فوائد نجمة اليانسون

نجمة اليانسون

تنتمي نجمة اليانسون إلى عائلة ماغنوليا، ويُعدّ موطنها الأصلي الصين والفيتنام، ويُحصد اليانسون النجمي عندما يكون لونه أخضر، ويترك ليجف في الشمس، لتعزيز نكهته التي توصف غالبًا بأنّها مزيج من عرق السوس، والقرنفل، وبذور الشمر، كما يستخدم اليانسون في الطب التقليدي؛ إذ يدخل في علاج جهاز التنفس وتورم الرئة، والسعال، والتهاب الشعب الهوائية، وعلاج الإنفلونزا، كما أنّه يُساعد في علاج أمراض جهاز الهضم بما في ذلك؛ اضطراب المعدة، والغازات، وفقدان الشهية، والمغص عند الأطفال، وزيادة تدفق حليب الأم، وتخفيف آلام الولادة، وزيادة الرغبة الجنسية، ويُستنشق أيضًا لعلاج احتقان الجهاز التنفسي، كما أنّ نجمة اليانسون الصينية، تُستخدم في الطعام، ويحتوي 0.2 غرام من نجمة اليانسون على 0.7 سُعرةً حراريةً، أيّ أنّها لا تحتوي على سُعرات حرارية، ولا تحتوي على الكربوهيدرات، أيّ لا تُؤثر على نسبة السكر في الدم^[١][٢].

كما تحتوي بذور اليانسون النجمية على مكونات قد يكون لها نشاط ضد البكتيريا والخميرة والفطريات، ويُجرب الناس اليانسون النجمي لعلاج الإنفلونزا؛ لأنّه مصدر جيد لحمض الشيكيميك، الذي يستخدم في تصنيع دواء اوسيلتاميفير، وهو علاج للإنفلونزا ومع ذلك، لا يوجد أي بحث يوضح أنّ اليانسون لديه أيّ نشاط ضد الفيروسات مثل؛ فيروس الإنفلونزا^[٢].

فوائد نجمة اليانسون الصحية

يُستخدم اليانسون في الطب الصيني التقليدي منذ آلاف السنين، وقد قبُل في بعض ممارسات الطب الغربي، وتُعود شعبيته إلى خصائصه المضادة للميكروبات، ومن هذه الفوائد ما يأتي^[٣]:

• خصائص مضادة للفيروسات: لاحتواء نجمة اليانسون على حمض الشيكيميك؛ وهو مركب ذو قدرات مضادة للفيروسات، وحاليًا يُعد اليانسون المصدر الرئيسي لحمض الشيكيميك المستخدم في تطوير المنتجات الصيدلانية، ومع استمرار انتشار وباء الإنفلونزا المهدد للصحة العالمية، يزداد الطلب على اليانسون.
• خصائص مضادة للفطريات: تعُد نجمة اليانسون مصدرًا غنيًا لأنثول الفلافونويدات؛ وهي مركبات مسؤولة عن نكهة التوابل المميزة؛ إذ توفر فوائد قوية مضادة للفطريات.
• خصائص مضادة للبكتيريا: إذ لها القدرة على تثبيط نمو البكتيريا المتورطة في مجموعة متنوعة من الأمراض الشائعة، كما أنّها تُساعد في علاج التهاب المسالك البولية التي تسببها أنواع مختلفة من البكتيريا، كما تحد من نمو البكتيريا العقدية الإشريكية.
• غنية بالمركبات التي تدخل بالعمليات الحيوية في الجسم: لا تُوجد معلومات توضح محتوى اليانسون من الفيتامينات والمعادن، ومع ذلك فهو مصدر للعديد من المركبات التي تدخل في العمليات الحيوية في الجسم؛ إذ يحتوي على الفلافونويدات والبوليفينولات؛ وهي مضادات أكسدة، ويُعتقد أنها ما أكسب اليانسون فوائده المتعددة، كما أنه يحتوي على الينالول، وكيرسيتين، وأنيثول، وحمض شيكيميك، والليمونين، وحمض الغاليك، وتُشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات، أنّ مضادات الأكسدة المتواجدة في اليانسون، له قدرة على تقليل حجم الأورام.

الآثار الجانبية لنجمة اليانسون

من الممارسات التقليدية لاستخدام نجمة اليانسون، تقديمه شايًا للأطفال المصابين بأمراض مغص المعدة، وقد أبلغ عن العديد من الآثار الجانبية، وأحد الأسباب الشائعة لهذه الآثار الجانبية القاتلة؛ تلوث اليانسون أو خلط حبوب اليانسون الصيني مع اليانسون السام الياباني ومن هذه الآثار ما يأتي^[٤]:

• تسمم الأطفال.
• الإسهال.
• عدم انتظام معدل ضربات القلب.
• التشنجات.
• التقيؤ.
• الرؤية الضبابية.
• حركات العين اللاإرادية.
• الارتجاع المريئي.

الجرعة الصحية لنجمة اليانسون

تعتمد الجرعة المناسبة من اليانسون على عدة عوامل مثل؛ عمر المستخدم، وصحته، والعديد من الحالات الأخرى، ولا توجد معلومات علمية كافية، لتحديد مجموعة مناسبة من جرعات اليانسون، ويجب الحذر لأنّ المنتجات الطبيعية ليست آمنة دائمًا، والجرعات يمكن أن تكون مهمة، ويجب التأكد من اتباع الإرشادات ذات الصلة على ملصقات المنتج واستشارة الطبيب أو غيره من مختصي الرعاية الصحية قبل الاستخدام^[٢].

المراجع

1. ↑ "Star Anise Nutrition Facts", verywellfit, Retrieved 21-12-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} "STAR ANISE", webmd, Retrieved 21-12-2019. Edited.
3. ↑ "Star Anise: Benefits, Uses and Potential Risks", healthline, Retrieved 21-12-2019. Edited.
4. ↑ "Is It Safe To Use Star Anise In Cooking?", stylecraze, Retrieved 21-12-2019. Edited.