الجزر للبشرة الدهنية

الجزر

يُعدّ الجزر مصدرًا جيدًا للبيتا كاروتين، والألياف، وفيتامين ك1، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، ومن الجدير بالذكر أنه يوجد للجزر فوائد صحية عديدة بما في ذلك خفض مستويات الكوليسترول، وتحسين صحة النظر، ورُبطت مضادات الأكسدة الخاصة بالكاروتين بخفض خطر الإصابة بالسرطان؛ وللجزر العديد من الألوان بما في ذلك الأصفر، والأبيض، والبرتقالي، والأحمر، والأرجواني؛ إذ يحصل الجزرعلى لونه الزاهي من بيتا كاروتين وهو أحد مضادات الأكسدة التي يحولها الجسم إلى فيتامين أ^[١].

الجزر للبشرة الدهنية

يساعد الجزر على حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس، كما أن الجزر فعال في علاج حب الشباب، ويساعد على مكافحة الشيخوخة من خلال تحسين الكولاجين في الجلد والحفاظ على المرونة، وتقليل علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد وترهل الجلد؛ وذلك لأن الكولاجين يتراكم في الجسم للحفاظ على صحة البشرة وثباتها^[٢].

إن لزيت الجزر فوائد عديدة للبشرة بأنواعها بما فيها البشرة الدهنية؛ إذ يعد زيت بذور الجزر غنيًّا بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي من الأمراض، كما أن زيت بذور الجزر منتج شائع لترطيب البشرة، فيستخدم في منتجات العناية بالبشرة، وهذا الزيت آمن للاستخدام الموضعي، كما استُخدم زيت بذور الجزر في الطب الطبيعي لعلاج الخراجات والدمامل والقرحة وهذا غير مثبت علميًا، فضلًا عن أن هذا الزيت يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة، كما يمكن استخدامه كمكوّن لصنع مقشّر منزلي يساعد على ترطيب وحماية الجلد^[٣].

فوائد الجزر العامة

توجد العديد من الفوائد الصحية للجزر، ومنها نذكر ما يأتي^[٤]:

• مضاد الأكسدة: يعد الجزر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف، كما أنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على إزالة الجذور الحرة والجزيئات غير المستقرة التي يمكن أن تسبب تلفًا للخلايا في حال تراكم الكثير في الجسم؛ إذ يمكن للجسم التخلص من العديد من الجذور الحرة طبيعيًّا؛ إلا أنه يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الغذائية أيضًا في التخلص منها لا سيما عندما يكون حمل الأكسدة مرتفعًا.
• تعزيز صحة البصر: يحتوي الجزر على فيتامين أ؛ إذ إن نقص فيتامين أ يسبب جفاف الملتحمة وهو مرض يصيب العيون ويتطور مع الوقت، كما أنه يمكن أن يسبب العمى الليلي أو صعوبة الرؤية عندما تكون مستويات الضوء منخفضةً، ووفقًا لمكتب المكملات الغذائية فإن نقص فيتامين أ أحد الأسباب الرئيسية التي يمكن الوقاية منها للإصابة بالعمى في الأطفال، كما يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة اللوتين وزيازانثين التي قد تساعد على منع الضمور البقعي المرتبط بالسن.
• السرطان: وفقًا للمعهد الوطني للسرطان فإن العديد من الجذور الحرة في الجسم قد تزيد من خطر أنواع مختلفة من السرطان، والتأثير المضاد للأكسدة للكاروتينويدات الغذائية التي من أمثلتها اللوتين وزيازانثين؛ وقد تقلل من تكون الجذور الحرة، وأشار استعراض عام 2015 للدراسات إلى وجود صلة بين النظام الغذائي الغني بالكاروتينويدات وانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا؛ إلا أنه توجد حاجة إلى المزيد من البحث، كما وجد الباحثون أدلةً على أن المواد الغذائية في عصير الجزر يمكن أن تقتل خلايا سرطان الدم أو توقف تطورها، فضلًا عن استنتاج الباحثين بأن شرب عصير الجزر قد يساعد على منع نوع الضرر الذي يسبب سرطان الرئة لدى الأشخاص المدخنين.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي: وفقًا لبحث تضمن بيانات من 893 شخصًا عام 2014؛ فإن تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالكاروتينويدات تقلل خطر الإصابة بسرطان القولون، إذ تشير نتائج دراسة نشرت في العام التالي إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف أقل عرضةً للإصابة بسرطان القولون والمستقيم مقارنةً باللذين يتناولون القليل من الألياف؛ إذ يحتوي الجزر متوسط الحجم على 1.7 غرامًا من الألياف؛ أي ما بين 5% و7.6% من الاحتياجات اليومية للشخص^[٥].
• المساعدة في السيطرة على مستوى السكر في الدم: يعد الجزر منخفضًا بالسعرات الحرارية، وعاليًا بالألياف، ومنخفضًا نسبيًا في السكر؛ إذ أظهرت مراجعة عام 2018 أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساعد في منع تطور مرض السكري من النوع الثاني، وإن الأطعمة الغنية بالألياف قد تساعد الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني على التحكم بمستوى السكر في الدم^[٦].
• خفض ضغط الدم: قد يساعد كل من الألياف والبوتاسيوم الموجودان في الجزر على التحكم بضغط الدم؛ إذ تشجع جمعية القلب الأمريكية الناس على التقليل من إضافة الملح إلى وجبات الطعام وتناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم مثل الجزر؛ إذ يساعد البوتاسيوم على إرخاء الأوعية الدموية والحد من خطر ارتفاع ضغط الدم وغيرها من مشاكل القلب والأوعية الدموية؛ إذ يوفر الجزر متوسط الحجم حوالي 4% من الاحتياجات اليومية للبوتاسيوم، إذ أظهر استعراض لعام 2017 أن الأشخاص الذين يتناولون نسبةً عاليةً من الألياف أقل عرضةً للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنةً بالأشخاص الذين يتناولون القليل من الألياف، كما قد يساعد تناول الكثير من الألياف في تقليل مستويات الكولسترول السيئ في الدم^[٧].

القيمة الغذائية للجزر

يبيّن الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الجزر^[٨]:

قناع الجزر للعناية بالبشرة

يمكنكِ صناعة قناع الجزر المفيد للبشرة من خلال اتباع ما يأتي من الخطوات^[٩]:

• قشّري حبة جزر كبيرة الحجم، واسلقيها، ثمّ اهرسيها باستخدام الشوكة.
• أضيفي ملعقة صغيرة من العسل، مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى المزيج، وفي حال كنتِ تملكين بشرة دهنيّة، لا تضيفي زيت الزيتون إلى المزيج.
• أضيفي كمية من الليمون إلى المزيج، وهنا تعتمد كمية الليمون على نوع بشتركِ، فإذا كنتِ تملكين بشرة دهنية، أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الليمون، أما إن كانت بشرتكِ جافةً، أضيفي 8 قطرات من الليمون إلى المزيج.
• بعد خلط المزيج جيّدًا، اتركيه حتى يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.
• ضعي القناع بعد أن يبرد على الوجه، مع مراعاة غسل الوجه وتنشيفه جيّدًا قبل ذلك، ثمّ اتركيه لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقةً، ثمّ اغسلي الوجه بالماء الدافئ، ورطّبي بشرتكِ بالمرطب المناسب لكِ.

المراجع

1. ↑ Adda Bjarnadottir, MS, LN (3-5-2019), "Carrots 101: Nutrition Facts and Health Benefits"، healthline, Retrieved 22-1-2020. Edited.
2. ↑ "28 Health & Beauty Benefits Of Carrot, Carrot Juice & Carrot Oil", vkool, Retrieved 17-2-2020. Edited.
3. ↑ Rebekah Edwards (27-9-2017), "Carrot Seed Oil Benefits for Skin & Hair + More"، draxe, Retrieved 22-1-2020. Edited.
4. ↑ Natalie Butler, R.D., L.D (4-12-2019), "What are the health benefits of carrots?"، medicalnewstoday, Retrieved 21-1-2020. Edited.
5. ↑ "Dietary fiber intake and risk of colorectal cancer and incident and recurrent adenoma in the Prostate, Lung, Colorectal, and Ovarian Cancer Screening Trial1,2"، ncbi، اطّلع عليه بتاريخ 18-3-2020.
6. ↑ "Dietary Fiber Intake and Type 2 Diabetes Mellitus: An Umbrella Review of Meta-analyses", ncbi, Retrieved 18-3-2020. Edited.
7. ↑ "Dietary Fiber Is Beneficial for the Prevention of Cardiovascular Disease: An Umbrella Review of Meta-analyses", ncbi, Retrieved 18-3-2020. Edited.
8. ↑ "Carrots, raw", fdc.nal.usda.gov,4-1-2019، Retrieved 21-1-2020. Edited.
9. ↑ "DIY Beauty: Carrot Face Mask", beautylish, Retrieved 18-3-2020. Edited.