أكثر زادت كمية مضادات الأكسدة فيه، ويحتوي التين أيضًا على مضادات الأكسدة الفينولية التي تثري البروتينات الدهنية في البلازما وتحميها من مزيد من الأكسدة.
- تنظيم ضغط الدم المرتفع: تقلل الألياف الموجودة في التين من خطر ارتفاع ضغط الدم، بينما يساعد محتوى البوتاسيوم في التين في الحفاظ عليه وتُساعد الأحماض الدهنية الموجودة في التين على الحفاظ على ضغط الدم أيضًا.
- زيادة القدرة الجنسية: يُعد التين من المكملات الجنسية فهو غني بالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم الذي يلزم لإنتاج هرمونات الآندروجين والإستروجين، ويُساعد التين في أنواع مختلفة من الخلل الجنسي مثل العقم، وضعف الانتصاب، وضعف الرغبة الجنسية وفي العديد من الثقافات يعتبر التين رمزًا للخصوبة كما أنه يُنتج حمضًا أمينيًا مسؤولًا عن زيادة إنتاج أكسيد النيتريك الذي يوسع الأوعية الدموية ويزيد من تدفق الدم إلى جميع أجزاء الجسم بما في ذلك الأعضاء الجنسية، ولاستخدام التين في هذه الحالات يُنقع التين في الحليب طوال اليوم ويتناول في اليوم التالي.
- علاج الربو: يعمل التين على ترطيب الغشاء المخاطي وتصريف البلغم وبالتالي تخفيف أعراض الربو كما أنه يحتوي على مركبات كيميائية نباتية تحارب الجذور الحرة التي تسبب الربو، ولاستخدام التين لعلاج الربو تناولي مزيجًا من بذور الحلبة المجففة والعسل والتين ويمكنك أيضًا تناول عصير التين لتخفيف أعراض الربو.
- منع الأمراض التناسلية: في العديد من الثقافات يُعرف بأن استهلاك أو تطبيق مستخلصات التين يمنع حدوث الأمراض المنقولة جنسيًا أو يخفف من أعراضها.
- تقليل آلام الحلق: يحتوي التين على مادة صمغية تشفي وتحمي من التهاب الحلق، ويخفف عصير التين الطبيعي من الألم والضغط في الحبال الصوتية، كما يعد علاجًا طبيعيًا لالتهاب اللوزتين فهو يساعد في تقليل التورم والتهيج، ويُمكنكِ صُنع معجون من التين والماء الدافئ ووضعه على الحلق لتقليل الألم وتهدئة الحلق.
- منع التنكس البقعي: يمكن أن يساعد التين على منع التنكس البقعي الذي يُعدّ سبب رئيسي لفقدان البصر عند كبار السن وذلك بسبب احتواء التين على كمية عالية من فيتامين أ الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي العينين من الجذور الحرة ويمنع تلف الشبكية ويحسن صحة العين.
- تحسين صحة الكبد: يزيل التين الانسدادات في الكبد وبالتالي تحسين صحته وقد أظهرت دراسة أن مستخلصًا محضرًا من أوراق التين عمل على حماية الكبد لدى الفئران مما يمهد الطريق لاستخدامه في منع تلف الكبد في البشر.
- علاج البواسير: تحتوي بذور التين على مركبات تُعالج البواسير ويُعدّ التين الجاف أفضل علاج للبواسير فهو يلين البراز مما يقلل الضغط على المستقيم، ولاستخدامه انقعي 3-4 حبات من التين في الماء لمدة 12 ساعة وتناوليها مرة صباحًا ومرة مساءً ويُمكنكِ أيضًا شرب الماء الذي يتم نقع التين فيه.
- مصدر جيد للطاقة: تُعدّ إضافة التين إلى نظامك الغذائي طريقة أكيدة لزيادة مستويات طاقتكِ من خلال الكربوهيدرات والسكر الموجود فيه.
- علاج الأرق: يحتوي التين على الحمض الأميني تريبتوفان الذي يُساعد في تكوين الميلاتونين والذي بدوره يحفز النوم، ويساعد التريبتوفان أيضًا في تكوين فيتامين ب 3 الذي يؤدي نقصه إلى القلق والأرق، أيضًا يُساعد التين على علاج الأرق بسبب احتوائه على المغنيسيوم الذي يسبب نقصه الإجهاد والتهيج.
- تحسين جهاز المناعة: يقتل التين البكتيريا والفيروسات والديدان المستديرة في الجسم والتي يمكن أن تسبب مشاكل صحية كما يُساعد البوتاسيوم والمنغنيز ومضادات الأكسدة في تعزيز جهاز المناعة.
- منع التجاعيد: وجدت دراسة أن مستخلص التين له تأثير مضاد للأكسدة ومضاد للكولاجيناز على الجلد المجعد ويقلل من نسبة عمق التجاعيد، وفي دراسة أخرى وُجِدَ أن تركيبة تحتوي على مستخلص فاكهة التين تقلل من الميلانين، وفقدان الماء عبر البشرة، والدهون الجلدية بشكل ملحوظ، كما أنها تزيد من ترطيب البشرة وبالتالي يمكن استخدام التين كعلاج لفرط التصبغ، وحب الشباب، والنمش، والتجاعيد.
- تجديد شباب البشرة: يجدد التين البشرة ويجعلها أكثر انتعاشًا سواءً إذا تم تناوله أو إذا وُضِعَ كقناع، ولتحضير قناع التين قشري حبة تين كبيرة أو حبتين صغيرتين واهرسيهما جيدًا ثم أضيفي ملعقة صغيرة من العسل أو الزبادي وضعي القناع على وجهكِ لمدة خمس دقائق ثم اغسليه بالماء.
- علاج الدمامل والثآليل: يُمكنكِ وضع التين مباشرة على الجلد للتخلص من الأشكال المختلفة من التهاب الجلد مثل الدمامل والخراج وقد وجدت دراسة أن لاتكس شجرة التين أظهر نشاطًا مضادًا للثآليل ويمكن أن يكون هذا بسبب النشاط البروتيني لإنزيمات اللاتكس.
- تفتيح البشرة: يحتوي التين على كمية عالية من فيتامين ج وهو مضاد قوي للأكسدة يساعد على تفتيح لون البشرة، ولاستخدامه اطحني خمس حبات من التين للحصول على عجينة ناعمة وأضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الشوفان والحليب ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف واخلطي جيدًا لتكوين معجون ناعم واستخدمي هذا المزيج مرتين أسبوعيًا للحصول على بشرة ناعمة.
- ترطيب الشعر: تتواجد مستخلصات التين في الكثير من منتجات العناية بالشعر وتوفر هذه المستخلصات رطوبة لفروة الرأس وتساعد في فك تشابك الشعر دون جعل الشعر ثقيلًا.
- تعزيز نمو الشعر: يحتوي التين على مغذيات صديقة للشعر مثل المغنيسيوم وفيتامين ج وفيتامين هـ التي تعزز نمو الشعر وتحفز المواد الغذائية الأساسية الموجودة في التين الدورة الدموية في فروة الرأس لتسريع نمو الشعر.
هل توجد أي آثار جانبية لشجرة التين؟
للتين بعض الآثار الجانبية مثل الحساسية فقد وجد الباحثون في فيينا أن نسبة عالية من الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح البتولا لديهم اختبارات حساسية جلدية إيجابية للتين الطازج ولكن أغلب المشاركين لم يكن لديهم حساسية للتين المجفف، ومن الآثار الأخرى للتين الإسهال وذلك بسبب وجود نسبة عالية من الألياف في التين خاصةً التين المجفف، أيضًا يجب الانتباه للتفاعلات الدوائية فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك وبما أن الأشخاص الذين يتناولون أدوية مسيلة للدم مثل الوارفارين يحتاجون للحفاظ على مستويات متسقة من فيتامين ك في نظامهم الغذائي سيكون عليهم تجنب التين[٣].
هل يفيدكِ تناول التين أثناء الحمل؟
يحتوي التين على العديد من المكونات التي يمكن أن تضمن لكِ صحة جيدة أثناء الحمل وكذلك التغذية السليمة لطفلكِ وإليكِ البعض من هذه الفوائد[٤]:
- تقوية العظام: يمكن أن يساعد التين كونه مصدرًا غنيًا بالكالسيوم في تقوية عظامكِ أثناء الحمل وبعده وبالتالي الحفاظ على لياقتكِ وقوتكِ لاستئناف الأنشطة اليومية.
- تطوير دماغ الجنين: يساهم التين في تطوير دماغ الجنين بسبب احتوائه على الأوميغا 3 وحمض الفوليك الضروريين لنمو الدماغ.
- التحكم بالرغبة الشديدة في الطعام: أثناء الحمل قد تشعرين بالرغبة الشديدة في بعض الأطعمة بشكل عام وقد تؤدي هذه الرغبة الشديدة إلى مضاعفات مثل سكري الحمل أو السمنة وقد يساعد تناول التين على منع مثل هذه الحالة بسبب خواصه القلوية.
- التقليل من خطر الإصابة بفقر الدم: يوفر التين محتوى الحديد الكافي للجسم، ويساعد فيتامين ج الموجود فيه على امتصاص الحديد وبالتالي قد يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم لديكِ.
- تحسين الهضم: تساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك وتدعم المُعينات الحيوية (Probiotic) الموجودة في التين البكتيريا الجيدة في أمعائكِ مما يساعد في الهضم.
- تقليل غثيان الصباح: يعتقد أن فيتامين ب 6 الموجود في التين مفيد لتقليل غثيان الصباح.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: قد يساعد البوتاسيوم الموجود في التين في خفض مستويات السكر في الدم وأيضًا يحتوي التين على كمية عالية من مضادات الأكسدة البوليفينول التي تساعد على منع تصلب الشرايين.
- تقليل مستويات الكوليسترول: تساعد مركبات أوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 الدهنية والإستروجين النباتي والبكتين الموجودة في التين على تقليل مستويات الكوليسترول.
- توفير الجلوكوز: التين حلو وطريقة صحية لتلبية حاجتكِ إلى الجلوكوز أثناء الحمل.
من حياتكِ لكِ
يُمكنكِ إضافة التين إلى نظامكِ الغذائي بعدة طرق وإليكِ بعضها[١][٤]:
- التين طازج ويُعد وجبة خفيفة رائعة وإضافة ممتازة للسلطات والحلويات لاحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية، يُمكنكِ أيضًا صنع مربى التين باستخدام التين الطازج.
- التين المجفف وهو غني بالسكر والسعرات الحرارية لذا عليكِ تناوله باعتدال ولكنه قد يكون أكثر فعالية في علاج الإمساك من التين الطازج.
- أوراق التين؛ وهي أوراق مغذية وتجدينها عادةً عند البقالين المتخصصين ويُمكنكِ استخدامها بنفس طريقة استخدام ورق العنب كلفائف للأطباق التي تحتوي على الأرز أو اللحم أو الحشوات الأخرى.
- شاي أوراق التين المصنوع من أوراق التين المجففة ويُمكنكِ صنعه بنفسك أو شراء شاي أوراق التين الجاهز عبر الإنترنت أو في المتاجر المتخصصة.
- الميلك شيك ولتحضيره أضيفي حبة من التين الطازج إلى الخلاط مع كوبين من الحليب مع القليل من خلاصة الفانيليا وامزجي المكونات معًا، ستعجبكِ هذه الطريقة في إدراج التين في نظامك الغذائي إذا كنت لا تحبين تناول التين الخام.
- سموثي التين ولتحضيره أضيفي نصف موزة و حبة أو حبتين من التين إلى الخلاط مع كوب زبادي وملعقة صغيرة من العسل واخلطيهم معًا، ويُمكنكِ إضافة المزيد من الحليب إذا كنت تفضلين قوامًا أكثر خفة.
المراجع
- ^ أ ب ت ث SaVanna Shoemaker, MS, RDN, LD (3-6-2020), "All You Need to Know About Figs"، healthline, Retrieved 5-8-2020. Edited.
- ↑ Ramya Achanta (21-8-2019), "29 Amazing Benefits Of Figs For Skin, Hair And Health"، stylecraze, Retrieved 5-8-2020. Edited.
- ↑ Jessica Caporuscio, Pharm.D. (4-12-2019), "Can figs be beneficial to our health?"، medicalnewstoday, Retrieved 5-8-2020. Edited.
- ^ أ ب Aliya Khan (9-8-2019), "Consuming Figs (Anjeer) During Pregnancy"، parenting, Retrieved 5-8-2020. Edited.
