محتويات
الحلويات الصيامي
لا يستطيع أحد التخلي عن تناول قطعة من الحلويات لذيذة الطعم، ولكن تبحث فئة من الناس عن طرق لتحضير الحلويات الصيامي بطريقة سهلة ولا تحتاج فرنًا، مثل الأشخاص النباتيين أو الأشخاص الذين يتبعون حميةً غذائيةً أو الأخوة المسيحيين في صومهم، كما يبحث عن هذه الوصفات الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب والبيض، لذلك سنقدم اليوم طرقًا لتحضير حلويات نباتية صيامية لا تحتوي على مشتقات الحيوانات كما أن الجميع يستطيع تجربتها بسبب طعمها الرائع وخطواتها البسيطة.
تشيز كيك صيامي
المكونات
- كوب إلا ربعًا من التمر منزوع النواة، مقطع لقطع صغيرة..
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند المذاب.
- ملعقتان كبيرتان من برش الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبروش.
- نصف كوب من اللوز.
- كوب ونصف من الكاجو.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب أو العسل.
- نصف كوب من حليب جوز الهند.
طريقة التحضير
- ننقع الكاجو في الماء لمدة ليلة كاملة.
- ننقع قطع التمر في الماء الساخن لمدة عشرين دقيقةً.
- نصفي التمر من الماء ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف له اللوز وجوز الهند، ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.
- نوزع الخليط في قوالب صغيرة الحجم، ونضغط عليه بلطف ثم ندخل القوالب إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي حليب جوز الهند وعصير الليمون وزيت جوز الهند والكاجو وشراب القيقب وبرش الليمون، ثم نخلط حتى تمتزج المكونات ويصبح قوامها كريميًا.
- نوزع الخليط في قوالب التشيز كيك فوق طبقة التمر، ثم ندخل القوالب إلى الفريزر لمدة نصف ساعة.
- نزين قوالب التشيز كيك بالفستق الحلبي وبرش الليمون ونقدمها باردةً.
بان كيك صيامي
المكونات
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
- كوب وربع من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كوب وربع من الدقيق المنخول.
- رشة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- كوب من قطع الفواكه حسب الرغبة النوع المفضل.
طريقة التحضير
- نخلط المكونات الجافة وهي الدقيق والملح والسكر والبيكنغ باودر في وعاء عميق.
- نخلط الزيت والماء في وعاء آخر، ثم نصب المزيج فوق المكونات الجافة ونخلط حتى تتجانس المكونات.
- نسخن مقلاةً غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي، ثم نسكب ربع كوب من خليط البان كيك وننتظر لعدة دقائق حتى يتحمر.
- نقلب البان كيك على الجهة الثانية ونتركه حتى يتحمر.
- نضيف قطع الفواكه والعسل على البان كيك ونقدمه مباشرةً.
مهلبية صيامي بالبرتقال
المكونات
- كوبان من عصير البرتقال الطازج.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من نشاء الذرة.
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من جوز الهند المبروش.
طريقة التحضير
- نضع السكر وعصير البرتقال في وعاء مناسب، ونقلبه على نار متوسطة حتى يغلي.
- نضع النشاء ونصف كوب من الماء البارد في وعاء صغير ونحرك حتى يذوب النشاء.
- نضيف النشاء والفانيلا إلى عصير البرتقال والسكر، ونحرك باستمرار حتى نحصل على خليط كثيف القوام.
- نسكب مهلبية البرتقال في أطباق مناسبة، ثم نزينها بجوز الهند.
- ندخل المهلبية إلى الثلاجة حتى تبرد، ثم نقدمها.
سموثي الخوخ الصيامي
المكونات
- ملعقة كبيرة من العسل.
- حبة من الخوخ.
- ملعقتان كبيرتان من حليب الصويا أو حليب جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من الجوز.
- نصف حبة من الموز.
- مكعبات ثلج.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي جميع المكونات ونخلطها جيدًا حتى تمتزج وتصبح ناعمةً.
- نسكب سموثي الخوخ ونقدمه باردًا.
